A túró ízletes, könnyű és egészséges étrend

Krémes, ízletes és a legjobban: egészséges. Ez a túró? amely már sok ember étrendjének része, de mások számára is új lehet.

Ariane Longo, a Gastro Obeso Center klinikai táplálkozási és gyógynövényese elmagyarázza, hogy a ház német sajt. "Ez egyfajta friss sajt, fehér színű, pontyos (krémes szemcsés) és könnyű ízű, egyszerűen előállítható, adalékanyagok nélkül" - mondja.

A táplálkozási szakértő megjegyzi, hogy a házat enni lehet tiszta, kenyérrel és egész pirítóssal. "Ez is nagyon jó szárított gyümölcsökkel, például sárgabarackkal kombinálva, és olyan receptekben, mint például egy könnyű sajttorta", kiemeli.

Nézze meg az összes előnyeit ennek a sajtnak az étrendbe történő beillesztésében, és kapjon ihletet az ízletes receptekkel.

A túró 5 egészségügyi előnye

Ariane elmondja, hogy a túró fehérjében koncentrálódik, kevesebb nátrium- és zsírtartalommal rendelkezik, mint más sajtok. "Fő összetétele, megközelítőleg 100 g-nál: 100 kcal / 3 g szénhidrát / 11 g fehérje / 4 g összes zsír / 100 mg kalcium", elenca.

Olvassa el még: 10 Romeo és Juliet puding recept a tökéletes mérkőzés rajongói számára

Ismerje meg a sajt főbb egészségügyi előnyeit:

1. Elősegíti a telítettséget: Ariane rámutat, hogy mivel a fehérjeben gazdag, a túró elősegíti a telítettséget, segítve azokat, akik a súlycsökkentő diétát követik.

2. Segít a testzsír elleni küzdelemben: A táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a ház kis mennyiségű zsírtartalommal segít a testzsír szabályozásában, és CLA-t (konjugált linolsavat) tartalmaz, amely szabályozza a hasi zsír felhalmozódását.

3. gazdag kalciumban: A kalciumban gazdag túró hozzájárul a csontok kialakulásához a gyermekekben, fontos a terhes nők, a magzati csontképződés és a menopauza alatt álló nők számára az osteopenia / osteoporosis kockázata miatt.

4. Segít az izomtömeg megszerzésében: A táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogy a ház fő proteinje a kazein, amely felelős a telítettségért, és mivel meghosszabbítja a felszívódását, az izmok anabolizmusában (növekedésében) is segít.

Olvassa el még: 11 csirke palacsinta recept, amely tökéletesé teszi

5. sokoldalú: Amellett, hogy tiszta fogyasztásra kerül, a túró az ízletes könnyű receptek részét képezheti. Ízes és édes ételekkel egyaránt kombinálható. Ízletes és krémes textúrájú.

Így a túró nagy szövetségesnek tekinthetõ a fogyás vagy a testtartás diéta során.

Hogyan készítsünk túrót otthon

Bár a túró a legtöbb szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban kapható, néhányan inkább otthon készítik. Nézze meg két receptet:

Hagyományos túró

összetevők:

• 1 liter A típusú tej
• 90 ml citromlé
• 1 szitát gézzel, pelenkával vagy tiszta vékony ruhával bélelt

előállítás:

Olvassa el még: 20 omlett recept, hogy gazdagítsa a menüt

1. Melegítsük a tejet melegre (80–90 fok);
2. A hő kikapcsolása nélkül adjunk hozzá 90 ml friss citromlevet;
3. Az elegyet 5 percig alacsony lángon melegítjük;
4. Távolítsa el a tűzről és keverje kissé, amíg a tej fehéredni nem kezd;
5. Miután lehűlt, öntse a tejet a gézzel (pelenka vagy más tiszta, nagyon vékony ruhával) bélelt szitába;
6. Hagyja egy órán át állni;
7. Ezután a sajt készen áll!

Krémes túró

összetevők:

• 1 Házi túrós recept
• 1/4 csésze forrásban lévő tej
• 1 evőkanál olvasztott vaj
• Só ízlés szerint

előállítás:

1. Keverje össze a túrót, a forró tejet és az olvasztott vajat;
2. Beverjük mindaddig, amíg az összes bit meg nem oldódik és a krém sima;
3. Állítsa be a sót (ne tegyen túl sokat, ha szükséges, fordítson több időt fogyasztásra);
4. Hűtőszekrényben lehűlni legalább körülbelül egy órán keresztül.

Ideális az, ha a házi túrót legfeljebb egy héten belül fogyasztják, mert mivel nem tartalmaz tartósítószert, tartóssága sokkal rövidebb.

