Tej étrend: Hogyan működik, és milyen kockázatokat jelent ennek és más diákok elfogadása?

Manapság sokan keresnek? különösen az interneten? Hatékony és gyors módja a fogyásnak. Innentől találkoznak-e teljesen korlátozó étrenddel, amely fogyást ígér? néha? akár 10 font egy héten belül.

Sok esetben nem nehéz a fogyás ténylegesen bekövetkeznie, elvégre teljesen radikális étrendet alkalmaznak, amely gyakorlatilag mindent elveszít, amit napi szinten esznek vagy meg kell enni. Így kalóriahiány esetén általában fogyás következik be. Ugyanakkor nem nehéz elképzelni azt is, hogy ez a fogyás hamarosan "kinövi", és az ember vagy visszatér korábbi súlyához, vagy ami még rosszabb: kövér lesz!

Bizonyos esetekben egészséges az a fogyás, ha gyorsan fogyni akar? nem azt mondanám, hogy csodálatos? ? Fél tévhit, hogy a biztonságos és határozott fogyás biztosításán kívül súlyos egészségügyi kockázatokat is jelenthet.

Hogy jobban megértsük, hogyan működnek ezek a korlátozó diéták, miért hajlamosak rosszul fordulni? És milyen egészségügyi problémákat kínálnak, az alábbiakban ismeri az úgynevezett "tej diétát", amely ígéretes akár 7 kiló súlycsökkenést jelent mindössze 8 nap alatt.

Hogyan működik a tej diéta?

Ez az interneten széles körben elterjedt étrend, amely azt javasolja, hogy az ember nyolc napot alapvetően tejjel tápláljon, tehát "sürgősségi diétát". Összhangban más divatprogramokkal? ? leves diétaként, többek között hold diétaként? A tej étrend azt javasolja, hogy a fő napi étkezéseket helyettesítsék a tejjel, gyakorlatilag kizárva más ételek fogyasztását a nap folyamán.

Olvassa el még:? 17 kg-ot vesztettem el éhezés vagy edzés nélkül?

Valójában a személy nem tiltott? más élelmiszerek fogyasztásától, de ezeknek kivételeknek kell lenniük, hogy ne rontják a végeredményt? az étrend? ami akár 7 font is mindössze 8 nap alatt.

Az ilyen típusú étrend működésének jobb megértése érdekében az alábbiakban ellenőrizheti a tej diéta nevű menüt:

1. nap

• 6 pohár tej egész nap (fő étkezéskor vagy éhes)

2. nap

• 4 pohár tej a nap folyamán (fő étkezéskor vagy éhes) + 2 gyümölcs közül lehet választani

3. nap

Olvassa el még: 12 alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amelyet könnyedén fogyaszthat

• A nap folyamán: 2 pohár tej + 2 gyümölcs + sajt

4. nap

• A nap folyamán: 4 pohár tej + 1 gyümölcs + 1 100 g grillezett steak

5. nap

• A nap folyamán: 2 pohár tej + 2 gyümölcs + 1 főtt tojás + 1 grillezett steak 100 g-tól 150 g-ig

6. nap

• Egész nap: 2 pohár tej + 1 gyümölcs + 1 főtt tojás + 1 grillezett steak 100 g-tól 150 g-ig + sajtok

7. nap

• A nap folyamán: 3 pohár tej + 3 gyümölcs

8. nap

Olvassa el még: 15 módszer az egészség fokozására mindössze 90 másodperc alatt

• A nap folyamán: 2 pohár tej + 1 gyümölcs + 1 grillezett steak 100 g-tól 150 g-ig + sajtok

Érdemes megemlíteni, hogy ez egyike a tej étrendjéhez kapcsolódó menüknek, mivel változások fordulhatnak elő, különösen az egész nap fogyasztható ételek esetén (a tej mellett). De érdemes megemlíteni: sem a menüt, sem a tej étrend más változatát nem jelöljük.

Az itt bemutatott menü csak példaként szolgál a téma megközelítéséhez, nem pedig az "étrend jelzésére".

