A B-vitaminok nélkülözhetetlenek a testi, szellemi és érzelmi egészséghez

Lehet, hogy hallottál olyan ételekről, amelyek B-vitamint tartalmaznak és / vagy olyan előnyökről, amelyeket az ilyen típusú vitamin kínál a testnek. Lehet, hogy nem ismeri a B-vitaminok teljes jelentőségét az emberek fizikai, szellemi és érzelmi egészsége szempontjából.

Eliane Petean Arena, a sejtes táplálkozási szakember, a klinikai táplálkozás, a közegészségügy, a kórházi adminisztráció és a funkcionális élelmiszerek, valamint a tápláléktani szakértő szakértője és a B komplex a vízben oldódó vitaminok fontos csoportja, amelyek hatékony hatással vannak a szerves sejtek anyagcseréjére. Klinikai sejt-táplálkozási központ.

A test számos funkciója mellett a B-vitaminok felelősek az emberek érzelmi és mentális egészségéért. Fontos emberi szövetségesek, a B-vitaminok segítenek fenntartani az idegek, a csontok, a bőr, az izmok, a szem, a haj, a máj és a gyomor-bélrendszer egészségét. Mindezek mellett ezek a vitaminok a szervezet energiatermelésében is részt vesznek, mivel nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek elősegítik az általunk fogyasztott étel üzemanyag-átalakítását. Ezzel a fontos funkcióval az úgynevezett komplex B-vitaminok hasznosak lehetnek depresszió és neurológiai betegségek esetén? - hangsúlyozza a sejt-táplálkozási szakember.

A B-vitaminban gazdag ételek között az Eliane megemlíti:

• banán;
• burgonya;
• lencse;
• Olívaolaj;
• tonhal
• máj
• élesztő;
• melasz;
• Peruban.

"Fontos megjegyezni, hogy az emberi test nem képes fenntartani a B-vitamint. Ezért naponta kell táplálkoznunk, akár természetes forrásokból, akár kiegészítőkből, az egészségügyi szakemberek által javasolt esetekben" - magyarázza Eliane.

Olvassa el még: 10 élelmiszer, amelyek garantálják a jó egészséget

• A hypovitaminosis vagy avitaminosis a vitaminok hiánya az emberi testben, és ezt a hiányt különböző tényezők okozzák, mint például a nem megfelelő vagy hiányos étrend, a tápanyag felszívódásának rendellenessége, egyes gyógyszerek használata vagy a vitaminszintet károsító betegségek jelenléte. ? hozzáteszi a sejt-táplálkozási szakember.

B-vitaminok

Ismerve a B-vitamin fontosságát a szervezetben, az alábbiakban láthatja a csoport minden egyes vitaminjának konkrét előnyeit, milyen ételekben található meg, és mi jelzi ennek hiányát.

B1 (tiamin)

Eliane szerint a B1-vitamin volt az első, amelyet a B-komplexből izoláltak. A vízben való oldhatóságáról ismert, tiaminnak is nevezik, amely kémiai neve.

előnyök: ? B1 a jól ismert anti-stressz-vitamin, köszönhetően annak nagy képességének, hogy megvédje az emberi immunrendszert. Ez a tápanyag nagyon fontos a test reakciójában az enzimek szerepe alapján. Ezen túlmenően a B 1 -vitamin erőteljes fájdalomcsillapító, szintén befolyásolja a szénhidrátok és a lenyelött zsírok anyagcserét. Ez elengedhetetlen a test energia felszabadulási folyamatához, és étvágy stabilizáló is, segítve a sejtek növekedését? ”- mondja Eliane. A sejt-táplálkozási szakember szerint, ha terápiásán alkalmazzák, a B1-vitamin hatékonyan hat bizonyos betegségek, például alkoholizmus, szorongás, érelmeszesedés, depresszió, álmatlanság, és többek között a jó hangulat kezelésében is.

Hol található: bab, húsok (csirke, hal), tojássárgája, tenger gyümölcsei, sör és árpa élesztő, gabonafélék, lencse, máj, tej, diófélék, sötétzöld leveles zöldségek, szója és élesztő.

