A Kafta egy arab eredetű étel, amely nagyon hasonlít a hússzálra. Ezt úgy lehet meghatározni, mint egy őrölt marhahúsból vagy birkából készült fűszereket és különféle fűszereket.
Néhány országban, például Indiában, Pakisztánban, Törökországban és Iránban, vannak olyan lehetőségek, amelyek ezt a nyársat bárányhúsból, akár csirkéből vagy sertéshúsból készítik. Könnyen és praktikusan elkészíthető, jellegzetes megjelenési formája az, hogy a húsgombócot formálja a grillező nyárs körül, és hengeres vagy ovális alakú lehet.
Szíriai barbecue néven is ismert, és az ízletes étel biztosítása érdekében a leggyakrabban használt menta, hagyma, zöld illat, kömény, só és különféle paprika.
Kiváló lehetőség arra, hogy egyedül élvezze a kaftat, még mindig alkalomként jelentkezhet, mint egy jó hétvégi barbecue, főzve a grillön, valamint jó saláta, rizs, humusz, tahini és még hasábburgonya kíséretében. Nézze meg néhány finom kafta receptet, és válassza ki a kedvenc kipróbálását:
Alapvető receptek
1. Egyszerű kafta: Ebben a receptben a szerző az őrölt kiskacát választotta húsként. Íz hozzáadásához csak kömény, menta, petrezselyem, fokhagyma, só és bors. Különlegessé vált a citromlé, amelyet hozzáadtak a keverékhez.
Olvassa el még: 25 finom gluténmentes recept reggelire, ebédre és vacsorára
2. Hagyományos kafta: Ennek a verziónak a titka egy evőkanál olívaolaj hozzáadása. Ez a trükk megkönnyíti a apróra vágott gombócok formázását, elősegítve az összetevők hozzáadását. Más íz eléréséhez egy teáskanál szíriai paprika.
3. Skewered Kafta: A sütőben főzve a grill használata helyett ez a recept még csekélyebb angol mártást és fokhagymás mártást hoz még ízletesebb ételhez. Az a trükk, hogy a kebabok ízben gazdagok, és nem száradnak ki, az az, hogy fél evőkanál vajat adnak minden kafta tetejére.
4. Egyszerű kafta frissítő salátával: Csak menta, szíriai paprika, hagyma és sóval fűszerezve ezt a őrölt kiskacsakafát még mindig finom salátával szolgálják fel, uborkával, retekkel, paradicsommal, quiche szósszal, édes paprikával, citrom olívaolajjal készítve. és sót Praktikus és ízletes!
5. Kafta speciális mártással: A receptben tanított szokatlan titok az, hogy a barbecue-botokat vízbe merítjük, áztatva. Ez a folyamat biztosítja a hús jobb tapadását formázáskor. A megkülönböztetett íz érdekében a fűszerek, például a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió gazdag ízét garantálják.
6. Kafta a sütőben: az étel dekonstruált változata, itt a barbecue-rúd ki van adva, és az edényt hús, burgonya és paradicsomszósz rétegekben helyezik el. A mártást természetes paradicsommal készítik, és az íz gazdagságát kelti az ételben, és az őrölt marhahús még mindig francia kenyeret hordoz, amelyet megnedvesítve, kevert hússal és fűszerekkel keverve.
Olvassa el még: 30 praktikus darált marhahús recept, amelyet hozzáadhat az étlaphoz
Különleges érintéses receptek
7. Kafta zöldségekkel: Gombóc formájában elkészítve, a húskészítmény mellett, ez a recept még mindig nagy burgonyával és közepes chayotával rendelkezik, főzve és megsörölve. A keverék fűszereként fahéj, chili paprika, só, petrezselyem, metélőhagyma és vaj. A szebb szépség érdekében tegyen egy szelet hagymát és egy szelet paradicsomot a muffin tetejére, és süsse.
8. Kafta pitta kenyérrel: A kabobok elkészítéséhez az őrölt kiskacsa félbe apróra vágott hagymával, citromlé, őrölt fekete-fehér paprika, kurkuma és koriander magokkal együtt kerültek a processzorba. A különleges érzés a rozmaring ág, amelyet a hagyományos grill bot helyett használnak. Hogy kísérje vele egy finom és könnyen elkészíthető kenyeret.
9. Skillet Kafta Ricotta krémmel: és miért nem készíti elő a kaftat a serpenyőben? Ideális recept rövid pillanatokra, mindössze 10 perc alatt készen áll. A kebab elkészítéséhez használjon őrölt kiskacsa, menta, olívaolaj, só és szíriai paprika. Könnyebb lehetetlen!