A X tej előnyei A fogyasztás hátrányai

A korlátozó étrend körüli vitán túl az úgynevezett tejdiéta felvet egy másik fontos kérdést, amely kétségeket vált fel: a tej előnyei vagy káros hatásai (még akkor is, ha a kiegyensúlyozott étrendbe beillesztik).

Ennek oka az, hogy manapság néhány szakember szerint a tejet senkinek nem szabad fogyasztania; míg mások úgy vélik, hogy ha az embernek nincs intoleranciája, akkor kiegyensúlyozott étrendben fogyaszthat tejet. Ebben az összefüggésben gyakran merül fel kétségek: elvégre milyen előnyökkel járhat a tej az egészség számára? És miért bizonyos esetekben nincs feltüntetve?

Patricia Ceolin Grassi, a metabolizmus mestere és az Unic táplálkozási és orvostudományi tanfolyamának professzora számára a tejet teljes ételnek tekintik, amely amellett, hogy magas biológiai értékű fehérjéket biztosít, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például A-vitaminban, B-komplexben, D, kalcium, foszfor, magnézium, cink.

Olvassa el még: 24 zöldlé receptje, amelyet hozzáadhat a menüjéhez

Például a kalcium kulcsfontosságú ásványi anyag a csontok egészségében, és számos tudományos tanulmány bizonyította a kalcium hatékonyságát a vérnyomás szabályozásában.Már az ezt az ásványi anyagot tartalmazó étrend-kiegészítők nem játszanak ugyanolyan szerepet a forrásból származó élelmiszerek kalciumában? - mondja Patricia.

Nadya Mambelli, az Anhanguera Campo Limpo táplálkozási tanfolyamának koordinátora rámutat, hogy a Szövetségi Táplálkozási Tanács technikai véleményt kapott a témáról, amelyet alább kiemel:

1. A tehéntej és más állatfajok kiváló tápanyagforrások és részei lehetnek az egyének normál étrendjének a fejlődés minden szakaszában, különösen gyermekkorban.
2. A tej és tejtermékek fogyasztásának korlátozására vonatkozó válogatás nélküli ajánlást jelenleg nem támasztják alá meggyőző szintű tudományos bizonyítékok, és ellentmond a 2007. évi brazil élelmiszer-allergia-konszenzusnak.
3. A tej és tejtermékek fogyasztását csak azoknak a betegeknek szabad korlátozni, akiknek megerősített klinikai diagnózisa van a laktóz intolerancia, a tejfehérje-érzékenység (tehéntejfehérje-allergia? APLV) vagy más fiziológiai és immunológiai állapotok miatt. Meg kell jegyezni, hogy a klinikai diagnózis az orvos kizárólagos felelőssége.
4. Ezen irányelv betartásának elmulasztása a táplálkozási etikai kódex (CFN 334/2004 sz. Határozat) megsértésének, az 1. cikkben foglalt alapelv megsértésének, valamint a 6. cikk VI. Pontjának való meg nem felelésnek és a jogsértők büntetőeljárás alá vonásának bizonyítékára utal. A jogszabályokban előírt fegyelem és szankciók.

Patricia rámutat arra, hogy sok ember, még az egészségügyi szakemberek is, nem javasolja a tehéntej és tejtermékek fogyasztását, mivel úgy vélik, hogy a lakosság kb. 70% -a szenved laktóz intolerancián olyan tünetek miatt, mint például puffadás, hasi fájdalom, puffadás, hasmenés és hányás. De gyakran ezek a kellemetlenségek a tej minőségéből fakadnak, ezért mindig azt tanácsolom a pasztőrözött tej (tasaktej) fogyasztását, amelyen nem megy keresztül annyi folyamat, mint az UHT (dobozos) tej ahhoz, hogy túlélje? hosszabb a polcokon és kamrákban? - mondja.

Nadya esetében sok ember tanácsolja a tej fogyasztását, mivel sok táplálkozási információ ellentmondásokat vált ki, és nem technikai és tudományos megközelítést igényelnek. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy korlátozni kell és korlátozni kell a tejfogyasztást, ám ezek nemrégibeniek és nem mutatnak kedvező mennyiségi adatokat. Minden embernek más-más ajánlása van, és szakmai táplálkozási szakorvoshoz kell fordulnia, hogy alkalmazkodjon az élelmiszerekhez?

