Néhány embernek ostobanak tűnhet, de azok, akik otthon készítik saját tésztájukat, garantálják: nincs semmi jobb!
Igen, a házi tészta elkészítése kissé fárasztó, ám az előnye jóval jobb, mint a vásárolt tészta (amely tele van gyakran felismerhetetlen összetevőkkel).
Azok számára, akik "szeretik piszkosítani kezüket", a tészta, a gnocchi készítése, többek között a házi készítésű tészta, igazi terápia! Képzelje el, hogy az egész családnak ízletes tésztát kínál, például vörös mártással, amelyet teljes egészében Ön készített ?!
És helytelen azt gondolni, hogy a jó házi tészta elkészítésének csak egy módja van! Az alábbiakban ismeri az előkészítés különböző módjait, és biztosan megtalálja azt, amely felhívja a figyelmét? Annak érdekében, hogy a lehető leghamarabb bevegye a gyakorlatba!
Alapvető tészta
1. Házi tészta: Kicsit nehéz munkát készíteni, de jobban ízlik, mint a vásárolt tészta. Nagyszerű recept a hétvégére. Testreszabhatja és elkészítheti a kívánt formátumban, például ravioli, spagetti stb.
Olvassa el még: 15 házi hamburger recept az Ön számára
2. Egyszerű friss tészta: Csak lisztre, tojásra és sóra lesz szüksége. Ez egy alapvető tészta, amelyet elkészíthet tésztából lasagnához (a méretnek megfelelő méretre történő kinyitást követően), raviolist, rondelle-t és bármilyen kívánt terméket elkészíthet.
3. Teljes friss tészta: jobb változat azoknak, akik cukorbetegségben szenvednek, vagy egyszerűen azok számára, akik szeretnének maradni fitneszben és nincs szükségük tésztára. Csak teljes kiőrlésű lisztre és tojásra lesz szüksége. A só csak a vízben megy keresztül!
4. Frissen őrölt tészta: ideális tészta jó bolognai szószhoz, tagliatelle. Tökéletes tipp családi vasárnapi ebédre! Ne feledje, hogy a tészta alapja sok receptnél azonos, változás az, ahogyan vágja.
5. Finom friss tészta: Alapvető friss tészta, amely fettuccine, rondelli, cannelloni, ravioli készítésére szolgál, többek között az olasz finomságokra! Szüksége lesz búzalisztre, tojásra, sóra és olívaolajra. Érdemes megtanulni és csinálni, amikor csak különleges ebédet kíván ajánlani!
6. Friss manna tészta: itt a tipp: 20% manna és 80% búzaliszt aránya; az ökológiai tojások mellett. Ez a recept nem használ tésztagépet, "kézben és ugyanazon tekercsen".
Olvassa el még: 18 rizsgolyó recept a maradék ízletes újrafelhasználására
7. Házi zöld tészta: A spenót különleges színű és extra ízt kölcsönöz ennek a tésztának, amely nagyon jól néz ki! A receptben használt összes összetevő bio. A spenót mellett tojást és lisztet fog használni.
8. Friss sárgarépa tészta: nem tartalmaz színezéket! A sárgarépa további színt és ízet ad ehhez a tésztahoz! Szüksége lesz 30 g sárgarépára, 1 tojásra és 150 g lisztre. A jövedelem 2 főre vonatkozik; tehát csak az összetevőket igazítsa a szükséges mennyiségekhez, és piszkosítsa kezét ?!
tészta
9. Házi készítésű vegán tészta: Finom házi készítésű tészta gazdaságos módja. A tészta elkészítéséhez legalább 400 g lisztet, 1 csésze enyhén melegített vagy szobahőmérsékletű vizet, 1 evőkanál sót és 2 evőkanálot kell felhasználnia. (leves) növényi olajból.
10. Félig házi készítésű házi tészta: Szerves liszttel elkészített kémiai adalékanyagok nélkül is gazdaságos, mert sokat eredményez. Ha többet fogyaszt, mint amennyit fogyaszt, hagyja hosszabb ideig megszáradni, és későbbi felhasználás céljából tárolhatja a hűtőszekrényben. Megfagyhat.
11. Házi répa tészta: ízletes, könnyű és nedves változat; és gyönyörű, még több színt adva a tányérjának! A répa mellett csak tojást, sót és lisztet fog használni. Még ha nem is a répa rajongója, megkóstolhatja, mert az íze nagyon enyhe, és ha öntettel keverik, akkor még diszkrétebb.
Olvassa el még: 20 különböző és kreatív saláta recept
12. Házi céklaporos tészta: Tészta recept, amely csodálatos színűnek tűnik, és ideális egy könnyű szósszal történő tálaláshoz. Két apró tányért eredményez, így elkerülve a hiányosságot, készítsen egy receptet személyenként.
13. Házi készítésű spenót tészta: Még ki sem? # 1 rajongó? spenót fogadhat e receptre. A spenót nagyon tápláló, színt ad e tészta számára, de anélkül, hogy feltűnő íze lenne. Ezen felül tojást, sót, lisztet és olajat fog használni.
14. Spenót tészta 3 Összetevők: A tészta kinyitásához csak 1/2 csomag spenótot, 1 tojást és 150 gramm lisztet és egy kis lisztet fog felhasználni.A tipp az, ha öntenek öntet fokhagymával, petrezselyemmel, bazsalikommal, paradicsommal, olívaolajjal, sóval és borssal.
Egyéb tészta
15. Házi lasagna tészta: Semmi sem olyan, mintha saját lasagna tésztát készítne otthon! Könnyű elkészíteni, az íze páratlan, a tészta könnyű és finom. Két napon belül fogyasztható, vagy három hónapig fagyasztható.
