Számos olyan étel létezik, amelyek nemcsak ízletesek, hanem egészségük számára is előnyöket nyújtanak, és ezért részét képezik az egészséges étrendnek és a fogyásnak.
De amikor ezeknek az ételeknek a használatát és egyes ételek elkészítését illeti, egyesek túllépik a kiegészítő összetevőket, ami extra kalóriát eredményez étrendjükben.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket gyakran helytelenül készítenek és / vagy fogyasztanak, és amelyek kalóriát adnak az ételekhez? Csak tippeket, amelyek megakadályozzák, hogy ezek a hibák zavarják az étrenddet:
1. Tojás
A tojásról ismert, hogy egészséges táplálék, de nem szabad túlzottan fogyasztani, illetve más kalóriatartalmú összetevőkkel együtt fogyasztani.
A táplálkozási és személyi étrend, Sabrina Lopes kifejti, hogy a főtt tojás átlagosan 98 kalóriát tartalmaz. Már sajt omlett, kb. 126 kalória.
Ahhoz, hogy kevesebb kalóriát fogyaszthasson az omlettben, kerülje a sárga sajtok elhelyezkedését, inkább a fehér sajtokat részesítse előnyben, valamint a kolbászokat, például a szalonnát, a pepperoni-t, és egyéb összetevők között is. Még zöldségeket is hozzáadhat? - mondja Sabrina.
2. Burgonya
A burgonya olyan élelmiszer, amely a legtöbb ember számára tetszik. De az elkészítés módja különbséget tesz az étrendben azokkal, akik fogyni szeretnének, vagy egyszerűen csak a testsúlyt szeretnék fenntartani.
Jackeline Taglieta, a São Paulo Egyetem (USP) táplálkozási szakorvosa, a funkcionális klinikai táplálkozás posztgraduális hallgatója elmagyarázza, hogy a főtt burgonyazsír (50 g) 40 kalóriát biztosít. Már burgonyaszendvics (30 g), 80. Ez kétszer annyi kalória!
3. Hús
Ugyanez igaz a húsra is. Az elkészítés módja különbséget tesz az étrendben.
Sabrina Lopes kifejti, hogy a grillezett hús átlagosan 140 kalóriát tartalmaz, míg a rántott hús kb. 320 kalóriát tartalmaz.
4. Hal
A hal közismert egészségügyi előnyeiről és alacsony kalóriatartalmáról, ezért rendkívül fontos étrendi étrend azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy egyszerűen egészségesebb életet szeretnének.
Érdemes azonban figyelni a sült hal és a sült hal közötti kalóriakülönbségre (ez anélkül, hogy aláhúznánk a sült ételek egészségre gyakorolt káros hatását).
Jackeline Taglieta rámutat arra, hogy a pörkölt fehér hal (pl. Szürke tőkehal) filéje (150 g) 150 kalóriát tartalmaz, míg ugyanaz a sült hal 230 kalóriát jelent.
5. Tej
A táplálkozási szakember, Jackeline kifejti, hogy egy csésze sovány tej (200 ml) 70 kalóriát biztosít. De ha két evőkanál csokoládétejet ad ugyanannyi mennyiségű sovány tejhez, akkor 144 kalóriát fog fogyasztani.
6. Sajt
Az embereknek figyelniük kell arra is, hogy milyen típusú sajtot fognak fogyasztani. Jackeline Taglieta rámutat arra, hogy egy közepes szelet (30 g) minas fresco sajt 45 kalóriát tartalmaz? ugyanaz az összeg, amely közepes szelet ricottát kínál.
Már egy vékony szelet (15 g) sajtlap 55 kalóriát jelent. És két olyan szeletek, amelyek akár 30 gramm is lehetnek, 110 kalóriát kínálnak.
A mozzarella esetében egy vékony szelet (15 g) 50 kalóriát tartalmaz.
7. Tészta
A tészta elkészítésekor elengedhetetlen a jó alapanyagok kiválasztása és elkerülése érdekében.
A dietetikus Jackeline rámutat arra, hogy a rántott tészta étel (200 g) átlagosan 274 kalóriát kínál. "Nem szabad hozzáadni olyan összetevőket, mint a szalonna, sonka, kolbász, tejföl, sajt stb., Mivel a kalóriatartalom jelentős növelése mellett az étel gyulladási profilja is jelentősen növekszik, és ez további károkat okozhat azoknak, akik fogyni vagy fogyni akarnak?" , mondja.
8. Sajt tésztán
Sok embernek van szokása, hogy reszelt parmezán sajtot ad az ételek tetejére, különösen a tészta esetében. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy kalóriát is hozzáad az étrendhez.
