Az étrend és a fogyás szempontjából a legtöbb ember kissé óvatos a szénhidrátok fogyasztása iránt. Az ilyen típusú élelmiszerek azonban energiát adnak, ezért ezeket nem szabad eltávolítani az étrendből (kivéve, ha ez táplálkozási vagy táplálkozási szakember útmutatása).
De az egészség és fitnesz iránt érdeklődők számára a tipp a "jó szénhidrátokba" történő befektetés. És köztük senki sem emel ki többet, mint az édesburgonya!
Nagyon híres a sportolók körében. Kevés ember tudja, hogy ez a burgonya nem csak a testmozgók számára, hanem mindenki számára is alkalmas, mert számos egészségügyi előnyt kínálhat? amelyek túlmutatnak a fitneszn.
Az alábbiakban megnézheti, milyen előnyöket nyújthat az édesburgonya, hogyan lehetnek hasznosak a súlycsökkentési folyamatban, és hogyan lehet / kell fogyasztani.
Édes burgonya X angol burgonya
Az emberek egyik leggyakoribb kérdése: Mi a különbség az édesburgonya és a normálburgonya között? (Angol)? Miért ajánljuk jobban az édesburgonyt?
Olvassa el még: Végül is éjszaka szénhidrát zsírtartalmú?
Talitta Maciel, a Food Reeducation Space-ből, elmagyarázza, hogy az édesburgonya magasabb kalóriaértékű, mint a „közönséges” burgonya, azonban segít a fogyásban. "Ennek oka az, hogy növeli a telítettség érzetét, és kiegyensúlyozottan szolgáltat energiát anélkül, hogy megemeli a vércukorszintjét" - mondja.
Emellett a táplálkozási szakember hozzáteszi, hogy az édesburgonyban több rost, több kálium és több kalcium van, mint az angol burgonyában.
"Ennek a gumónak a tulajdonságai elősegítik a rossz koleszterin (LDL) és a cukorbetegség ellenőrzését, valamint elősegítik a megfelelő bélműködést" - mondja Talitta.
Egy másik nagy különbség az édesburgonya és a? A szénhidrátfajtát, rezisztens keményítőnek nevezik, ahogy Talitta magyarázza. Ezt a keményítőt, a normál szénhidráttól eltérően, a test nem gyorsan felszívja. A vékonybélben levő enzimek nem képesek emésztni, és vonzza a zsír- és cukormolekulákat, tehát ezek a molekulák lassabban emésztődnek?
5 Az édes burgonya étrendbe történő beépítésének előnyei
Alsó sor: Nincs ésszerű ok az édesburgonya étrendbe történő felvételére. Az alábbiakban ellenőrizheti a legfontosabbkat:
Olvassa el még: Heti menü: Hogyan tervezzük meg a hét étkezését
1. Cukorbetegség-szabályozás
Az édesburgonya fogyasztása Talitta szerint segít a cukorbetegség kezelésében, mivel alacsony a glikémiás indexe.
2. Fogyás
Talitta rámutat, hogy az édesburgonya segít a fogyásban, mivel csökkenti az étvágyat és rosttartalommal rendelkezik. "Megfelelő mennyiségben lehet szövetséges a fogyásban, miért olyan alacsony glikémiás indexű szénhidrát?" Ez azt jelenti, hogy lassabban emésztjük, és ezáltal nagyobb telítettség adódik, segítve a súlycsökkentést. Ezenkívül, mivel fokozatosan engedi fel a glükózt, megakadályozza annak tárolását a testben zsírrétegként - mondja.
3. Energia a testmozgás gyakorlóinak
Talitta elmagyarázza, hogy az édesburgonya kiváló választás a testmozgást végző szakemberek számára. "Nagyon sok energiát biztosít, anélkül, hogy a vércukorszint növekedne, növeli az aktivitást az aktivitás során, elősegíti a zsírégetést és az izomtömeg növekedését" - hangsúlyozza.
4. Az immunrendszer fellendítése
Talitta rámutat arra, hogy az édesburgonya az immunrendszert is erősíti, mivel nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz.
5. Sokoldalúság
Az édesburgonya amellett, hogy ízletes és kellemes a legtöbb ember számára, jó egészséges ételeket eredményez (sós és édes is).
