Hogyan szervezzük meg a hűtőszekrényt?

Ha gyakran tárol ételeket a hűtőben, üvegeket, műanyag zacskókat és palackokat a fiókokba és a polcokba rakva, vigyázz! Az élelmiszereknek a hűtőszekrényben történő elhelyezésének módja befolyásolja a megőrzést és fogyaszthatósá teszi őket. Az élelmiszerek romlásának jelei nem mindig láthatók, és ezen élelmiszerek fogyasztása káros lehet az egészségre, és mérgezést is okozhat. Ezért fontos tudni az élelmiszerek tárolásának ideális módját, és kerülje el a kellemetlen meglepetéseket a hűtőszekrény kinyitásakor.

Hogyan rögzíthetem a hűtőszekrényt?

Az ételeket és a termékeket a szükséges hőmérsékleten kell tárolni. Néhányan hidegebb hőmérsékleten kell tartani, mint másoknál. A leveles zöldségeknek, mint például a saláta, a vízitorma, a sült saláta kitûnõ és a spenót, jó távolságra kell lenni a fagyasztótól, mivel a hideg miatt gyorsabban romlik el. Tárolja a hűtőszekrény alsó fiókjában, mindig szorosan lezárt műanyag zacskókba csomagolva.

Az alsó polcon, közvetlenül a fiók fölött helyezze el a legkevésbé konzervatív ételeket és gyümölcsöket, amelyeket csak akkor szabad hűtőszekrénybe helyezni, ha érettek, és mindig műanyag tartályokban.

A hűtőszekrény közbülső polcaival finomságok, ízesített vagy kiolvasztott húsok tárolására lehet használni, mindig tartályokban csomagolva. A maradék ételeket is tárolja, lehetőleg edényeket vagy téglalap vagy négyzet alakú tartályokat használjon, mindig fedéllel. A tartályok alakja lehetővé teszi, hogy egymás fölé tegyék őket, és kevesebb helyet foglaljanak el a hűtőszekrényben.

A hűtőszekrény felső polcán helyezze el azokat az ételeket, amelyekben a legtöbb hűtés szükséges, például hidegdarabokat, desszerteket, friss tésztát, készételeket, sajtot, joghurtot, vajot, túrót és pástétomot. Ezeket az ételeket lezárt csomagolásban kell elhelyezni, hogy ne kerüljenek szagok a hűtőszekrénybe. A tojásokat a csomagolásukban és a kisebb végükkel lefelé kell tárolni.

Az ajtót gyorsétterem tárolására kell használni, mivel a hűtőszekrény kinyitása és bezárása hőmérsékleti ingadozást okoz, és megváltoztatja az élelmiszer hűtését. Ezért használja a hűtőszekrény ajtajának rekeszeit víz, gyümölcslevek, szóda, tej, zselé, üveg olívabogyók, valamint tartósítószerek és ételízesítők, például majonéz, ketchup és mustár önítéséhez.

A fagyasztva vásárolt élelmiszereket közvetlenül a fagyasztóban kell tárolni, és kiolvasztott állapotban nem szabad oda visszaküldeni.