A rizs a mindennapi életben kapocs, köret, amely sok ételhez tartozik, és gyakorlatilag minden étkezéskor megtalálható a brazilok asztalán.
Támogatható a triviális rizsből, babból, különféle és kifinomultabb módokon.
Bármelyik menü is legyen, az az ideális, ha a rizs nagyon laza. Ehhez elengedhetetlen néhány tipp az elkészítés idején. Tudja meg, hogyan kell csinálni.
Soltinho rizs
összetevők:
- 1 csésze rizst
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 teáskanál só
- 1 csésze és ½ víz
- ½ hagyma és 1 fokhagyma-szegfűszeg (opcionális)
Lépésről lépésre:
- Helyezze az olajat a serpenyőbe alacsony lángon;
- Adjon hozzá hagymát és fokhagymát, ha azt akarja, hogy illatosabb legyen;
- Adjon hozzá száraz rizst, mosás nélkül, és keverje hozzá a sót;
- Keverjük jól körülbelül 2 percig;
- Öntsük a vizet, és hagyjuk fedetlenül magas hővel;
- Amikor forrni kezd, fedje le és hagyja alacsony lángon;
- Körülbelül 20 perc elteltével kóstolja meg, és ha még mindig félkemény, adjon hozzá még egy ½ csésze vizet;
- Száraz állapotban kapcsolja ki a hőt, fedje le szorosan és hagyja 10–15 percig;
- Akkor csak engedje át a villát, hogy lazítson meg még többet és tálaljon.
Ez az összeg három-négy embert szolgál fel. Fontos tanács az, hogy ne keverjük a rizst víz hozzáadása után, mivel az sérti a babot, és keményítőt okoz, amely összetapad. Fontos az is, hogy ne mozduljon el a tűzhelytől, mivel fennáll az égés veszélye.
A rizs elkészítésének más módjai
A rizs elkészítéséhez más alternatívák is vannak, amelyek megkönnyítik a konyhát. Nézz meg néhány lehetőséget.
Olvassa el még: 29 rizsreceptet a legváltozatosabb ételekhez
Rizs a főzőkemencében
Egyszerűen öblítse le a rizst egy szitában, öntsön olajat és apróra vágott hagymát a nyomásfőzőbe, amíg megbarnul, öntsük a rizst, röviden főzzük, adjunk hozzá sót és vizet, keverjük össze és fedjük le. Amikor a serpenyő elkezdi sizzolni, állítson be 1 percet, kapcsolja ki, várjon, amíg a nyomás kijön. Az eredmény egy nagyon laza rizs. Nézze meg a teljes videót a bemutató segítségével.
Mikrohullámú rizs
Helyezzen egy csésze forralt rizst, két csésze forrásban lévő sós vizet ízlés szerint egy kerámia edénybe, hagyva tiszta helyet, mert a víz felforr. Mikrohullámú sütőt, és állítsa 7 percre közepes erővel. Ezután keverjük, és további 7 percig hagyjuk nagy teljesítményű. Távolítsa el, takarja le és hagyja teljesen megszáradni. Lásd a áttekintést.
Rizs az elektromos serpenyőben
Tegyen párolt fokhagymát, ízlés szerint sót, mosott, de szárított rizst a kívánt mennyiségben, keverje össze és kapcsolja be a serpenyőt hőmódba. Kapcsolja ki, öntsön forró vizet mikrohullámú sütőben 5 percig ahhoz, hogy lefedje, és kapcsolja be újra főzési módban. Nézze meg a teljes receptet.
Olyan sok lehetőséggel könnyebb kipróbálni és tudni, hogy melyik működik a legjobban, ha úgy készíti a rizst, ahogy tetszik.
Kötés: alapok 1.rész - kezdés (CO) (Lehet 2024)
- élelmiszer
- 1,230