Olvassa el még: 14 Táplálkozási tény, amelyet mindenkinek tudnia kell
Figyelemre méltó, hogy ezt mindig főzve kell tenni. Az édes burgonyát nem szabad sütni, mert az olaj egészségtelen marad.
Mennyi édesburgonya megengedett? naponta fogyaszt?
Annak ellenére, hogy egészséges, az édesburgonyt nem szabad feleslegesen enni. Talitta kifejti, hogy a napi fogyasztáshoz ajánlott mennyiségnek meg kell egyeznie az étkezési rutin átlagos 60–65 százalékos szénhidrát igényével. "De ezt beállíthatjuk az ember fizikai aktivitási szintje, súlya, magassága és célja alapján" - mondja.
A táplálkozási szakember hozzáteszi, hogy körülbelül 100 gramm édesburgonya körülbelül 100 kalóriát tartalmaz.
5 édes burgonya recept
Íme néhány javaslat az édes burgonya felvételéhez a menübe, és az összes előnye élvezetére:
1. Édes burgonya brownie
(A receptet táplálkozási tanácsos, Talitta Maciel javasolta)
összetevők
- 1 közepes egység édesburgonya (főzve és hámozva)
- 1 szabadon tartott tojás
- 2 evőkanál tele kakaóporral
- 2 evőkanál szerves méz
- 1 csésze pelyhes zabliszt
- 1 csésze víz
- 1 teáskanál sütőpor
előállítás: Vegyünk mindent egy turmixgépben, amíg homogén masszává nem válik. Kis zsíros formában történő behelyezéshez és kb. 25 percig sütni 180-200 fokos közepes kemencében.
2. Ropogós édes burgonya keksz
(A receptet táplálkozási tanácsos, Talitta Maciel javasolta)
összetevők
- 2 tabletta kulináris margarin (200 g)
- 1 csésze demerara cukor
- 1 csésze főtt és édes burgonyapürével
- 3 csésze kukoricakeményítő
- 1 evőkanál sütőpor
előállítás: Keverjük össze az összes hozzávalót. Vágjuk le a sütit és süssük előmelegített közepes sütőben, amíg enyhén aranysárga lesz. (Ha túl sokat esznek, keserű lesznek).
3. Gyömbérrel sült édes burgonya
(A receptet táplálkozási tanácsos, Talitta Maciel javasolta)
összetevők
- 9 hámozott és kockára vágott édesburgonya
- 3 evőkanál reszelt friss gyömbér
- 2 evőkanál dió vagy kókuszdió olaj
- 1 teáskanál őrölt fahéj
előállítás: Melegítse elő a sütőt. Egy nagy tálban egyesítse az összetevőket. Tegyen át mindent egy nagy öntöttvas serpenyőbe (vagy más sütő számára biztonságos típusú serpenyőbe). Süssük 20 percig. Fordítsa meg a keveréket, hogy a serpenyő alján levő darabok ki legyenek téve. Süsse még 20 percig, vagy amíg az édes burgonya gyengéd lesz.
4. Édes burgonya gombóc tonhallal
összetevők
- 1 főtt és tört édesburgonya
- 1 doboz tonhal
- 1 evőkanál chia
- Petrezselyem ízlés szerint
- Sáfrány ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- 1 kis hagyma
- 2 apróra vágott brazil dió (választható)
- Bors ízlés szerint (opcionális)
előállítás: Keverjen össze mindent egy tálba, készítse el a golyókat a kezével. Helyezze a golyókat egy kevés olaj / olajjal megsütött sütőedénybe, és kb. 20 percig süsse (vagy amíg aranybarna).
5. Édes burgonyapüré Ricotta krémmel
összetevők
- 2 édesburgonya (nagy)
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Egy csipet sót
- 2 evőkanál ricotta krém
előállítás: Főzze a burgonyát, héja le és nyomja össze. Keverje össze olívaolajjal, sóval és ricotta krémmel.
Most van néhány receptje, és már jó oka van az édes burgonya beillesztésére az étrendbe. Ne feledje, hogy bár egészséges, nem szabad feleslegesen fogyasztani!
The Great Gildersleeve: The Manganese Mine / Testimonial Dinner for Judge / The Sneezes (Lehet 2024)
- Élelmiszer, étrend, fogyás
- 1,230