B2-vitamin (riboflavon)

Eliane kifejti, hogy a B2-vitamin fontos szerepet játszik a vörösvértestek termelődésében, amelyek az oxigénnek a testben történő szállításáért felelősek. És hogy a szervezet ennek a vitaminnak a használatát megváltoztatja az ember fénynek, antibiotikumoknak és alkoholnak való kitettsége.

előnyök: A B2-vitaminnak olyan funkciója van, amelyet főnek tekint: harcol a szabad gyökökkel, azaz antioxidáns szerepet tölt be, amely segít megelőzni a korai öregedést. Részt vesz a szénhidrátok és a lipidek (zsírok) metabolizmusában, amellett, hogy aktiválja a B6-vitamint és a folsavat, amelyek fontos mellékhatások a szívbetegségek kialakulásának gátlására? - hangsúlyozza a celluláris táplálkozási szakember.

Hol található: tehéntej és tejtermékek, szója, karcsúbb húsok, tojás, leveles zöldségek, belsőség.

B3-vitamin (niacin)

Ez szükséges a test szénhidrátok, lipidek és fehérjék felhasználásához.

előnyök: Segít a koleszterinszint csökkentésében és az emésztésért felelős gyomorsav-termelésben. Az Elaine szerint a B3-vitamin egyik fő terápiás felhasználása a HDL-koleszterin (a jó koleszterin) emelése.

Hol található sovány marhahús, máj, baromfi, hal, földimogyoró, tojás, tej, gomba, rizs, búza, kukorica.

B5-vitamin (pantoténsav)

Pantoténsav néven is ismert, Eliane szerint szinte minden ételben megtalálható.

előnyök: Nagy felelősséggel tartozik a nemi hormonok termelődéséért és a stressz kezeléséért, és elősegíti a zsírok és szénhidrátok lebontását az energiaellátáshoz. Még mindig képes csökkenteni az öregedés korai jeleit, és hatással van az immunsejtekre? ”- magyarázza a táplálkozási szakember.

Hol található: avokádó, joghurt, tojás, marhahús és csirke, zöldségek, lencse.

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin fontos tápanyag az egészséges alváshoz és a hangulathoz.

előnyök: Segít a szerotonin, a melatonin és a noropinefrin előállításában, így fontos tápanyagok az alváshoz és a jó hangulathoz.? B6 szabályozza a hormonok működését, elősegíti a többi vitamin szerves felhasználását, és részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében. Ezenkívül elősegíti a vörösvértestek képződését, leküzdi az atherosclerosist és csökkenti a premenstruációs feszültség tüneteit. Egyes tanulmányokban megemlítették, hogy a B6 segít csökkenteni a betegségeket, mint például a rheumatoid arthritis ?, hangsúlyozza a táplálkozási szakember.

Hol található: Napraforgómag, sajt, rizs, sárgarépa, csirke, tonhal.

B7-vitamin (biotin)

Szépség-vitaminként ismert, mert mélyen hat a haj, a bőr és a köröm egészségi problémáira.

előnyök: A vércukorszint szabályozásában ez a B-vitamin különösen fontos a terhesség alatt, mivel jelenléte kritikus jelentőségű a csecsemő normál növekedéséhez. Katalizátornak tekintik továbbá egy sor anyagcsere-reakciót, amelyek energiát szolgáltatnak a testnek olyan fontos összetevők átalakításával, mint a zsírok, fehérjék és szénhidrátok. Alapvető fontosságú-e ezek a folyamatok az emberi test számára a napi rutinmunka elvégzéséhez, jó állapotban maradáshoz és a kötőszövetek egészségének fenntartásához? ”- magyarázza Eliane. • A B7 biztosítja a szív megfelelő működését, megkönnyebbülve a legtöbb hiányosságtól. Segít továbbá az emberi test koleszterinszintjének csökkentésében, és nagyszerű társult az alopecia, Parkinson-kór, Rett-szindróma és hüvelyi candidiasis kezelésében.

Hol található: Csirkehús, hal, burgonya, karfiol, tojássárgája, diófélék, máj, árpa.

B9-vitamin (folsav)

A B9-vitamint folsavnak is nevezik, ezért meg kell jegyezni, hogy az úgynevezett folát természetesen megtalálható az élelmiszerekben, míg a folsav a folát szintetikus formája. A folsav tehát a B9-vitamin szintetikus formája, amelyet kiegészítőkben és ételekben, például gabonafélékben és dúsított kenyérben használnak? - magyarázza Eliane.

előnyök: Részt vesz a genetikai anyag szintézisében és a szerves anyagcserében. Segít a vörösvértestek és a leukociták képződésében és érésében a csontvelőben; Hatékony az atherosclerosis elleni küzdelemben és megakadályozza a memória elvesztését. A terhes nők számára ez a vitamin nagyon fontos, mivel befolyásolja a magzat egészséges növekedését és megakadályozza a neurológiai születési rendellenességek kialakulását? ”- magyarázza Eliane.

