A japán konyha egyik tipikus étele, a ramen az ízletes forró húslevesről és köretéről híres. Azok számára, akik szeretik a tésztát és a keleti konyha ízét, a ramen különféle és étvágygerjesztő tét.
A teljes ramennek 3 alapvető összetevője van: a tészta, a köret és a húsleves. A tészta egyszerű és gyorsan elkészíthető, csakúgy, mint a kiegészítők, amelyek általában húst tartalmaznak, tojással és az ázsiai konyha néhány fűszereivel együtt. De mi különbözteti meg a ramen-t a többi recepttől, az elsősorban a húsleves. Sokféle módon és különféle alapanyagokkal készítve ez az étel különleges ízét adja.
Hogy megtanulja, hogyan készítheti ezt a japán élvezetet, nézze meg 14 különböző típusú ramen receptjét:
1. Ramen csirkével
A ramen receptek általában időt vesznek igénybe, mert a titokban a húsleves található. Ebben a receptben, amely olyan összetevőket igényel, mint a csirke, a szalonna, a zöldségek és a shimeji, a húslevest legalább 4 órán keresztül főzik, hogy jól felszívja az összetevők ízét. A tészta azonban 7 perc alatt elkészül. Ezt az ételt grillezett csirke, tojás és metélőhagyma kíséri. Nézze meg a teljes receptet.
2. Húzás ágyékkal
Ebben a receptben a húsleves alapja szójaszószból, mirin kedvből, kirin kedvből, cukorból és könnyebben kész csirkelevesből készül. Az étel titka a kifejezetten a ramen számára készített friss tészta. A köret a hagyományos ételek: sertésborda, nori, bambuszcsír, tojás és metélőhagyma. A különleges íz érdekében a recepthez egy aromás fűszer szükséges, amelyet 'Koumi Abura' néven lehet elkészíteni, és amelyet otthon is el lehet készíteni. Nézze meg a teljes recept áttekintést és az összetevők listáját.
Olvassa el még: 11 poke recept: a világot meghódító hawaii étel
3. Arab ramen
Ez a verzió egyszerű és élvezheti az előző nap maradványait. Az alapanyagok alapvetőek, és a szósz a maradék húslevest és az arab ételeket emlékeztető fűszereket veszi igénybe, mint például sok citrom, szír ízesítés és tahini szósz. A tésztához az "angyal haj" típusú tésztákat használják. Töltse ki a tányérját főtt tojássárgájával és a leves maradék húsával. Lásd a teljes receptet.
4. Bacon ramen
Ennek a ramennek az alapja csirkecsontok, szalonna, szezám olaj és shimeji darabjai. A húslevest legalább 30 percig tűzön hagyják. Más összetevőket, például főtt tojást és a hozzá tartozó tésztát ugyanabban a vízben lehet főzni, hogy jól felszívja az ízét. A recept olyan keleti termékeket is igényel, mint a szójaszósz és a kisbabák. Itt található a teljes receptvideó, amely részletezi az összetevőket és az utasításokat.
5. Lakás marhahússal
Ez egy egyszerűbb ramen recept. Kezdje a marhahús olívaolajjal való pirításával, és tegye félre a fóliába csomagolva. A húsleveshez főzzük a fokhagymát, adjunk hozzá shoyu-t és 500 ml vizet. A tésztát gyorsan elkészítik, azonnali tésztával készítik. A kíséret főtt tojás és marhahús. Csak tálaljuk őket egy tálban, és kész! Keresse meg a recept videót, és tekintse meg a áttekintést.
6. Impromptu ramen
Ezekre a napokra kell improvizálni a konyhában. Az összetevők, valamint a recept is egyszerűek: egy csomag tészta, shoyu, tojás, metélőhagyma és egy csirke steak a kísérő anyaghoz. Csak főzze az azonnali tésztát, adja hozzá a kész fűszereket és néhány szójaszószt. Kísérőben főzzünk egy tojást, és adjunk hozzá darab csirke steak. Nézze meg a teljes recept videót.