16. Házi tojás nélküli lasagnás tészta: Vegán recept, amely búzalisztből, meleg vízből, sóból és növényi olajból készül. A következő tipp: készítsen mártást fekete borssal, olajjal, fokhagymával, sóval, lilahagymával, pirospaprikával, sárgapaprikával, paradicsomszósszal és hidratált textúrájú növényi fehérjével (szójahús).
Olvassa el még: 25 sütőrizs recept, amelyet kipróbálhat
17. Házi Capeletti: Nem nehéz megtenni, de kell-e egy kis jóakaratdal? Végül is ez egy folyamat, amelynek több lépése van, és így a türelmeken kívül mindig jó is, ha segítségre van valaki. Itt a tipp!
18. Burgonya Gnocchi: Ideális egy jó hétvégi ebédhez. Ez a gnocchi nagyon finom, szuper puha, könnyű és morzsoló a szájban. A legjobb az, ha kombinálhatja kedvenc mártással!
19. Sweet Potato Gnocchi: Finom módja annak, hogy újításokat készítsünk ebben a finom gnocchi-ételben. A kíséréshez a tipp egy sült marhahús szósz. De felhasználhatja a kreativitást, és elkészítheti saját mártását kedvenc összetevőivel!
20. Kasszava Gnocchi: Finom és könnyen elkészíthető. Kíséretként a tipp az, hogy fogadjon egy hiteles bolognai szószra, salátára és kész? Az étkezés teljes! Jó javaslat vasárnapi ebédre!
21. Manioc Gnocchi: Kifinomult és finom recept még. Ezek azok az előkészületek, amelyek kemény munka, de megéri! Mandzsettás gnocchi parmezánnal, sampinyonval és sült tökkel, tökéletes arra a hétvégi ebédre vagy vacsorára!
22. Chickpea Gnocchi: Könnyű és finom tészta. Néhány munka elkészül, de megtérül! A csicseriborsón kívül vajat, tojást, sót és lisztet fog használni. Kísérőként egy tipp egy ragu!
23. Pumpkin Gnocchi: Kiváló választás a hagyományos burgonyagnocchi variálására. Sütőtökből készül, szép színű, és természetesen nagyon finom. A szószhoz használjon vajat, sót, reszelt hagymát, fekete borsot és bazsalikom leveleket.
24. Yam Gnocchi: A tészta nagyon könnyű a jamszal, ami egy egészséges étel, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a testből. A recept egyszerű, és az eredmény egy finom étel.
25. Ricotta Gnocchi: Könnyű, különféle és ízletes gnocchi. Az elkészítés rendkívül egyszerű, a tészta gyorsan ad fel, nem készít annyi szennyeződést és kevés lisztet használ. Jó tipp egy gyors hétköznapi vacsorához.
26. Vegán Gnocchi: Ez a recept sokat eredményez és gazdaságos! Alapvetően burgonyát, édesburgonyt, sót, olívaolajat, köményt és búzalisztot fog használni. Kísérőjeként egy padlizsán szósz javasoljuk.
Gluténmentes tészta
27. Friss, gluténmentes tészta: Mandulát, édes hintiket, nyílgyökér lisztet, lenmagliszt, tojást és sót fog használni. A tésztát két lapos műanyag fóliával (PVC film) kell tekercselnie. Akkor csak válassza ki a kedvenc mártását, hogy vele járjon!
28. Friss tészta rizsliszttel: Csak rizsliszt és tojást fog használni. Ez a recept egy kicsit több munkát igényel, de megéri azokra, akik glutén intoleransek, vagy egyszerűen inkább el akarják kerülni.
29. Cukkini tészta: Az elkészítéshez némi munka eltart, de megtérül, mivel könnyű, ízletes és egészségesebb tészta. Távolítsa el a cukkini héját egy zöldségmaróval, és távolítsa el a szalagot? Cukkini. Ezután késsel vágjon hosszirányban 2 vagy 3-szor, hogy tésztához hasonló legyen. Ez alapvetően ennyi!
30. Őszibarack pálma tészta: mi lenne egy 100% -os növényi tészta béchamel szósszal állati tej nélkül? A Bechamel szósz a sikkes név? Az édes fehér szósz és a pupunha pálma fenntartható lehetőség a hagyományos juçara és acai pálma szív helyettesítésére (amelyek kivonását a kihalás kockázata szabályozza).
31. Gluténmentes biomassza gnocchi: Alapvető recept könnyen hozzáférhető és megfizethetőbb összetevőkkel. Ízletes, nem veszít el semmit a hagyományos gnocchi-nak, egyébként emeli a kritikus táplálkozási értéket.
Hogyan tárolhatjuk házi tésztát
A házi tészták készítése nagyon finom, de nem mindig használják teljes egészében; Tehát a tipp az, hogy fagyasztja be, hogy még egy napot használjon! Ehhez nincs sok titok:
- Helyezze a tésztát egy serpenyőbe és fagyassza be fagyás nélkül, hogy néhány órán keresztül megszilárduljon.
- Ezután vegye ki, tegyen egy vagy több zsákba (az összegetől függően), és helyezze vissza a fagyasztóba.
- Amikor elkészíti, csak vegye ki a fagyasztóból, és tegye forrásban lévő vízbe.
- Amikor a tészta lebeg, hagyja még 5 percig.
- Vegye ki és tegye a mártást.
Érdemes megemlíteni, hogy a fagyasztott tészta nem veszíti el ízét és minőségét!
Tehát ha igazán szeret belépni a konyhába, akkor szó szerint szennyezze a kezét, és készítsen finom ételeket, amelyeket a fenti receptek ihlette!
MAGGI Ropogós Fortélyok reklámfilm (Április 2024)
- 1,230
