Ha megszokta, hogy az összes szénhidrátot hizlalóként jelöli, akkor imádni fogja ezt a hírt. Az édesburgonya, miután csak a júniusi partira korlátozódik, egyre több helyet és jelentőséggel bír az emberek étlapjában, különösen azok számára, akik sportolnak és fogyni akarnak.
Mindez az Egyesült Államok Mezőgazdasági és Élettudósok Főiskolájának felmérése után kezdődött, amely megállapította, hogy az édesburgonya segíthet a fogyás folyamatában. Alacsony glikémiás indexének, más néven GI-nek köszönhetően az étel lassabban emészthető, növeli a telítettség érzetét és küzd az elhízás ellen. Ezenkívül fokozatosan felszabadítja a glükózt, megakadályozva annak tárolását a testben, amely zsírré válhat.
Ezt követően az édesburgonyt a sportolók kedvesének tekintették, ideális szénhidrátforrásnak tekintették, és táplálékszintjük összehasonlításakor elhagyták a többi gumót.
Ötletet adva az édesburgonya ötször annyi kalciumot, kétszer annyi rostot és több káliumot tartalmaz, mint az édesburgonya. A kasszavaval összehasonlítva az édesburgonya növeli a rost, kalcium, fehérje, foszfor és kálium mennyiségét, amelyek stimulálják a bélt, segítve a cukorbetegség és a koleszterin leküzdésében, valamint a fogyásban.
Míg a magas glikémiás szintű ételek serkentik a magas vércukorszintt, kényszerítve a hasnyálmirigyt kétszer az inzulin előállítására, amely az anyag felelős a cukor sejtekbe juttatásáért, az alacsony glikémiájú édesburgonya A cukor a teljes mértékben felszívódik, kiegyensúlyozottan energiával látva a test energiáját anélkül, hogy glükózszikeket okozna, elkerülve a nagy adag inzulin képződését és növelve a testmozgás iránti hajlandóságot.
Az étrendben a siker magyarázata az, hogy annak ellenére, hogy szénhidrát, az édesburgonya úgy viselkedik, mint egy oldhatatlan rost, amely ellenáll a bélbenzimeknek. Ez a keményítő harcol az LDL koleszterinnel és a trigliceridekkel is, hozzájárulva a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
És az előnyök itt nem érnek véget. Az édesburgonya tartalmaz továbbá a szem- és bőr egészségéhez nélkülözhetetlen A- és B-vitamint, magnéziumot, különféle enzimek aktivátorát, kalciumot, amely közvetlenül hat a csontokra, megnövekedett foszfortartalmat, káliumot, amely ellenőrzés alatt tartja a vérnyomást. valamint a béta-karotin, az antocianin és a C- és D-vitamin, amelyek segítik a rák megelőzését és a sejtek öregedésének leküzdését.
Brazíliában négy típus létezik: fehér, sárga, lila és vöröses burgonya. Különböző formájú, például kerek, hosszú és kúpos formájúak, és különleges és egészséges hatást kölcsönözhetnek az édes és a sós ételeknek, és kreativitásuktól függően pótolhatják a burgonyát olyan receptekben, mint például levesek, saláták, pürék. .
Gyorsítsd anyagcserédet és fogyásodat HillVital FittEcettel! - HillVital (Lehet 2024)
- Élelmiszer, étrend, fogyás
- 1,230
