Bioélelmiszerek: Teljes útmutató a jó étkezéshez, anélkül, hogy sokat költene

A legtöbb ember hallott a bioélelmiszerekről. Sokan még soha sem tartották be azt, mert az ökológiai élelmiszerek sokkal drágábbak, mint mások. De annak megértése érdekében, hogy miért létezik ez az árkülönbség, elengedhetetlen, hogy pontosan tudjuk, mi az ökológiai élelmiszer.

Sabrina Lopes, a táplálkozási és személyi étrend elmagyarázza, hogy az ökológiai élelmiszerek azok, amelyek a környezetet tiszteletben tartják és minőségbiztosítva készülnek. "Vagyis olyan élelmiszerek, amelyek nem kapnak peszticideket, és amelyeket a helyi állat- és növényvilág gondoskodásával állítanak elő, és ezen élelmiszerek előállítása a munkavállaló jogait is garantálja" - mondja.

A táplálkozási szakember hozzáteszi, hogy minden ökológiai élelmiszer csomagolásában egy ökológiai? a Mezőgazdasági Minisztériumtól. "Ez a pecsét garantálja a fogyasztó számára, hogy a terméket az igazoló tanúsító társaságok ellenőrizték, amelyek garantálják az ökológiai minőséget", magyarázza.

Az ökológiai élelmiszerek még drágábbak?

Az ökológiai termékek drágábbak, mint a nem ökológiai termékek, és Sabrina szerint ez az egyetlen hátránya. "A termelés formája miatt drágábbak, kisebb méretben készülnek, és így a termelési költségek növekednek" - mondja.

Magyarázza azonban Sabrina, ha tudatában van ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztásának fontossága, és ha a lakosság gyakrabban fogyasztja őket, akkor valószínűleg ezen termékek ára esni fog.

Olvassa el még: 10 pótlás, hogy táplálkozása egészségesebb legyen nyáron

11 lépés a gazdaságos bioélelmiszerek elfogadásához

Ha azt tervezi, hogy betartja az ökológiai ételeket, akkor nézzen meg néhány főbb útmutatót az egészséges étkezéshez, anélkül, hogy túl sokat költene.

1. Tudja meg, hogy a termék ára megfelelő-e

Kutatja az árakat. Soha ne vásároljon először, ha talál, csak akkor, ha van valamilyen ötlete az adott élelmiszer áráról. Szükség esetén, vásárlás előtt, végezzen egy kis kutatást az interneten az egyes megvásárolni kívánt ökológiai termékek hozzávetőleges értékéről.

2. Vásárlás a megfelelő helyen

Sabrina elmondja, hogy az ökológiai élelmiszerek megtalálhatók a piacokon és a vásárokon. ? Ma vannak ökológiai termékek vásárai, és általában ezeknek a vásároknak az értéke alacsonyabb, mert közvetlenül a gyártótól kereskednek? Ez a minőség és a jó ár garancia? - mondja.

Olvassa el még: 6 tápanyagot, amelyeket minden vegetáriánusnak bele kell foglalnia az ételébe

3. Vásároljon a megfelelő időben

Vegyen szezonális ételeket ezzel, az ár alacsonyabb. Ezen felül a szezonális zöldségek ízletesebbek és táplálóbbak. Tehát azt is szívesen változtatja meg étrendje.

4. Ömlesztve vásároljon

Ez egy jó módja annak, hogy csak a szükségeseket vásárolja meg, és így megtakarítson. Érdemes megjegyezni, hogy a brazíliai ökológiai jogszabályok szerint minden ömlesztve értékesített ökológiai terméknek meg kell adnia a szállítóját az adott kiállítási helyiségben.

5. Kedvezze a legolcsóbb ételeket

Olvassa el még: 7 egészséges táplálkozási tipp elfoglalt nők számára

Sabrina táplálkozási szakember elmondja, hogy az ökológiai élelmiszerek ára nagyban különbözik attól függően, hogy hol vásárolják meg őket, és a termelésük miatt az évszaktól függően.

De általában vannak olyan zöldségek, amelyek általában megfizethetőek: tök, burgonya, édesburgonya, sárgarépa, chayote. Ezenkívül sokat eredményeznek. Ez remek lehetőség azok számára, akik nem akarnak vagy nem tudnak sokat költeni.

6. Egyél kevesebb húst

Ha lehetséges, csökkentse a húsfogyasztást. A zöldségek kevesebbet fizetnek, mint az állati ételek. Ezen túlmenően olyan termékek, mint a bab és a gabonafélék főzéskor kétszeresen vagy akár háromszor is voltak. Ezért a költségek végül kisebbek lesznek, még akkor is, ha ökológiai élelmiszerekkel fogadnak.