10. Sonkával és sajttal töltött Kafta: A további ízesítés érdekében a húst hagymakrémmel, füstporral, curryvel, fokhagymával, hagymával, rozmaringdal készített olívaolajjal, szíriai paprikával és petrezselyemmel fűszerezték. Meglepő tényező, hogy sonkát és sajtot használnak az étel töltésére.
11. Sajttel töltött Kafta-tál: Egy másik töltött lehetőség, tele ízesítéssel. Itt a sajtlapot szeletekre vágják, és a grillpálcával tüskézik. Ily módon az ízesített hús köré formázódik, biztosítva a hagyományos megjelenését, ízléses ízletes töltelékkel.
Olvassa el még: 70 ízletes sós recept a hintópartijához
12.Grillezett cukkini kafta: apróra vágott húsos gombócokká formázva ezeket a finom kaftasztákat pörköltén szolgálják fel. cukkini szeletelve és sóval és olívaolajjal fűszerezve. Jelölje ki a fahéjport és a vajat, amelyek olyan összetevők, amelyek garantálják a hús nagyobb ízét.
Kreatív receptek
13. Csirkekafta: A szaftos és ízletes kafta biztosításának titka az, hogy zöldségeket ad a húskészítményhez. Itt a pirospaprikát és a sárgarépát őröljük, és hozzáadjuk a keverékhez, ízét és nedvességét adva az edénynek. Ízesítéséhez szaga legyen zöld, só, szíriai és fekete bors, olívaolaj, hagyma és fokhagyma.
14. Báránykafta: Az étel e tradicionális változata bárányhúst és marhahúst használ. Az egyedi ízt garantálja a pinoli, a kömény, a fahéjpor, a szíriai bors és egyéb ízesítők felhasználása. Javaslatunk szerint ez a kafta továbbra is joghurtos öntettel kaphat, és fatouche-salátával kíséri.
15. Sült vegán kafta: mi lenne egy vegán lehetőség megkóstolása ezen az ételnél? Ideális állati termékek fogyasztására, itt a kafta hidratált szójafehérjével készül. Okos tulajdonsága annak biztosítására, hogy az összetevők tapadjanak a barbecue-bothoz, az, hogy a búzaliszt a keverékben a többi ízesítővel együtt használható.
16. Kafta torta: A tányér variációja, itt a kafta húsgombóc formájában kerül bemutatásra, megkönnyítve annak előkészítését. Erõsebb íz elérése érdekében lé és citromhéj, kapros, menta, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, petrezselyem és még megvert tojás is segít hozzá az összetevõkhez.
Olvassa el még: Ismerje meg a különféle fűszereket, és tanulja meg, hogyan használhatja őket a receptekben
17. Kafta golyók: Kis golyók formájában tálalva, ez a változat jó választás aperitifként. Kevés alapanyagból elkészítve csak az őrölt marhahúst, hagymakrémet, borsot, menta és búzaliszt kell felhasználnia az alakításukhoz. Ideális barátok kiszolgálására, ez a recept körülbelül 80 adagot eredményez.
18. Kafta kebab: Ezt a kebabot (török húsbogrács) kis gömbökbe öntött és grillezett kafttal készítik. A tálaláshoz humuszálja a pita kenyeret, adjon hozzá salátát, paradicsomot, hagymát, olívaolajat, sót és citromot, és adjon hozzá 4 kaftat, mielőtt a kenyeret feltekerné. Ízletes és szokatlan!
19. Kafta Parmegiana: Mi lenne a kulturális fúzióval? Az olasz oldalt hozzáadva ehhez az ételhez, csak készítse el a kaftat, formázza rétegekben, süsse be, vigyázzon, nehogy túl sovány legyen. Ezután fedje le az edényt házi paradicsommártással és nagylelkű sajtrésszel.
20. Kafta hagymaburger Shoyu-ban: Ismét a különböző kultúrák és ízek keveréke. Itt készül a kafta, és hamburger alakúvá alakítják, majd olajfüvesben sütik. Ugyanazon a serpenyőben pirítják a hagymát, csak ezt követően adják hozzá a szójaszószt, a japán konyha hagyományos szójaszószát.
Függetlenül attól, hogy klasszikus változatában, bárányhússal vagy brazil választékban, különféle fűszerekkel és testreszabott receptekkel rendelkezik, kétségtelenül a kafta egyszerű és gyors elkészítésű, de jó ízű. Válassza ki kedvenc változatát, és élvezze ezt a hagyományos ételt.
Point Sublime: Refused Blood Transfusion / Thief Has Change of Heart / New Year's Eve Show (Lehet 2024)
- 1,230
