Brazília egyes részein népszerű, másokban nem annyira. A maxixe afrikai eredetű zöldségfélék, amelyek különféle egészségügyi előnyöket kínálnak, és egyes recepteknek különlegességet adhatnak. Mind gyümölcs, mind levelei felhasználhatók.
Mariellen Emidio Figueroa, Kurotel táplálkozási szakember? A Gramado Longevity and Spa Medical Center kifejti, hogy a zöldségeket széles körben termesztik és fogyasztják Brazília északi és északkeleti részén.
? Az érett gyümölcsöt tipikus északkeleti összetevőkkel főzik, ami a "maxixada" étel előállításához vezet? Már a nyers zöld gyümölcsöt használják saláták elkészítéséhez vagy savanyúságként történő konzervkészítéshez?
A maxixe levelei gazdag rostban és klorofillben, Mariellen szerint, és káposztahoz hasonlóan piríthatók, de a szájban enyhe égési érzést hagynak. "A maxixe gyümölcse enyhe ízű, uborkára emlékeztető" - mondja.
Jó okok a maxixe felvételére a menübe
Ha még soha nem próbálta és / vagy egyszerűen nem volt szokása a maxixe fogyasztására, akkor inspirálhat az alább felsorolt maxixe előnyei!
Olvassa el még: 11 étel az osteoporosis megelőzésére
1. Az immunrendszer erősítése
Mariellen kifejti, hogy az uborka gazdag cinkben, kalciumban, vasban, foszforban, magnéziumban, B1, B2, B3 és C vitaminban. Ezek a tápanyagok jók az anyagcserének megfelelő működéséhez és az immunrendszer erősítéséhez. De amikor a maxixe elkészül, elveszíti ezen tápanyagok egy részét, ezért ideális nyersen fogyasztani - mondja.
2. Antioxidáns hatás
A szakértő rámutat arra, hogy a közelmúltban végzett kutatások kimutatták olyan antioxidáns anyagok jelenlétét, mint például a fenolos vegyületek (gallinsav), amelyek gyulladásgátló hatással vannak, küzdenek a szabad gyökökkel és megvédik a testet a korai öregedés és degeneratív betegségek (például rák) ellen. ).
3. Csontritkulás megelőzése
A kalcium jelenléte miatt a maxixe segít a csontok, a fogak és a porc jó karbantartásában, ezáltal hozzájárul az osteoporosis megelőzéséhez is.
4. A vérszegénység megelőzése
Vasforrás, az uborka fogyasztása elősegítheti a vérszegénység megelőzését és kezelését.
5. A bőr előnyei
A C-vitamin jelenléte miatt az étel segít megőrizni a bőr egészségét és szépségét.
Olvassa el még: 30 praktikus darált marhahús recept, amelyet hozzáadhat az étlaphoz
Így azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a maxixe egészséges egészségre nézve jótékony táplálék. Ha még mindig nem fogyasztja el, akkor legalább érdemes kipróbálni!
Hogyan válasszuk ki és készítsük el a maxixe-t?
Mariellen elmondja, hogy a vásárlás idején az ideális szilárd gyümölcsök kiválasztása, egyenletes színű és egész tövis. "Szobahőmérsékleten tárolható, de hamarosan a gyümölcsök elszáradnak és sárgássá válnak, legfeljebb három napig hűtőszekrényben lehet tartani" - mondja.
A táplálkozási tanácsadó rámutat arra, hogy a maxixe fogyasztásának legjobb módja a nyers gyümölcs fogyasztása, amely felhasználható gyümölcslevek készítésére (csak lehúzza), vagy szeletekre vágva, és más salátákkal (például paradicsommal és sárgarépa) elkészítve.
Az ajánlott mennyiség, Mariellen szerint, napi 2-3 gyümölcs.
Merítsen ihletet 5 maxixe recept alapján, hogy esetleg beépítse az étrendbe.
Olvassa el még: Az Okra az ízletes ételek készítésében és az egészségügyi ellátásban rejlik
1. Uborka savanyúság
Nagyszerű választás azok számára, akik szeretik az előételeket, és a savanyúság előállításához a savanyúsághoz rizs ecetet, cukrot, sót, fekete borsot, rozmaringot és borsot fognak használni. Itt megtekintheti az összes receptre vonatkozó részletet.
2. Uborka, jilo és lilahagyma vinaigrette
Az innováció módja a vinaigrette felszolgálásakor! Az ízesítéshez vöröshagymát, vékonyra szeletelt jilót, vékonyra szeletelt uborkát, citromot, olívaolajat és zöld illatot fog használni. Lásd a áttekintést.
3. Párolt uborka okra
Az előkészítés egyszerű, körülbelül 20 percig tart, és a hozam 4 adag. Az okra és az uborka mellett hagymát, fokhagymát, olívaolajat, annatot, sót, citromot, koriandert és vizet fog használni. Nézze meg a teljes recept ebben a videóban.
4. Uborka szárított hússal
Az első tipp az, hogy a maxixeket kefe segítségével egyenként mossa le a folyó vízben, távolítsa el a végeket, vágja fel és szeletelje. Az elkészítés egyszerű, de garantálja a különféle ételeket és ízét. Itt található a teljes recept.
5. Pulyka nyak uborkával
Egy teljesen más étel. A pulyka nyakát, uborkát, vízitormát, fokhagymát, hagymát, vörösbort, olajat vagy olívaolajat használják a pirításhoz, petrezselyemhez, metélőhagymához és sóhoz. Itt megtekintheti az összes receptre vonatkozó részletet.
Olvassa el még: Fehérrépa: Miért fogyasztja el ezt a zöldséget és finom recepteket annak elkészítéséhez?
A Maxixe kiváló hozzávaló azok számára, akik szeretnek különféle ételeket főzni a konyhában.
Végül Mariellen rámutat arra, hogy a maxixe fogyasztásnak nincs ellenjavallata.
Most, hogy ismer néhány receptet, a fogyasztás legmegfelelőbb formáit és a maxixe előnyeit, érdemes kipróbálni!
Early Maxixe or Samba (Április 2024)
- Étel, Fitness, Konyha
- 1,230