Túró vagy ricotta: melyik az egészségesebb?

Sokan még mindig összetévesztik a két sajtfajtát, de jó tudni, hogy ezek különböznek, különösen az íz szempontjából. A ház krémesebb textúrájú, mint a ricotta, és a legtöbb ember véleménye szerint ízletesebb.

De az egészség szempontjából valóban hasonlóak. Mindkettő egészséges, fehérjekoncentrált és alacsony zsírtartalmú. Javasoljuk a változtatást, hogy elkerüljük az étrend monotonitását? ”- magyarázza Ariane.

Olvassa el még: 20 könnyű és ízletes saláta recept

Csodálatos és ízletes túrós receptek

Sikeresen bevonhatja a túrót ízletes és édes receptekbe a mindennapi életében! Merítsen ihletet néhány javaslattal:

1.Grillezett padlizsán tekercsek kunyhóval: egyszerű, egészséges és ízletes vacsorához. A recept két ember számára készült, és csak padlizsán, olívaolaj, túró, só, piros mártás és parmezán sajt fog felhasználni a barnát.

2. Crepioca túróval: praktikus recept a mindennapi élethez. A Crepioca omlett, sajt kenyér ízlés szerint néz ki! És csak tojásra, tápiókagumóra, túróra és egy csipetre van szüksége.

3. Túróval és bazsalikommal töltött paradicsom: jó tipp egy könnyű és ízletes vacsorához! A készítménynek nincs titka. A paradicsom és a túró mellett csak bazsalikom levél, némi só és brazil dió is felhasználásra kerül.

4. Sajttorta túróval: A sajttorta kissé gazdaságosabb és könnyű, de nem kevésbé ízletes változata! A felhasznált összetevők: édes keksz, vaj, dió, krémsajt, sűrített tej, túró, tojás, liszt és vanília kivonat. A dekoráció lekvárral és gyümölcsökkel van.

5. Borsó és menta pesto crostini túróval: elegáns és ízletes ízesítés. A borsó zöld színe nagyon jól illeszkedik a menta és a citrom aromájához. Ezenkívül a recept rendkívül egyszerű, csak keverjen össze mindent élelmiszer-feldolgozóval vagy mozsártörővel.

6. Túrós és tonhalmártással töltött Conchiglione: ideális, ha úgy érzi, hogy valami másikat eszik ebédre vagy vacsorára, de nem akarja túlzásba hozni. Annak ellenére, hogy tészta, ez a recept könnyű ízű és a ház megfelelő krémességet ad a vörös tonhal szószhoz.

7. Túróval és shitakával töltött cukkini: A cukkini nagyon sokoldalú, és ebben a receptben garantálja az ízletes és könnyű, alacsony kalóriatartalmú ételt, ideális azok számára, akik szilárdan meg akarják tartani az étkezést!

8. Csirke túrós spenóttal: könnyű elkészíteni, de kevés időt igényel, mert a töltelék behelyezése előtt meg kell töltenie a ramekint a tésztával. De egy pite megéri, mert a finom mellett könnyű, mert a töltelékhez csirke, túró és spenót is szükséges. Az egészségesebb állapot érdekében továbbra is használhat teljes lisztet, ha akar.

9. Cékla és túrós lasagna: Ez egy "hamis lasagna", ideális arra az esetre, ha valami másat akar enni anélkül, hogy elveszítené az étrendjének összpontosítását! A recept két ember számára szolgál, és nagyon egyszerű elkészítése, megéri!

10. Csicseriborsó gratin házikóval: Jó tipp egy téli vacsorához, mert az étel meleg, aromás és ugyanakkor finom. Ön szolgálhat köretként, kezdőként vagy akár külön ételként.

Ellenjavallatok és figyelmeztetések a fogyasztásról

Ariane táplálkozási szakember kifejti, hogy a túró ellenjavallt azoknak a betegeknek, akiknek ellenőrizniük kell az állati fehérjebevitelt (például vesebetegek, májbetegségek stb.) És / vagy a tejfehérje-allergiás betegek.

A túrós napi fogyasztás kapcsán Ariane rámutat: „Általában azt javasoljuk, hogy napi 3 adagot tejtermékeket egyen. Ezért ha ez a fogyasztás az egyetlen származékban koncentrálódik, akkor napi 400 g-ot javasolunk, étkezésre osztva, például reggelire és snackre. Evőkanálban az intézkedés napi 12 kanál lehet?

Azok számára, akik nem kóstolták meg, a tipp: érdemes túrót hozzáadni az étrendhez, mert jó textúrájú, kellemes ízű, könnyű és mégis egészségre jó!

Mit eszem egy nap? || DIÉTÁS RECEPTEK || #104 (Április 2024)