Hol található: sötétzöld leveles zöldségek, máj, sovány húsok, burgonya, teljes kiőrlésű kenyér, bab.

B12-vitamin (kobalamin)

A B12-vitamint kobalaminnak is hívják, és megtalálható számos olyan élelmiszerben, amelyet általában napi szinten fogyasztanak.

előnyök: A B9-mel együtt a vörösvértestek termelődésében is segít, és segít a vasnak a hemoglobin létrehozásában, amely fehérje az oxigént szállítja a testbe. Alapvető szerepet játszik a sejtek anyagcseréjében, különösen a gyomor-bél traktusban, az idegszövetben és a csontvelőben? ”- hangsúlyozza az Eliane.

Hol található: hús, tej, sajt, tojás és étrend-kiegészítők.

Eliane rámutat, hogy az algákban és az erjesztett élelmiszerekben található B12 különbözik az emberi anyagcseréhez szükséges módozatoktól.

B komplex vitaminhiány

Az alábbiakban tudja, mi az oka és fő tünetei az egyes B-vitamin típusok hiányának:

B1-vitamin hiány

Eliane elmagyarázza, hogy a B1-vitamin szerves hiánya vagy annak forrásbeli ételeinek a napi étrendben való hiánya, vagy az élelmiszeripar feldolgozása miatt fordulhat elő. ? Például, a rizsőrlés olyan eljárás, amellyel a héját kinyerik, és ezzel elveszítik az élelmiszerben található összes vitamint.

A táplálkozási szakember szerint egy másik probléma, amely kiváltja ezt a hiányt a szervezetben, az, hogy maga a szervezet csökkenti a vitamin felszívódását vagy szükséglete túlzott növekedését. "Ha az emberek krónikus hasmenésben szenvednek, elveszíthetik ezeket a vitaminokat és olyan betegségeket, mint a hyperthyreosis, a láz, alkoholizmus és akár a terhesség gyakori esetei is olyan helyzetek, amelyek a B1-vitamin hiányához vezetnek a szervezetben." - mondja.

Végül, bizonyos gyógyszerek használata hozzájárul a test B1-vitamin szintjének csökkenéséhez.

Eliane szerint a B1-vitamin táplálkozási hiánya a következőket okozhatja:

• ingerlékenység;
• Mentális zavar és memóriaproblémák
• Izomgyengeség;
• Energiahiány és még depresszió.

"A beriberi néven ismert betegség annak a szervezetnek a szélsőséges hiányából származik, amelyben lábak gyengesége, járási nehézség és megváltozott bőrérzékenység akut tünetei vannak" - tette hozzá a táplálkozási orvos.

B2-vitaminhiány

Eliane kifejti, hogy a B2-vitamin hiánya ritka, de ennek a tápanyagnak a hiánya alkoholizmushoz, májbetegséghez vagy krónikus hasmenéshez vezethet.

• Ha a testben hiányzik ez a vitamin, akkor általában a szájban repedések és az ajkakon megjelenő jelek jelentkeznek, és a nyelv szintén befolyásolható, sokkal vörösebbé és zsírosabbá válhat, valamint érzékeny. Ennek a hiánynak egy másik tünete a fotofóbia, a szaruhártya erek növekedése által okozott fényhatásról szóló szempanasz. Ezen felül hiánya akadályozhatja a vas anyagcserét, csökkentve a felszívódását és vérszegénységet okozva? ”- magyarázza a sejt-táplálkozási szakember.

B3-vitamin hiány

A szervezetben a B3-vitaminhiány pellagra néven ismert, ez a betegség nagyon gyakori azokon a helyeken, ahol a kukorica jelenti a fő táplálékforrást, mivel ezen élelmiszer alacsony triptofán-tartalommal rendelkezik, és bonyolult niacin-típusa van (B3-vitamin). hogy felszívódjon a testben?

A táplálkozási szakember szerint kinek van szüksége erre:

• Étvágy hiánya;
• Állandó gyengeség;
• Néhány emésztési probléma.

• Kezelés nélkül a pellagra irritált, durvabb bőrré alakulhat ki, amelyet napfény nagyon vörösít. Súlyosbodás esetén előfordulhatnak testsebek, hasmenés, sőt téveszmék és demencia, és halál is előfordulhat? ”- magyarázza Eliane.

