Te vagy a típus, aki ráncolja az orrát? minden alkalommal, amikor hall az okráról ?! Mostantól meggondolhatja magát, miután elolvasta az általa kínált számos egészségügyi előnyt.
? Az Okra afrikai eredetű, zöld színű, fehér magot tartalmazó gyümölcs. Az érlelés előtt széles körben használják főzéshez. Brazíliában tipikus és regionális ételeket készít, mint például a Minas Geraisből származó caruru és csirke okrával? - kommentálja Helouse Odebrecht funkcionális táplálkozási szakember.
Ötletet adni: Eliane Petean Arena, sejt-táplálkozási szakember, a klinikai táplálkozás, a közegészségügy, a kórházi adminisztráció és a funkcionális ételek és a tápláléktani szakértő szakember, valamint a klinikai sejt-táplálkozási központ igazgatója szerint az okra terápiás funkciója segíti a különböző olyan problémák, mint légzési rendellenességek, vastag szekréciójú hörghurut, gastrointestinalis problémák és bőrproblémák. De nem áll itt meg!
Jó okok az okra étrendbe történő felvételére rájön, hogy nincs hiány! De természetesen nem minden igaz, amit olvassa / hall. Tudatában kell lennie annak, hogy az étel nem csodát csinál, és azt is, hogy az általa kínált előnyök élvezése érdekében gyakran kell fogyasztani.
Az okra táplálkozási tulajdonságai
Helouse rámutat, hogy az okra vitaminok, ásványi anyagok és rostforrás. "Magában foglalja az A-vitamint, a kalciumot, a vasat és a kiváló rostforrást" - mondja.
Olvassa el még: 10 egészséges étel, amelyek elégedettek
Eliane hangsúlyozza, hogy az okra táplálkozási tulajdonságai kiterjedtek. A sejt-táplálkozási szakember kifejti, hogy:
nyálka: Poliszacharidban gazdag váladékok, amelyek bizonyos algákban is vannak. • Ez a tápanyag elvégzi a légúti gyulladás elleni küzdelem terápiás funkcióját köptető- és köhögésgátló tulajdonságokkal. Segít továbbá az emésztőrendszeri irritáció és bélgyulladás kezelésében, valamint a koleszterin felszívódásának csökkentésében, hozzájárulva a hiperkoleszterinémia (fokozott koleszterin koncentráció a vérben) elleni küzdelemhez és a cukorbetegség megelőzéséhez.
pektinek: "poliszacharidok, az emésztés nagyon fontos vegyülete", mivel megkönnyíti a fehérjék és lipidek szintézisét, és szabályozza a szénhidrátok felszívódását a testben "- magyarázza Eliane.
glikozidok: Tápanyagok, amelyek kétféle anyagból állnak: egy glicidből (cukor), amely lehet glükóz, és pentózból, amely lehet sav, alkohol vagy más szerves vegyület. A glikozidok fertőtlenítő, gyulladásgátló és hajvédő szerekként szolgálnak. A terápiás funkciók változatosak, ideértve a hashajtókat, tisztítókat, emésztést, kolerit és kollagókat, diuretikumokat, színtónusokat és kapilláris fali erősítőket? - magyarázza a sejt-táplálkozási szakember.
Ásványi sók: Szervetlen eredetű anyagok, amelyek a test kemény szöveteinek, például a csontok és a fogak részei. A sók a lágy szövetekben is megtalálhatók, például az izmokban, a vérsejtekben és az idegrendszerben. Ezek a tápanyagok nagyon fontosak a test számára, és rendelkeznek úgynevezett szabályozó funkcióval, olyan tevékenységgel, amely hozzájárul az ozmotikus funkcióhoz, kiegyensúlyozza a test savassági és semlegességi szintjét, valamint segíti az ideg ingereket, a pulzusszámot és az anyagcserét? ” Eliane.
vitaminok: A, B2, B6, niacin és C. "A vitaminok alapvető tápanyagok a test működéséhez általában, főleg azért, mert elősegítik és legyőzik számos betegséget" - mondja a táplálkozási tanácsadó.
Aminosavak: Ezek nélkülözhetetlen elemei az ételek által elfogyasztott termékek ökológiai felhasználásának. "Az aminosavak olyan tápanyagok, amelyek aktívan részt vesznek több mint 50 000 fehérje és több mint 15 000 kulcsfontosságú enzim előállításában a szervek és szervrendszerek megfelelő működéséhez" - mondja Eliane.
Az Okra 9 egészségügyi előnye
Az okra által nyújtott értékes táplálkozási tulajdonságokkal a szakemberek kiemelik az okra fő előnyeit:
1. Legjobb emésztés: A nyálkahártya rost jelenlétének köszönhetően az okra elősegíti az ételek átvitelét az emésztőrendszeren, növelve a perisztaltikus bélmozgást és elkerülve számos emésztőrendszeri problémát, például puffadást, emésztési görcsöket, székrekedést és a túlképződést. gázok? - mondja Eliane.
