az glutén étrend Ez egy nagyszerű tipp azok számára, akik túlsúlyosak és nem tudják, mit kell még tenni, hogy elveszítsék ezeket a további kilókat. A glutén eltávolítása a menüből és az ételek újranevelése hatalmas segítséget jelenthet havonta 1–2 kg és az egészséges választás elkerülésében.
Mi a glutén?
A glutén olyan gabonafélékben található fehérje, mint a búza, a rozs, a maláta, a zab és az árpa. A recepthez adva elősegíti a kenyér és a tészta kötődését és csinálását.
De a testünkben ez a fehérje nem működik jól. Azért, mert a glutén? a bél falában problémákat okozhat az emésztőrendszer működésében is. Ezenkívül a glutén súlyosbíthatja a szörnyű PMS tüneteit, allergiát és bőrelváltozásokat okozhat.
Vannak olyan emberek, akiknek glutén intoleranciája van, ezt celiakianak nevezik. A probléma szenvedője egyáltalán nem képes enni, mivel a glutén károsítja a belekben, megakadályozva az emésztés folyamatát.
Glutén diéta lépésről lépésre
A glutén étrend a gabonafélékben, például búzában, rozsban, árpában és zabban található fehérjefogyasztás kiküszöböléséből, valamint a gluténmentes ételek például keményítő, burgonya, rizs, kukorica, kukoricadara és mandzsetta.
Vigyázni kell, mivel a glutén eltávolítása sok szénhidrátban gazdag étel eltávolítását eredményezi, és ha a kiegyensúlyozott étrendben nincs helyettesítés, ez energiahiányhoz, gyengeséghez, fejfájáshoz és az izomtömeg elvesztéséhez vezethet. és még az alultápláltság is.
Így állíthatja be a glutén étrendet lépésről lépésre egy étrend-javaslattal:
Reggeli *
? 1 szelet gluténmentes kenyér, 1 col. ricotta leves + 1 körte
? 1 szelet gluténmentes kenyér étkezési zselével + 1 szelet minasajt + 1 vékony szelet dinnye
? 6 eper + 1 szelet gluténmentes kenyeret nagyon kevés vajjal és 2 szelet vékony sonkával
Reggeli és délutáni snack **
? 1 körte
? 1 jar gluténmentes joghurtot
? 1 szelet gluténmentes kenyér, 1 col. ricotta leves
Ebéd és vacsora ***
? 3 col. (leves) barna rizs + 1 babhéj + 1 omlett, 2 tojásfehérje vagy 1 közepes steak + vízitorma ízlés szerint
? 3 col. (leves) barna rizs, spenót + 1 közepes steak + párolt padlizsán ízlés szerint
? 3 col. brokkoli rizs (leves) + 1 babhéj + 1 darált marhahéj + paradicsom
Megjegyzések
* Válasszon az egyik lehetőség közül + 1 csésze zöld tea vagy fehér tea, kávé vagy latte.
** Válasszon egyet a lehetőségek közül.
*** Válasszon az egyik lehetőség közül + 1 sötétzöld levéllap minden opcióval. Opcionális: paradicsom, pálma szív, uborka, hajtások.
Laktóz- és gluténmentes alternatívák (Március 2023)
- Ételek, diéták
- 1,230