Különbségek a sovány, félig sovány és a teljes tej között

A különbségek - magyarázza Patricia - a zsírkoncentrációnak tudhatók be. Például a teljes tej kb. 3% zsír, és megmarad a vitaminok és ásványi anyagok koncentrációja. A félig sovány zsírtartalmak olyan eljárásokon mennek keresztül, amelyek során a zsírt eltávolítják, és összetételükben 0,6–2,9% zsír, valamint vitaminok és ásványi anyagok is megmaradnak. A sovány tej azon kívül, hogy szinte teljes mértékben csökken a zsírtartalom, továbbra is elveszíti az olyan vitaminokat, mint az A és a D. A tekintetben, hogy melyik tej lenne a legmegfelelőbb, attól függ, hogy mennyi zsírt és kalóriát fogyaszt az ember, és mit tud benyelni? , kiemeli.

Nadya hangsúlyozza, hogy minden ember táplálkozási profiljával rendelkezik, tehát az értékelést individualizálni kell, és egyetlen étrend sem lehet általános. A zsírban oldódó vitaminokat (Adek) a zsír segítségével szállítják, metabolizálják és felszívják, azaz ha valaki nagyobb vitaminokat igényel, akkor egyensúlyban kell lennie a zsírfogyasztás között. A Brazil Gyermekgyógyászati ​​Társaság nem javasolja sovány tej alkalmazását gyermekek számára, mivel a gyermekeknek zsírokra van szükségük a vitaminok, növekedési hormonok metabolizmusához és a jó fejlõdés fenntartásához. A helyes dolog az élelmiszer-fogyasztás egyensúlya és például a tápanyagok korlátozott ételeinek elkerülése: Néhány sovány tej édesítőszereket és más anyagokat tartalmaz, amelyek szintén mérgezőek a gyermekekre és néhány kóros emberre? ”- magyarázza.

Tej étrend: hatások és negatív pontok

Gondolkodhat azon, hogy miért nem tartja be a tej étrendjét sürgősségi étrendként?

Patricia megjegyzi, hogy az ilyen típusú étrend tekintetében hosszú története van. „Mi, táplálkozási szakemberek, már elvesztettük nyomon, hogy hány étrend kerül felszabadításra naponta. Ha tényleg dolgoznának, nem lenne olyan sok típus és olyan sok ember, akik ragaszkodnának és csalódnának a hamis eredményekkel! Mindenesetre, ha egy bizonyos étrend valóban működött, nem lenne szükség másik megfogalmazására! Ezek mellett az étrend káros az egészségre? - mondja.

Nadya rámutat arra, hogy ezek az étrend nem képezik részét a táplálkozás technikai és tudományos kritériumainak, ezért nem ajánlottak. • Nem felelnek meg a tápanyagokra vonatkozó nemzeti és nemzetközi ajánlásoknak.Lehetnek-e olyan betegek vagy emberek, akik betartják ezt a magatartást, súlyos egészségkárosodást, akár súlygyarapodást? ”- mondja.

Mégis annak lehetősége mellett, hogy biztonságosan be lehet tartani a tej étrendjét, Patricia kijelenti: "Nincs korlátozó étrend, amely biztonságos módon betartható és betartható."

Nadya kiemeli a korlátozó étrend, például a tej étrend betartásának fő kockázatait:

• Vashiányos vérszegénység;
• Immunrendszeri rendellenességek;
• A gyomor-bél rendszer betegségei;
• gyengeség;
• fejfájás;
• Mellkasi fájdalmak;
• Túlzott fáradtság;
• Csökkent anyagcsere és étkezési rendellenességek.

Patricia hangsúlyozza, hogy nemcsak a tej diéta, hanem minden korlátozó étrendnek is vannak hátrányai. A tanulmányok szerint a korlátozó diétákat kezdő emberek kb. 80% -a (különösen azok a divatos diéták, amelyek minden nap felbukkannak, például a citrom, a hold, a leves, a turmixok és a tej diéta) újra zsírosodnak. és gyakran még nagyobb súlyt szereznek, mint amikor elkezdték? - mondja.