2. Szemvédő hatás: Nagy mennyiségű A-vitamin és bizonyos antioxidánsok, például béta-karotin, xanthein és lutein tartalma révén a szem védve van, mivel ezek az elemek elpusztítják vagy semlegesítik a szabad gyököket, amelyek a sejtek metabolizmusának veszélyes melléktermékei. "Ha az étrendben magas az okra, akkor nagyobb védelmet élvez a látása, beleértve a makula degenerációját és a szürkehályogot" - mondja Eliane.
3. Hozzájárulás a bőr egészségéhez és az ifjúsághoz: Az A-vitamin antioxidánsai a gyorsabb gyógyulás elősegítésével, a hegek és pattanások megjelenésének csökkentésével és a ráncok kialakulásának csökkentésével képesek megvédeni a bőrt. Az antioxidánsok olyan erőteljes tápanyagok, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, amelyek károsítják a bőr sejteit, előidézve az öregedés jeleit?
4. Megnövelt szerves immunitás: Ugyanazok az antioxidáns komponensek, amelyek részét képezik annak felépítésének, és a magas C-vitamin-tartalomhoz adják, erősítik az immunrendszert általában. A C-vitamin stimulálhatja az immunrendszert, hogy több fehérvérsejtet hozzon létre, amelyek olyan elemek, amelyek küzdenek a kórokozók leküzdésében és a testben levő idegen anyagok ellenőrzésében? ”- hangsúlyozza az Eliane.
5. Alacsony kalóriatartalom: Helouse rámutat arra, hogy az okra alacsony kalóriatartalmú zöldség. Ezért egy másik szövetségese azoknak, akik mindig egészséges táplálkozást keresnek a testtartás (vagy a fogyás, ha van) érdekében.
6. Zsír- és cukorcsökkentés: Helouse kifejti, hogy az okra segíti a zsírok és a cukor felszívódásának csökkentését a szálainak minősége miatt.
7. Javítja a csontok, a haj, a bőr és a köröm egészségét: Helouse táplálkozási tanácsos rámutat arra, hogy az okra kiválóan alkalmas a csontok egészségére, és táplálékot nyújt olyan mellékletekhez, mint a haj, a bőr és a köröm.
8. Elősegíti a koleszterin felszívódásának csökkentését: Így hozzájárul a fokozott vér koleszterinkoncentráció elleni küzdelemhez és hozzájárul a cukorbetegség megelőzéséhez.
9. Segít a test megfelelő működésében: Az Okra általában hozzájárul a test megfelelő működéséhez, főleg azért, mert elősegíti a különféle betegségek megelőzését és még azok leküzdését is.
Okra-víz: Fogyás és gyógyulás?
Jó ideje terjed az állítólagos információ, hogy az okra vizet kell venni? segít a fogyásban, és még a cukorbetegség gyógyításában is. A recept? lenne a következő:
- Mossa le és távolítsa el a két okra hegyét;
- Okra osztja fel és tegye egy pohár vízbe;
- Hagyja esténként "pihenni" 8-10 órán keresztül;
- Másnap vegye ki az okra, és igya meg a vizet.
Egy televíziós műsorban megjelent tanulmány szerint ilyen „házi recept? az önkéntes vércukorszintje 300-ról 150-re csökkent.
Állítólag az okra-víz továbbra is segíthet fogyni a gyümölcsben lévő rostmennyiség miatt. De igaz, hogy az okra-víz ilyen eredményeket kínál?
Eliane számára ez egy mítosz. "Magát az ételt kell rágni és emésztni, hogy az aktív összetevők a testben játszhassanak" - magyarázza a sejt-táplálkozási szakember.
Helouse figyelmezteti, hogy a fogyás nem csupán a csodálatos technikától vagy gyakorlattól függ. És igen, egy sor stratégia, például az étkezési szokások megváltoztatása, a metabolikus változások értékelése és korrekciója, testmozgás, alvásminőség, többek között a tényezők között. Az okra víz fogyasztása nem veszíti le a súlyát. Nincs áll rendelkezésre kutatás vagy tudományos adat ezen állítás alátámasztására. Ez akár stratégia lehet egy súlycsökkentési folyamatban, az okra oldódó rostok tulajdonságai miatt, amelyek vízben maradnak és csökkenthetik a glükóz és a zsír felszívódását - magyarázza.
Nem ajánlott azonban, hogy az ember önmagában kezdje el okra vizet inni. Ezt a lehetséges stratégiát meg kell tárgyalni táplálkozási szakemberrel vagy orvossal.
Mi a helyzet a cukorbetegség gyógyításával? Helouse arra is rámutat, hogy a kiegyensúlyozott, változatos étrend a megfelelő arányban zöldségben gazdag, mindig hasznos a cukorbetegek számára. "Ezen egyének számára a csak a vércukorszint ellenőrzése nem az egyetlen intézkedés, amelyet meg kell tenni, ellenőrizni kell a nyomást, az elhízást, a szív- és keringési kockázatokat" - mondja.