7. Beszerzési tervezés

Olvassa el még: 9 egyszerű módszer az étrend testtömeghez történő igazítására

Soha ne menj a vásárra vagy a szupermarketekbe anélkül, hogy tudomást szereznének arról, mit kell vásárolni. Vessen egy listát mindazonáltal, és hogy mekkora mennyiségre van szüksége az adott héten. Ha lehetséges, gondoljon már egy ötletre, hogy mennyit szeretne többet vagy kevesebbet költeni (az élelmiszerárak megértése nem olyan nehéz).

8. Ne pazarolja

A jó tervezésen túl, az élelmiszer-pazarlás elkerülése és a vásárlás megtakarítása érdekében, Sabrina Lopes kifejti, hogy ügyelni kell a termékek megóvására, a megfelelő helyen tárolva, hogy az étel hosszabb ideig tartson a felhasználásig.

• A vásárláskor ellenőrizze, hogy az élelmiszer jó állapotban van-e. Vigyázzon szállításkor: Ne tegyen egyik táskát a másikra étel dagasztásakor stb. Ne vásároljon nagyon érett ételeket, ha nem fogyaszt azonnal, tanácsot ad a táplálkozási tanácsadónak.

Sabrina szerint egy jó tipp az, hogy élvezze az élelmiszer összes ehető részét, például a héjakat, amelyeket gyakran figyelmen kívül hagynak. "Vannak csodálatos receptek, amelyek velük készíthetők" - magyarázza.

9. Csináld magad

Tervezze meg a vásárlást, vásárolja meg az ételt, és amikor csak lehetséges, készítse el saját ételeit. Ez a megtakarítás egyik leghatékonyabb módja.

10. Kerülje el a legszennyezettebb zöldségeket

Ha nem lehetséges minden bioélelmiszert megvásárolni, akkor legalább azokat a zöldségeket vásárolja, amelyek a nem ökológiai változatban a legszennyezettebbek.

Sabrina szerint a növényvédő szerek általi szennyezés rangsorát a paprika, eper és uborka képezi. "Ezt követi saláta és sárgarépa, majd cékla, kelkáposzta, papaya, ananász és paradicsom" - magyarázza. Vagyis ezeknek az élelmiszereknek a legkonkrétabb esetben mindig az ökológiai változatot kell választani.

11. Van otthon mini kertje

Sabrina szerint ma lehetséges és túlságosan ajánlott egy mini kert készítése otthon. "Ez egyre gyakoribbá vált" - kommentálja.

Az első lépés, a táplálkozási szakember szerint, a vázák elhelyezéséhez szükséges elemzése a lakás erkélyén vagy a ház kertjében. ? Ezután elemezze az éghajlatot, a talaj típusát és az élelmet, amelyet ültetni fogsz? Vajon minden növényfaj külön figyelmet igényel?

A bioélelmiszerek 5 előnyei

Sabrina táplálkozási orvos szerint: lásd az alábbiakat az ökológiai élelmiszerekkel való fogadásokra vonatkozó jó okok miatt:

1. Ízesebbek.
2. Amellett, hogy ízletesebbek, koncentrálnak-e nagy mennyiségű tápanyagot, vagyis több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a nem ökológiai élelmiszerek? ami kiváló a testünk és az egészségünk számára.
3. Az ökológiai élelmiszerek fogyasztása csökkentheti a fertőzéseket, betegségeket, influenzát.
4. A bioélelmiszerek nagyobb hajlamot eredményezhetnek.
5. Azok számára, akik meg akarják enyhíteni a méreganyagok testét? Mivel manapság annyira ki vannak téve a feldolgozott termékek mennyiségének, az organikus kiváló választás a méregtelenítéshez.

A biodiétát követők beszámolói

Claudia Vilaça ügyvéd 52 éves és 100% -ban természetes (paleo) és bioélelmiszereken él. Ma ő egy nemzetközi fitnesz bajnok, valamint az INBA Nemzetközi Természetes Testépítő Szövetség brazil képviselője és a természetes sport (drogok nélkül) világkövetője.

De nem mindig így volt? Claudia elmondja, hogy 46 éves koráig teljesen ülő volt, és erősen feldolgozott ételeken, valamint vitaminok, ásványi anyagok, kollagén és fehérjék szintetikus kiegészítőin élt. „Mindegyik mesterséges színezékekkel, tartósítószerekkel, édesítőkkel és ízesítőkkel, transz-zsírokkal, cukorral, nátriummal, valamint számos titokzatos összetevővel és bonyolult nevekkel ellátott adalékanyaggal rendelkezik, amelyeket nem voltam türelmesen ellenőrizni a címkéken. Nagy mennyiségű finomított lisztet, szóda- és alkoholtermékeket is fogyasztott - mondja.

