A teljes kiőrlésű gabonaféléknek az étrendbe történő felvétele nem csak a tápanyagok szempontjából fontos, hanem azért is, mert javítják az emésztést, elősegítik a súlycsökkenést, elősegítik a különféle ételek készítését, valamint nagy mennyiségű rost- és komplex szénhidrátforrást jelentenek.
Ezért a teljes kiőrlésű gabona fogyasztása egyre növekszik. Íme hat lehetőség az étrend hozzáadásához és az egészség előnyeinek megismeréséhez:
1. Zab
A "Szemes Királynő" néven ismert, magas energiaértékkel rendelkezik, és segíti a vércukorszint szabályozását, ami megkönnyíti az energiaforrásokká történő átalakulást, javítva az anyagcserét. Számos rostot tartalmaz, amelyek elősegítik a rossz koleszterin (LDL) szabályozását, az emésztést és enyhítik a szorongást. Ezenkívül a zab a B-vitamin fontos forrása, amely szükséges az ideg- és izomrendszer megfelelő működéséhez, és megvédi a sejteket a szabad gyökök hatásaitól.
2. Barna rizs
A fehér rizs gyakoribb a szupermarketben, de fontos tudni, hogy a teljes kiőrlésű rizs a legjobb alternatíva, és 100% táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. A fő előnyök: jó mennyiségű B-vitamin (javítja az idegrendszer és az agy működését), a magnézium forrása (fontos a test különböző biológiai folyamatainak szempontjából), a természetes rost (javítja az emésztést és meghosszabbítja a telítettséget). Ezenkívül optimalizálja az alapvető tápanyagok felszívódását és jó hatással van a szív- és érrendszeri egészségre.
3. Árpa
Ez a világ ötödik legműveltebb gabonája. Alacsony kalóriájú, és fontos tápanyagokat biztosít a test számára. Tartalmaz B1 és B2 vitaminokat, cink rostot, magnéziumot, elősegíti az emésztést, csökkenti a káros bél lipidek felszívódását és az egyik legjobb természetes gyógymód a magas trigliceridekhöz. Az árpa a bélrendszert is szabályozza, és segít a hulladék eltávolításában. Fogyasztását azonban a celiakák és a glutén intoleranciájú emberek nem jelzik.
Olvassa el még: 10 egészséges alternatíva az édesség iránti vágy megölésére
4. Rozs
Sok tápanyagot tartalmaz, de alacsony kalóriatartalmú. Rostoi segítik a magas koleszterinszint szabályozását, kiküszöbölik az artériák felhalmozódását és javítják a bélmozgást, elkerülve az olyan problémákat, mint a székrekedés. Ezenkívül antioxidáns hatással rendelkezik, csökkenti az idegrendszeri rendellenességek kockázatát, és ajánlott a vércukorszint szabályozására és az anyagcsere-betegségek kockázatának csökkentésére.
5. Kukorica
Hagyományos étel, amelyet energiaforrásként használtak a lassan felszívódó szénhidrátoknak köszönhetően. Az A, B és E vitamin forrása is. Előnyei a következők: védi az ideg-, immun- és szív-érrendszert, elősegíti a belek megfelelő működését, védi a sejteket a stressz hatásaitól és javítja a bőr kollagénjét, csökkentve a megjelenést a korai öregedés jeleit.
6. Hajdina
A hajdina vagy a hajdina biztonságos táplálék a celiakia vagy a glutén intolerancia számára, mivel nem tartalmazza ezt a fehérjét. Ismert, hogy magas biológiai értékű aminosavakkal rendelkezik, amelyek elősegítik a test aktív és erős izmainak tartását. Ezenkívül ásványi anyagokat, például magnéziumot és vasat is tartalmaz, amelyek a jó vér egészségéhez szükségesek. És alacsony a glikémiás indexe, amely segít a cukrok stabil szinten tartásában.
Fogyaszt egy ilyen szemet? Most, hogy tisztában van az összes előnnyel, és tudja, mennyire fontosak a szervezet egészsége és működése szempontjából, ne felejtse el felvenni ezeket a napi étrendbe más ételekkel kombinálva.
A Professzor megmondja! - 7. rész: Mi a baj a teljes kiőrlésű termékekkel? (Április 2024)
- élelmiszer
- 1,230