Általánosságban elmondható, hogy ezek az étrend korlátozzák és csökkentik az ételek bevitelét, csökkentve a kalóriákat, amelyek kezdetben súlycsökkenéshez vezethetnek. De mivel ezek annyira korlátozóak, eljön az idő, amikor az egyén már nem tudja követni őket, és ennek eredményeként? vágyaik és vágyaik miatt nagy mennyiségű ételt eszik, amelyeket tiltottak? diéta? ”- magyarázza a táplálkozási mester a metabolizmusban.

Patricia szerint a probléma az, hogy a legtöbb ember azt gondolja, hogy bizonyos, kedvelt ételek fogyasztásának elkerülése vagy tiltása jobban érezheti magát. Sőt, ami még rosszabb, úgy gondolják, hogy ez a korlátozás tükrözi a test összetételét. Ujj hiba! Ami történik, hogy az étel betiltásával pontosan az válik, amellyel a személy vágyakozik, mintha azt azonnal megértik. És amikor egy ember elkezdi azt fogyasztani, elveszítheti az irányítást és kényszerülhet, ezt a tudományos irodalomban már jól leírt hatást gyakorolják: a korlátozás kényszert generál!

Az étrend egyik legszembetűnőbb hatása az, hogy az embereket megszállottá teszik az emberekkel. Kíváncsi, hogy akarnak lefogyni, miközben a híres séfet TV-főzés közben nézik? - tette hozzá Patricia.

A metabolizmus fő táplálkozási specialistája rámutat arra, hogy az embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy az étel nem olyan egyszerű cselekedet, mint sok ember gondolja. "Nagyon bonyolult, mert számos tényező létezik: ételek választása = többek között társadalmi, kulturális, érzelmi érték" - mondja.

? A legfontosabb dolog az, hogy tudatosan eszünk és tiszteletben tartjuk az akaratot. Inkább a friss, egészséges és friss ételeket részesítse előnyben, a híres "kevesebb kiszerelés és hámozás több", Patricia útmutatása.

Ez nem azt jelenti, hogy többé nem fogsz enni brigadeiro-t, hamburgert, süteményeket vagy egyéb ételeket, amelyeket a társadalom "elítél". De enni elégedetten, vágyakozva, bűntudat és bűnbánat nélkül. Sokkal egészségesebb és tudatosabb enni egy csokoládét ebéd után, mint megfosztani magától, és kényszerül arra, hogy egyszerre két dobozt kóstoljon meg, ízlés nélkül, elégedettség nélkül. Gondolj bele! Ha megengedi magának, hogy egészséges kapcsolatban álljon a kedvenc ételeivel, akkor ez nem aggodalmak, tilalmak, túlzás és kényszer kapcsolat, hanem egészséges kapcsolat ?, erősíti Patrícia.

Ezen gondolkodást okozó étrend nagyszabású felszabadulása akkor érkezik, amikor rájövünk, hogy a kiegyensúlyozott étrendben bármilyen ételt tartalmazhat. És amikor legközelebb valaki új étrendről beszél, fuss! Szó szerint! A természetesebb étrend és a testmozgás révén több egészségük lesz, nem csupán fizikai, hanem érzelmi. Alapvető fontosságú a szakember felkutatása, hogy segítsen ebben a folyamatban? ”- vonja le a táplálkozási mester az anyagcserét.

Most már rendelkezik minden információval, és meghozhatja saját döntéseit: Érdemes ragaszkodni az úgynevezett tej diétához vagy hasonlóhoz? Érdemes javasolni, hogy 8 nap alatt akár 7 kilót is lefogyjon, de utána visszaszerezze az összes elveszített súlyt, vagy még nagyobb súlyt szerezzen? Mindenekelőtt érdemes veszélyeztetni az egészségét?

Mindezek mellett az egyetlen biztonságos és hatékony módszer a fogyáshoz, ha olyan szakembert keresünk, aki egészséges és kiegyensúlyozott étlapot adhat Önnek, figyelembe véve sajátosságait és céljait. Ez a tudatosság kétségtelenül az első lépés a sikeres étkezési oktatáshoz!

Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer / Heat Wave / English Test / Weekend at Crystal Lake (Április 2024)