Claudia azt is mondja, hogy gyógyszereket fogyasztott, sok gyógyszert! „Fejfájás gyógyszer volt, ami nem volt jó, mivel a migrén volt a leghűségesebb társam nappali és éjszakai órákban. Menstruációs rendellenességek és policisztás petefészek-szindróma orvoslása. Gyógymód a gyenge köröm és a hajhullás ellen. Gyógyszer a dermatitiszre. Görcsös és folyadékretenciós gyógyszerek. Formulák és kezelések a cellulit, az intenzív zsírosodás és a helyi zsír számára. Rázószerek és gyógynövények a tünetek enyhítésére, amire gondoltam már a menopauza érkezésekor?

De Claudia szerint minden hiábavaló volt. "Még mindig szörnyűnek, gyengenek, duzzadtnak, mindig fáradtnak és álmosnak éreztem magam, mindig éhes vagy kényszerítő voltam a tészta és az édesség számára, semmi hangulatom és energiám nem volt" - kommentálja.

Ma a sportoló azt mondja, hogy rájön, hogy nem evett valódi ételt. ? A rengeteg kenyér, tészta, pizza, sütemény, sült étel és kész étel, szósz, konzerv, konzerv, chipek és finom ételek között ritkán volt hely friss salátára és egyszerű darab húsra, halra, csirkere vagy tojásra? mondja.

Claudia ezután úgy döntött, hogy gyakorolja a fizikai tevékenységeket, és a dolgok lassan változnak. "Elkezdtem több fehérjét fogyasztani a natura-ban az edzés támogatása érdekében, elhagytam a palack bort, amelyet isztam?" egész? minden szent éjszaka és tucatnyi kávé bögre édesítőszerrel a nap hátralévő részére, és többnyire átvettem az összetevők vásárlását, az ételeim megtervezését és elkészítését.A kolbász- és fagyasztott ételek ágazata, valamint általában a dobozokkal, poharakkal, kannákkal és csomagolásokkal teli polcok helyett a szupermarket másik oldalára mentem tojást és antibiotikumok nélküli csirkét, vadhalat, legelésző állatok, rovarirtó-mentes zöldségek, organikus kókuszdióolaj és extra szűz olívaolaj, finomítatlan tengeri só, lúgos ásványvíz klór és fluor hozzáadása nélkül. Elmentem a vásárra és a konyhába változtatni?

Ahogy az új szokások beépültek, az egészség, a hangulat és az általános állapot drasztikus átalakuláson ment keresztül, egy csendes, napi forradalom alatt, és Claudia szerint "valaki másnak" lett.

Fiatalabb, egészségesebb nő lettem, ötvenes évek? bátor és lelkes a tervekhez, kalandokhoz és kihívásokhoz

A sportoló azt mondja, hogy azáltal, hogy életmódként elfogadta a 100% -ban természetes és bioélelmiszert (vagyis örökre és minden alkalommal, olyan étrend nélkül, amelynek határideje vagy célja a fogyás vagy a fogyás), megszüntette festékek, tartósítószerek és az iparosodás mindenféle adalékanyaga és mellékterméke. Ez nagymértékben csökkentette a toxinok bevitelét, valamint például a tápanyagok felszívódását, a pajzsmirigy működését és a kalcium rögzítését befolyásoló anyagokat is. Nincs transzgenikus anyag, nincs szintetikus vitamin, nincs gyógyszer, nincs mérgezés. Nincsenek tabletták, porok, rázkódások és kiegészítők. Egyáltalán nincs drog?

Claudia csak minőségi természetes ételekkel, vízzel és egy kis napfénygel a csontain jelentette be, hogy búcsút okoz a fájdalomtól, fáradtságtól, hormonproblémáktól, kedvtelésből és energiahiánytól. „Búcsút mondtam a gyógyszerekről és az étrend-kiegészítőkről. Fiatalabb, egészségesebb nő lettem, ötvenes évek? bátor és lelkes a tervekhez, kalandokhoz és kihívásokhoz?

Érdemes befektetni az ilyen típusú ételekbe?

Általában véve a szerves anyagok drágábbak, mint a nem szerves vegyületek. ? De amikor összehasonlítja az árakat, rájössz, hogy húst, zsírt és zöldséget fogyaszt a natura-ban? bio vagy nem? sokkal olcsóbb, mint a feldolgozott termékek fogyasztása, például kenyér, sütemény, fagylalt, sütemény és bár, reggeli gabonapelyhek, joghurt és tejitalok, kész levesek, gyümölcslevek, fagyasztott lazanha, rögök, chips és chips, sajtok, kolbász, szalámi, mortadella, konzerv borsó, kukorica, paradicsom stb.?, kommentálja Claudia.

