Ha felkeresi a Google-t, és tippeket keres a fogyáshoz, akkor javaslatokat találhat az alkoholfogyasztás elkerülésére, mivel azok nagyon kalóriasak.
Ezeket az ajánlásokat gyakran kíséri egy figyelmeztetés: más italokkal ellentétben a bort fogyaszthatják még azok is, akik szeretnének néhány fontot lefogyni, mert ez segíthet a fogyásban.
A vörösbor olyan ital, amely flavonoid-tartalmáról ismert, antioxidáns hatású. Ezek az anyagok egészségükre jótékony hatással vannak, mivel a szabad gyököket semlegesítik, és megakadályozzák a rossz koleszterin (LDL) oxidációját, csökkentve az olyan betegségekkel kapcsolatos kockázatokat, mint az atherosclerosis.
De tartalmaznak-e ezek az előnyök egy segítő kezet is a fogyás folyamatában? A válasz attól függ, hogy melyik forrást veszi figyelembe.
Félig teli pohár: a bor elkerüli a súlygyarapodást és segíti a zsírégetést
Az Egyesült Államokban a Harvard Egyetemen végzett 2009-es felmérés szerint az alkoholfogyasztás - beleértve a bort is - megakadályozhatja a súlygyarapodást. Ebben a tanulmányban a tudósok közel 20 000 nőt követtek 13 éven keresztül, figyelemmel kísérve a testtömegüket és az alkoholfogyasztási szokásaikat.
Olvassa el még: 10 szokatlan felhasználás a borhoz
Ennek eredményeként - azokkal a résztvevőkkel összehasonlítva, akik soha nem ittak - az enyhe vagy közepes mértékű alkoholfogyasztást bejelentő nők esetében alacsonyabb a túlsúly vagy elhízás kockázata.
A felmérésben tesztelt italok (sör, fehérbor, vörösbor és szeszes italok) közül a vörösbor volt a legjelentősebb a súlygyarapodás megelőzésében.
Egy második, az USA-ban, az Oregon Állami Egyetemen végzett és 2014-ben közzétett tanulmány kimutatta, hogy a vörös bor vagy a sötét bőrű szőlőből készült gyümölcslé fogyasztása valóban segíthet a túlsúlyos embereknek a zsírégetésben. Ez a hatás az ilyen típusú szőlőben jelen lévő ellagsav miatt fordul elő.
Dr. Neil Shay, a kutatás egyik kutatója szerint az ellagsav lelassította a meglévő zsírsejtek növekedését és gátolta az új zsírsejtek képződését (ha laboratóriumi tesztelés alatt állnak). Ezenkívül ezen anyagról kimutatták, hogy képes felgyorsítani a zsírsav-anyagcserét a májban.
Félig üveges: a bor NEM segíti a fogyást
Eddig a hír nagyon jónak tűnik a bor szerelmeseinek. Sajnos azonban ezek az eredmények nem tekinthetők véglegesnek.
Olvassa el még: Bor útmutató kezdőknek: Tanulja meg, hogyan élvezheti a címkék széles választékát
Ennek első oka az, hogy maga Dr. Shay, aki a második tanulmányt elvégezte, figyelmeztetésbe hozta az eredményeket. A kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a vörös bor elősegítheti a zsírégetést és felgyorsíthatja a zsírsav-anyagcserét, ám ez nem feltétlenül jelenti minden esetben súlycsökkenést.
A második ok, amiért nem ünnepelhetjük a jó hírt pirítóssal, az az, hogy a szőlő egészségre kedvező összetevői elveszhetnek a borkészítés során.
Tehát a szőlő héjának pozitív hatása lenne a testünkre, de vajon a vörösbornak szükségszerűen nem lesz-e ugyanaz a hatása? legalább nem olyan mennyiségben, mint a gyümölcs a natura-ban.
Ihatom a bort, vagy dobhatom le a csatornába?
Az alkohol, italtól függetlenül, olyan üres kalóriaforrás, amely nem jelent fontos tápanyagot a testünk számára. Vagyis a túlzott alkoholfogyasztás fogyáshoz vezet? és számos más egészségügyi probléma.
Ezért ahhoz, hogy a bort inni tudja felhalmozódása nélkül, és élvezze antioxidáns tulajdonságait, mérsékelt fogyasztáshoz és néhány helyettesítéshez szükséges.
Olvassa el még: Miért jó a vörösbor az egészségére?
Például, ha fontolóra veszi, hogy naponta egy pohár bort fogyaszt, érdemes lehet, ha ebéd után leállítja a közép-délutáni csokoládét vagy desszertet. A titok, mint mindig, az egyensúly.
Borkultúra e'X'trákkal -- Mindenkinek (Lehet 2024)
- élelmiszer
- 1,230