7. Shitake szűzpecsenye ramen
Ez a recept egy kicsit összetettebb. A húsleves különféle összetevőket tartalmaz, például shitake, metélőhagyma, kedvé, gyömbér, tengeri moszat, hondashi, shoyu, alma és sertéshús. Annak érdekében, hogy a húsleves nagyon ízletes legyen, azt 4-6 órán keresztül hagyjuk tűzön hagyni. Főzés után hozzáadhat wakami-t, egyfajta japán tengeri moszatot, amely megkülönbözteti az ízét. Tálaljuk sertésborda. Nézze meg a recept elkészítésének részleteit.
Olvassa el még: Sunomono: Tanuljon 8 receptet ebből a könnyű és frissítő salátából
8. Ramen édes-savanyú ágyékkal
Ennek a verziónak a fő összetevője a sertésborda és a szalonna. Kényelem kedvéért a recepthez a csirkelevest használják, amely készen áll a szósz megkóstolására. A további ízlés érdekében használjon keleti fűszereket, például nori, dehidratált halat és miso néven ismert szójapasztát. Itt található a teljes recept és az összetevők felsorolása.
9. Ramen őrölt sertésborda
A ramen alapja miso, darált sertéshús darabokkal és olyan fűszerekkel, mint a gyömbér, a bors és a fokhagyma. Az összetevőket addig kell feldolgozni, amíg paszta képződnek. Kísérőként a hagyományos: tojás, darab hús, metélőhagyma és néhány japán alapanyag, amelyek könnyen megtalálhatók a keleti házakban. Kapcsolódás a teljes recepthez.
10. Sertéshús Ramen
A húslevest levelekből, zöldségekből, japán fűszerekből, marhacsontokból és shitake-ből készítik, hogy rengeteg íz legyen. Darab jam hagyja el az állományt teljes. Mint egy jó húslevest, legalább 4 órán át hagynia kell tüzet. A recept fő kiegészítése a szeletelt sertés has és pirított shimeji. A teljes recept követéséhez lásd itt.
11. Szappan miso-val
A recept alapja a miso is. A húslevest csirkecsontokkal és keleti fűszerekkel készítjük, amelyek 1 órán keresztül tűzön vannak. A kísérethez a recept osztrigamártással főzött sertésdarabokra szólít fel. Az edény felállításakor tegye a ramen tésztát, főtt tojást és keleti összetevőket, például a kamaboko-t. Adjuk hozzá a sertéshúst és természetesen az ízletes miso-alapú húslevest. Tekintse meg a recept összes részletét.
12. Babcsíra Lamen
A húsleves főzéséhez szalonnára, szójaszószra és vízre lesz szükség. 1 órás nyomástartó főzés után a szalonnát válasszuk ki a készletből, és tegyük félre. Az étel elkészítéséhez tegyen egy tálba a közepén a már főtt tésztát, káposztát, babcsírat és egy nyers tojást. Ízesítés céljából adjunk hozzá szójaszószt, szezám-olajat, fenntartott készletet és szalonna szeleteket. Kapcsolódás a teljes áttekintéshez.
Olvassa el még: 38 gombareceptet, amellyel a konyhában ringathat
13. Alacsony szénhidráttartalmú ramen
Ez a recept egyszerűbb, mint az előzőek. Az alap marhahúslevest készít, amelyet sitake és japán fűszerek, például shoyu és hondashi egészítenek ki. A tészta könnyebbé tételéhez őszibarack-pálmából készül, általában fõtt. A teljes étel pupunha tésztából, korábban elkészített húslevest, tojásból és picanha darabokból készül, párolt shitake hozzáadásával. Lásd az összetevők listáját és a részletes elkészítési módot.
14. Ramen osztrigamártással
Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az alap természetes szezám olajjal sült sertésdarabokból, fokhagymával, kész osztrigaszósszal és néhány keleti ízesítéssel készül. Az összes összetevőt vízben főzzük. Az edény összeállításához egyszerűen add hozzá a tésztát, az alapanyagot és az alapanyagokat. Tanulja meg!
Mindenféle ízlés számára rendelkezésre áll ramen recept, a húsleves és a köret sokféle változatával. Választotta a kedvencét egy új recept kipróbálására?
Noodles with blackbean sauce (Jjajangmyeon: 짜장면) (Április 2024)
- élelmiszer
- 1,230