Jackeline Taglieta kifejti, hogy egy evőkanál (10 g) hagyományos reszelt parmezán sajt 43 kalóriát tartalmaz. És egy evőkanál (10 g) könnyű reszelt parmezán sajt, 36.
Ezért, még akkor is, ha a könnyű változatot választja, fontos elkerülni a túladagolást, hogy a tészta étel ne váljon túl kalóriassá.
9. Narancslé
Vannak, akik a narancs szopása helyett inkább a természetes gyümölcslét készítik.
Sabrina Lopes táplálkozási tanácsos azonban rámutat arra, hogy amikor a gyümölcs helyett a gyümölcslevet fogyasztjuk, akkor több kalóriát eszünk, mivel egynél több gyümölcs van benne. "Szintén néhány ember végül hozzáad cukrot" - mondja.
Ez nem azt jelenti, hogy a természetes narancslé nem fogyasztható egyszerre. De nem helyettesítheti a gyümölcsöt naponta, és nem szabad édesíteni.
10. Kenyér
Ha otthon kenyeret készít, akkor a tanács az, hogy javítsa táplálkozási profilját.Jackeline Taglieta elmagyarázza, hogy ahelyett, hogy csak a kalóriára gondolnánk, inkább érdemes a fehér liszt egy részét teljes kiőrlésű gabonafélékkel helyettesíteni, mint például quinoa, zab és pelyhesített amarant; magvak, mint lenmag, szezámmag, napraforgómag stb. "És az olaj vonatkozásában a tipp a kókuszdió, az olajbogyó vagy a repce használata" - mondja.
A lehető legkevesebb cukrot kell használnia, és használatakor inkább a biogazdálkodást részesítse előnyben. "Magának a kenyérnek a táplálkozási értékét nem sokat kell megváltoztatni, de a kenyér testre gyakorolt hatását meg lehet határozni úgy, hogy javítják annak glikémiás mutatóját és zsírtartalmát" - mondja Jackeline táplálkozási orvos.
Általános tippek arra vonatkozóan, hogy nem szabad extra kalóriát hozzáadni az étrendhez
- Sabrina Lopes rámutat arra, hogy ételek elkészítésekor elkerülhetünk bizonyos kalóriákat az ízesítésben, minimális mennyiségű funkcionális olaj felhasználásával, elkerülve az iparosított fűszereket, valamint a gyógynövények és a természetes fűszerek visszaélését.
- Sabrina táplálkozási szakember hangsúlyozza, hogy a kalória csökkentése érdekében elengedhetetlen a sült ételeket a sült és grillezett készítményekre cserélni.
- Sabrina emlékeztet arra, hogy a finomított ételek, például a fehér liszt teljes étkezésre történő cseréje szintén segít csökkenteni az extra kalóriát.
- Jackeline Taglieta hangsúlyozza, hogy fontos kerülni a cukor felhasználását a gyümölcslevekben, gyümölcsökben stb. Azoknál az embereknél, akik nagyon hozzászoktak az édes ízhez, a tanács az, hogy csökkentsék a cukormennyiséget, emellett emelik a szájot az ételek és italok természetes ízének.
- A Jackeline táplálkozási tanácsosának másik tippe az, hogy az alvadékot helyettesíti szójapaszta.
- A táplálkozási szakember, Jackeline azt javasolja, hogy ne vegyen be teljes pohár gyümölcslevet, hanem csak fél pohár egyszerre.
- Jackeline Taglieta emlékeztet bennünket, hogy az olívaolaj egészséges, ám ezt nem szabad túlzottan felhasználni a saláta fűszerezésekor. Egy desszertkanál átlagosan elég.
- A táplálkozási szakember, Jackeline kifejti, hogy a babkészítés során ne tegyen szalonnát, pepperoni és kolbászt. Azoknak, akik szeretik a füstölt ízét, a füstölt tofu választhatnak.
- Jackeline rámutat, hogy óvatosnak kell lennie a kész salátaöntettel. A saláta fűszerezésének legjobb módjai az almaecet, balzsamsav, citrom és narancs.
- Jackeline táplálkozási szakember emlékezteti, hogy az ételek elkészítéséhez a lehető legkevesebb olajat és vajat kell felhasználnia. Az is fontos, hogy otthon legyen jó minőségű, nem tapadóképes edény. Gyakran elhagyják-e a zsírok használatát?
Ezek a tippek sokkal könnyebben elkerülhetők az ételek elkészítésében és fogyasztásában elkövetett hibák elkerülése érdekében, és így könnyebben elérik céljait!
KÁROS ÉLELMISZEREK amiket naponta fogyasztasz (Április 2024)
- Élelmiszer, étrend, fogyás
- 1,230