„Az okra bevonása a táplálkozásba más stratégiákkal és táplálkozási útmutatásokkal együtt üdvözlendő lehet a cukorbetegek táplálkozásában. A tanulmányoknak továbbra is meggyőzőbbnek és átfogóbbnak kell lenniük, hogy ez a kifejezés ne váljon mítoszmá és valósággá váljon. Vagy nem? ”- hangsúlyozza a funkcionális táplálkozási szakember.
A brazil cukorbetegség-társaság azt ajánlja, hogy a cukorbetegek egészséges táplálkozást, rendszeres testmozgást, vényköteles gyógyszereket használhassanak, szükség esetén inzulinnal együtt, és látogassanak meg egészségügyi intézményben időszakos ellenőrzésekre és más szakemberekkel folytatott konzultációkra. Szükség esetén: kardiológus, szemész, nefrológus stb.?, tette hozzá Helouse funkcionális táplálkozási szakember.
Ezért érdemes megerősíteni: az okra-víz nem csodát csinál, ezért nem szabad felhasználni kezelésre? fogyni, és nem gyógyítani a cukorbetegséget. Hacsak nem veszi figyelembe a szedésének útmutatásait, akkor ezt megbízható szakember (orvos vagy táplálkozási szakember) fogadja el stratégiaként.
11 Finom Okra receptek
Ha szeretné élvezni az okra nyújtotta előnyöket, nézzen meg néhány receptet, hogy a lehető legjobban beépítse az étrendbe.
Fontos megjegyezni, hogy a főzés során az okra-széklet csökkentésének fontos tippje néhány csepp citrom vagy ecet hozzáadása főzés vagy főzés közben.
1. Sült Okra: Alaposan mosson 200 g okra és szárítsa meg. Távolítsa el az okra végeket és aprítsa a gyümölcsöt nagy darabokra. Helyezzen olajat egy serpenyőbe, amennyire csak képes az edény lefedéséhez. Alacsony hőmérsékleten adjunk hozzá 1 teáskanál fokhagymát és sót, valamint az okrát, folyamatosan keverve és sütve.
2. Párolt Okra: süssünk egy gerezd fokhagymát és egy hagymát egy kevés olajban. Adjon hozzá 10-15 egység okra, borsot ízlés szerint és 1 csirke vagy marhahúslevest. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük, amíg jól csökken, de ne hagyjuk megszáradni. Tálaljuk fehér rizzsel és csirkével.
3. Ropogós sült Okra: mossa körülbelül 15 egység okra. Egyenként törölközővel szárítsa meg. Távolítsa el a végeket és vágja az okra hosszirányban felére. Helyezzük egymás mellé egy sütőtálcába, nehogy egynél több réteg is kialakuljon. Süsse előmelegített sütőben 200 ° C-on, amíg jól meg nem főzött, kb. 40 percig. Amikor kihúzza a sütőből, adjon hozzá sót és fekete borsot.
4. Okra hússal: A recept hántollal, hagymával, paradicsommal készítik, többek között a könnyen megtalálható összetevők között. Hat-négy embert szolgál fel, és teljes receptre válik, ha rizzsel és salátával kíséri.
5. 7 gabona okra rizs csirkével: Nagyon ízletes és egészséges recept az apróra vágott csirke, okra és 7 gabona rizs keverésére, amely magvakból és teljes magvakból áll.
6. Okra Farofa: Az Okra nagyon ízletes, ha szalonnával és kukoricadaraval kombinálják. Jó tipp sertésborda, sertésborda vagy sertéshús kíséretéhez.
7. Quinoa okra és bio brokkolival: Egészséges és egyszerű recept elkészítéséhez. A Quinoa póttagként jön be? rizs, de magas fehérjetartalommal.
8. Okra csirke: Az okra használatának egyik legismertebb kombinációja. A recept combokkal és alsócombokkal készült, és az okra mellett fokhagymát, olívaolajat, babérlevelet, angol szószt, sót és fekete borsot tartalmaz.
9. Marokkói kuszkusz okra: egészséges és különféle lehetőség, bár egyszerű elkészíteni. A kuszkusz és az okra mellett füstölt sertés filé mignont és más könnyen megtalálható összetevőket fog használni.
10. Okra kolbásszal: Egy tipikus recept a Minas Gerais-től, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes. Tökéletes fehéres rizzsel, vagy azoknak, akik szeretik, polenttal.
11. Caruru: a Bahia egyik tipikus étele. Általában fehér rizzsel, kagylóval, halakkal vagy tőkehallal tálalják.
Az okra vonatkozásában fontos útmutatás, hogy vásárláskor válasszon élénk színű és szilárd (nem kemény) állagot. Érdemes meghajolni a hegyét, és ha eltörik, rendben van; de ha meghajlik, elszáradt.
Ha még soha nem kóstolta és / vagy? Az okra receptekhez gondolja át szokásait. Mindenképpen érdemes belefoglalni az étrendbe az általánosabb egészség elérése érdekében.
The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job (Lehet 2024)
- élelmiszer
- 1,230