B5-vitaminhiány

A B5-vitamin hiánya ritka, mivel a B5-vitamin sok élelmiszerben megtalálható. Eliane szerint ennek a hiánynak a tünetei csak akkor jelentkeznek, ha a hiány súlyosnak tekinthető:

• Álmosság vagy álmatlanság;
• hányinger;
• ingerlékenység;
• fáradtság;
• Lábgörcsök;
• Égő érzés a lábakban;
• Idegrendszeri betegségek;
• Alacsony antitesttermelés.

B6-vitaminhiány

Eliane elmagyarázza, hogy a B6-vitaminhiány oka az, hogy ez a tápanyag az emésztőrendszerben alacsonyan felszívódik. Egy másik ok lehet bizonyos gyógyszerek használata, amelyek kimerítik a szervezetben található vitaminszintet. Ennek a vitaminnak a szerves anyagcseréjének gátlása az örökletes ok miatt szintén olyan esemény, amely magyarázza a vitamin hiányát?

Ennek a vitaminnak a hiánya érinti az idegrendszert és olyan tüneteket okozhat, mint:

• ingerlékenység;
• dermatitis;
• ekcéma;
• Súlyos vérszegénység;
• Mentális retardáció;
• görcsök;
• A test idegkárosodása;
• Csípő érzések a kezekben és a lábakban;
• Vöröses nyelv és repedések kialakulása a szájban.

"Általában az elem lenyelésének szükségessége növekszik, ha az ember antidepresszánsokat, ösztrogéneket és fogamzásgátlókat használ" - mondja a táplálkozási orvos.

B7-vitaminhiány

A hiányosság a nem megfelelő napi étrendből adódó alacsony biotin-fogyasztáshoz kapcsolódik.

Eliane szerint a B7-vitamin hiány számos tünett okoz, például:

• fáradtság;
• depresszió;
• Izomfájdalmak;
• Hajhullás;
• anémia;
• dermatitis;
• Étvágytalanság;
• A száraz fejbőr kialakulása.

"A súlyosabb tünetek magukban foglalják a csecsemők neurológiai és korlátozott növekedési rendellenességeit" - tette hozzá a sejt-táplálkozási szakember.

B9-vitamin hiány

A B9-vitamin (folsav) hiánya a sejtek, különösen a vörösvértestek, a leukociták és a gyomor-bél traktus sejtjeinek rendellenes fejlődéséhez vezet. Hiánya növekedési hiányt, megaloblastikus vérszegénységet, vérváltozásokat, emésztési rendellenességeket, apátia és akár anorexia okozhat? ”- magyarázza Eliane.

Ha terhes nőknél fordul elő, a hiány magzati születési rendellenességeket, alacsony születési súlyt, vetélést, depressziót, memóriavesztést és méhnyak-diszpláziát okoz. Az alkoholista nők és a terhes nők fokozott kockázatot jelentenek, ha hiányzik a B9-vitamin? - tette hozzá a sejt-táplálkozási szakember.

B12-vitaminhiány

A B12-vitaminhiányt nagyon gyakorinak és összetett állapotnak tekintik, mivel ez az alapvető tápanyag alapvető fontosságú a különféle szerves folyamatokhoz. "Minden ember a túléléshez szükséges minimális napi mennyiségtől függ, mivel minden egyes sejtnek gyakran szüksége van ennek a vitaminnak kis adagjaira a megfelelő működéshez" - mondja Eliane.

A nagy probléma az, hogy ez a vitamin alacsony lehet a testben, és hosszú ideig fennmaradhat, amíg a vitaminhiányt nem diagnosztizálják és kezelik. Ennek oka az, hogy ennek a hiánynak a kezdeti tünetei olyan tünetekkel rendelkeznek, mint az enyhe gyulladás, depresszió és fáradtság, amelyeket nem ismernek fel ezzel a vitaminnal kapcsolatos tünetekkel? - hangsúlyozza a táplálkozási tanácsadó.

De a tünetek súlyosbodhatnak, mind a fizikai, mind a pszichológiai szférát érintve.

