Tápanyagban gazdag, jellegzetes ízű zöldség, a svájci mángold fehérrépa néven is ismert, bár nem termel ehető gyökeret, mint ugyanabba a családba tartozó zöldség. Vastag szárú, hosszú, zöld színű levelekkel, hullámos vagy sima, keserű és enyhén fűszeres ízű.
A mediterrán országokban nagyon gyakori, ennek a növénynek ismeretlen eredete van, és jelentései a római, görög és egyiptomi nép körében népszerűek. Egy másik kíváncsiság az, hogy ez az egyik leginkább fogyasztott élelmiszer-Korea, konzerv formában, kimchi néven ismert formában.
14 lenyűgöző előnye a Swiss Chard-nek
Noha hazánkban nem túl népszerű, ennek a zöldségnek számos előnye van, ha rendszeresen fogyasztják, megérdemli a lehetőséget, hogy helyet szerezzen a heti menüben. Nézze meg ezeket az előnyöket Ana Paula Moura táplálkozási szakember szerint:
1. Magas táplálkozási értéke
Tápanyagban gazdag málna gyakran az egyik legteljesebb élelmiszer-zöldségfélék. Ennek a zöldségnek a 100 g-os részében csak körülbelül 20 kcal, 4,6 g szénhidrát, 1,4 g fehérje és 1,1 g élelmi rost van jelen. Az ételben található ásványi sók tekintetében kiemeljük a kalciumot, foszfort, magnéziumot, mangánt, vasat és káliumot. Ami a vitaminokat illeti, a mángoldban A, C, E, K és B vitamin található (B1, B2, B3, B5 és B6).
2. Segít a fogyásban
Amint a táplálkozási szakember kideríti, a mángold alacsony kalóriaértékkel rendelkezik, ezért jó étkezési lehetőségként adható hozzá a fogyást célzó étrendhez.
Olvassa el még: Cukkini: 10 ok és recept az alapanyag szerelmére
3. Székrekedés enyhítése
"Mivel az étkezés magas élelmi rosttartalommal rendelkezik, a mángold elősegíti a jó bélműködést, enyhíti a székrekedés tüneteit" - magyarázza Ana Paula.
4. Antioxidáns hatás
A szakember szerint a mangány az antioxidánsokban, a szabad gyökök elleni küzdelemben, a sejtek öregedésének okaiban és a súlyosabb betegségekben, például a rákban az egyik leggazdagabb élelmiszer.
5. Segít a vércukorszint szabályozásában
"Ez egy másik, a rostban gazdag összetételéből adódó hatás, amely elősegíti a vércukorszint stabilitását" - mondja a táplálkozási orvos.
6. Küzdelem a hangulati ingadozások ellen
Mivel a magnéziumban gazdag, a mandarin a jobb stressz-szabályozáshoz, az álmatlanság elleni küzdelemhez és a fejfájás megelőzéséhez vezet.
7. Védi az emésztőrendszert
"Ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a gyomor-bélrendszeri gyulladásokat, és szabályozza a bél perisztaltikus mozgását" - mondja a szakember.
Olvassa el még: Padlizsán: előnyei és receptei a zöldségeknek a menübe történő felvételéhez
8. Javítja a szív egészségét
A nagy mennyiségű rost mellett a táplálkozási szakember kiemeli a kálium jelenlétét is, ahol ezen tápanyagok kombinációja segíti a szív védelmét, javítva a vér koleszterinszintjének ellenőrzését.
9. A szem egészségének előnyei
"Mivel gazdag karotinoidokban, az málna segít a szem egészségében, védve a szürkehályog, a makula degeneráció, a glaukóma és az éjszakai vakság ellen" - sorolja Ana Paula.
10. A vérnyomás szabályozása
A szakember szerint ez a fellépés a mangányban található ásványi anyagok, például kálium kombinációja, segítve a vérnyomás szabályozását.
11. Gyulladásgátló hatás
Mivel ez az élelmiszer gazdag C-vitaminnal rendelkezik, megelőzheti a gyulladást. Jó példa erre az elhízás kezelése, ha a betegnek krónikus gyulladása van? - jelzi a szakember.
Olvassa el még: Chuchu: Messze túl az étel?
12. A csontok jó egészségéért
Ez a zöldség jelentős mennyiségű kalciumot, valamint K-vitamint és magnéziumot tartalmaz, amelyek olyan anyagok, amelyek közvetlenül hatnak az erős és egészséges csontok fenntartására.
13. Javított immunitás
Egy másik feat, amelyet a C-vitamin jelenléte garantál, amely elősegíti az immunrendszer javítását, megelőzve a betegségek széles körét.
14. Garantálja az egészséges agyat
A mészhéjban nagy mennyiségben jelen lévő K-vitamin közvetlenül működik az agy és az idegrendszer jó egészségének fenntartásában.
A svájci málna ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag élelmiszer, amely javítja az egészségét és a jólétét. Helyezze be ezt a zöldséget az étkezési rutinba, és ellenőrizze ezeket az előnyöket.
Hogyan kell fogyasztani a svájci mángoldust?
A szakember szerint ez a zöldség sokféle módon fogyasztható.Jó tanács az, ha salátákban használja fel, kihasználva a leveleit és a szárát. A leveleket nyersen, főzve vagy pároltan is fogyaszthatjuk, és ugyanazok az előkészítési lehetőségek használhatók a szárának maximális kihasználására, a pazarlás elkerülése érdekében. Mivel nehezebb textúrájú, a szár felhasználható levesekben, gyümölcslevekben, teákban vagy akár sütve is.
Olvassa el még: Jiló: Tudjon meg 8 előnyt, amelyek esélyt adnak ennek a gyümölcsnek
Egy jó tipp, ha ezt a zöldséget különféle receptekhez adjuk, ezzel növelve tápértékét. A jó javaslatok közé tartoznak a keleti receptek, válogatott pirítósok és még a hagyományos szivar is. Ne felejtse el a levelek és a szárok mosás fontosságát fogyasztás előtt, elkerülve a lehetséges mérgezéseket.
Riasztások a fogyasztásról
A táplálkozási szakember feltárja, hogy a fogyasztásnak nincs mellékhatása. Elmondása szerint a vesebetegségben szenvedő betegeknek, például köveknek ajánlott, hogy ezt az ételt mérsékelten fogyasztják, mivel ez a zöldség gazdag oxaláttal rendelkezik, amely a népszerű "vesekő" ismert gyártója.
Az antikoaguláns gyógyszereket szedő embereknek is kerülniük kell ezt az ételt, mivel a K-vitamin magas koncentrációja zavarhatja a gyógyszer hatását.
Könnyen hozzáférhető zöldség és feltűnő íz, ezt a zöldséget egyszerűen beillesztheti étkezési rutinjába. Adja hozzá a svájci málna a heti menübe, és bizonyítsa minden előnyeit.
Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer / Heat Wave / English Test / Weekend at Crystal Lake (Április 2024)
- élelmiszer
- 1,230