Nem ökológiai friss élelmiszerekkel kapcsolatban? gyümölcsök és zöldségek, hús és zsírok? mivel olcsóbb, mint a bioé, Claudia fontosnak tartja, hogy fontolja meg az egészség és az életminőségért fizetendő árat.

? Brazília a világ egyik legnagyobb peszticid-fogyasztója, ezeknek az anyagoknak kumulatív hatása van, és aláássák a testet. "Szivattyúzott" állatok, "növekedési gyorsítókkal" zárva és nevelve és a "teljesítményjavító szerek", az antibiotikumok és a fajnak nem megfelelő takarmányok. Fogságban tartott halak, amelyek nemváltoztató hormonokat kapnak, hogy nagyobb súlyt szerezzenek, és így magasabb eladási értéket. Finomított jódos só alumínium-addícióval és fehérítőszerekkel. Lúgos szóda, fehérítő, ólom, higany, arzén hozzáadva a madarak takarmányához? - kommentálja a sportoló.

Claudia esetében minden, amit a televízióban és a folyóiratokban reklámoznak, és amelyet naponta vásárol és fogyaszt, allergiákat, autoimmun és degeneratív betegségeket, kémiai függőséget és kényszereket, depressziót és szindrómákat, demenciát, daganatokat és a széles körű eseményeket vált ki. a "modern élet gonoszságai" felsorolása, amely megelőzhető, kezelhető és legyőzhető egy egyszerű és mérgezésmentes étrend elfogadásával.

Tippek a természetesebb étrend elfogadásához

Claudia ad néhány javaslatot azoknak, akik szeretnének ragaszkodni egy természetes és bioélelmiszerhez anélkül, hogy sok pénzt költenek.

• Mindig keressen friss termékeket, és otthon készítse el őket. Más szavakkal, kerülje a feldolgozott élelmiszereket, még a bioélelmiszereket is, mint például kenyér, sütemény, cukorka, szószok, gyümölcslevek, kolbászok és készételek. Röviden: természetes ételek (feldolgozatlan, nem feldolgozott), mindig. Természetes és bio ételek, ha lehetséges?

• A házon kívül kiló vagy étel készítésére alkalmas étel választható, fehérjeforrással (hús, hal, csirke, tojás), valamint salátával és zöldségekkel, például kasszava, jamgyökér stb. "A helyi konyha cikkek szintén általában elérhetők a nagyvárosi központokon kívül" - tette hozzá Claudia.
• A bio zöldség nem olyan drága, mint a nem bio zöldség, és a fogyasztása sokkal biztonságosabb. "A bio, leveles zöldségek, paradicsom, paprika, zöldségek és gyümölcsök közül, amelyek hajlamosak maradványokat felhalmozni a bőrben, vagy amelyekről ismert, hogy felszívnak több növényvédő szert, érdemes valamivel többet fizetni" - mondja.
• Ha a költségvetés nem teszi lehetővé bio zöldségek vásárlását, válassza a saláta, káposzta, a legfrissebb escarole szomszédsági vásáron; Alaposan mossa le a zöldségeket, és étkezés előtt egy órára hagyja őket az agyag saláta tálban. "Élvezze és tegye a táskába chayotát, cukkinit, sárgarépát és káposztát, hogy pirítsa a darált hússal, amely ízléses és telítebb" - tette hozzá Claudia.
• Ha nem tud, vagy nem fog sokat költeni, akkor használjon második vagy harmadik húst, amelyet darált vagy főzött a főzőlapon. "Az izom, a bordák, a bordák olcsók és ízletes ételeket eredményeznek", kommentálja a sportoló.
• Ugyanez vonatkozik a madarakra, tojásokra, halakra és más állatokra. Ha nem tudja megvásárolni az ökológiai terméket, válassza a redneck lehetőséget. "Használja a csirke, sertés és a hal minden részét, nem csak a legnemesebbet" - javasolja.
• Bárki, aki halászhat vagy rendelkezésre áll nem fogságban tartott tenyésztett halat, máris megtakarítást eredményez, és nagyon jól eszik, konzerváruk és feldolgozott termékek használata nélkül.
• A bél vagy a vesék, valamint a belső szervek, például a gyomor, a máj, a nyelv, a bukó és a szív fontos fehérjéket, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, nem drágák és elegendő hozammal rendelkeznek.

Mindezen tippekkel sokkal könnyebb betartani az ökológiai ételeket anélkül, hogy erre sok és minden bizonnyal jó okot költene!

Ha azonban nem mindig lehetséges bioélelmiszerek vásárlása, mindenképpen válassza a természetes (feldolgozatlan, nem feldolgozott) ételeket. Amellett, hogy egészségesebbek, előnye, hogy általában jobb árakat kínálnak!

The K-Fitness Show Klippek - Miért hízok el? (Lehet 2024)