"Amikor a B12 hiányzik a testünkben, meg kell értenünk, hogy az egész test zavart van, tehát a tüneti kép nagyon változatos és progresszív" - mondja Eliane. A megjelenő tünetek között szerepelnek a következők:

• depresszió;
• demencia;
• Kiégési szindróma;
• Személyiségzavarok;
• Koncentrációs nehézség;
• zavartság;
• szédülés;
• hallucinációk;
• Alvászavarok;
• anémia;
• gyengeség;
• Alacsony immunitás;
• Képek a fertőzésről;
• Emésztőrendszeri problémák;
• Motoros problémák;
• Látási problémák;
• Zsibbadás a végtagokban;
• Gyulladás a szájban;
• Fehér haj;
• Retina károsodás;
• sztrók;
• érelmeszesedés;
• Szívroham;
• görcsök;
• Ártalmas vérszegénység;
• Bénulás.

? Ennek a vitaminhiánynak az egyik fő oka az, hogy ennek az összetevőnek természetes forrása az élelmiszerek nem megfelelő és elégtelen táplálkozása, valamint a vitamin szerves felszívódása. A tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánusok körében gyakran fordulnak elő hiányosságok? - tette hozzá Eliane.

Hogyan lehet kielégíteni a B-vitamin hiányát?

A kiegyensúlyozott étkezés Eliane szerint kielégíti a mikrotápanyagok igényeit, amelyek vitaminok és ásványi anyagok. Ezzel az anyagcsere kiegyensúlyozottá válik, elősegítve a megfelelő energiát, a megfelelő sejtosztódást és a hormonális egyensúlyt, valamint az enzimek megfelelő termelését és a tökéletes immunrendszert.

Ehhez az étrendnek megfelelő mennyiségű és minőségű ételrel kell rendelkeznie, és Eliane szerint a következőképpen érhető el:

1. Ügyeljen az élelmiszer-piramisra

? Ez a rendszer nagyon vizuálisan megmutatja az egyes ételek azon adagjait, amelyeket naponta kell enni. A piramis alján az energetikai élelmiszerek (szénhidrátok) vannak, amelyek 6–11 adagot tartalmaznak; szabályozó élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot tartalmaznak, és 5–9 adagot kell hozzáadniuk; az építőelemek, amelyek magas fehérjetartalmúak, és a napi adagnak 2 tejnek és 2 húsnak kell lennie. Az extra energiák a piramis tetején jelennek meg, a cukrokat és az édességeket kell mérsékelten fogyasztani. Zsírokra van szükség kis mennyiségben, tehát figyelmeztetnie kell a túlzott fogyasztásra? - mondja Eliane.

De élelmiszercsoportok is irányíthatnak bennünket. Öt élelmiszercsoport van: gyümölcsök és zöldségek; Kenyér, gabonafélék, tésztafélék és burgonya (szénhidrátok); Hús, hal és alternatívák (fehérjetartalmú ételek); Tej, tejtermékek és zsírokat vagy cukrot tartalmazó élelmiszerek, amelyeket a lehető legkevesebben kell fogyasztani? - tette hozzá a táplálkozási tanácsadó.

2. Az élet minden szakaszában kövesse a megfelelő menüt

Minden étellel kezdődik. "A helyes étkezés a korai életkorban és az élet minden szakaszában, különösen a gyermekkorban, a nők és az idősek terhességekor mindig a legjobb módja annak, hogy a testbe juttassa a tökéletes működéséhez szükséges összes vitamint" - mondja Eliane .

3. Kerülje a feldolgozott ételeket

"Az egészséges táplálkozás, lehetőleg friss, kevés jól elkészített és feldolgozott étel, általában elegendő ahhoz, hogy az egyén megfelelő szintű vitaminokkal rendelkezzen a test számára" - magyarázza a celluláris táplálkozási szakember.

4. Pályafutás és kísérés

• Ha az étrend nem elegendő, vagy ha az ember étkezési nehézségeket mutat, problémákat okoz a vitaminok felszívódása, gyógyszerek használata vagy olyan betegségek jelenléte, amelyek megváltoztatják a szervezetben a vitaminszintet, akkor jó diagnózist kell készíteni a minősítés és a mennyiségi meghatározás érdekében. vitaminhiány. A jól diagnosztizált, ajánlott és felügyelt vitamin-kiegészítők nagy jelentőséggel bírhatnak a B-vitamin hiányának kezelésében? - magyarázza Eliane.

Ne feledje: Fontos, hogy mindig figyeljen egészségére, gyakori látogatásokat tegyen az egészségügyi szakembereknél, teszteljen, ha szükséges, és lehetőleg táplálkozási ellenőrzést végezzen, hogy elkerülje ezeknek vagy más vitaminoknak vagy tápanyagoknak a hiányát.

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Április 2024)