A zabkorpa a gabona legjobb verziója azok számára, akik fogyni szeretnének.

Manapság a sok olyan élelmiszer közül, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak, a zabkorpa, amelyet elsősorban azok használnak, akik fogyni szeretnének.

Érdekes módon a múltban a zabkorpát állati takarmányként való felhasználásra fenntartották. De ma már elismerték a helyes táplálkozás egyik legfontosabb ételének.

A táplálkozási és személyi étrend, Sabrina Lopes kifejti, hogy a zab olyan gabona, amely lisztként, pehelyként és korpaként található meg. A korpa a zab gabona külső rétege, amelyet eltávolítanak a gabona finomítása során. A múltban ezt a részt nem használták, jelentős mennyiségű tápanyagot és rostot dobtak el?

A zabkorpa előnyeinek élvezetéhez ajánlja Sabrina, hogy napi 15–30 gramm fogyasztás legyen feltüntetve? amely egyenlő 1 vagy 2 evőkanállal. "Ugyanakkor az is fontos, hogy legalább 8 pohár vizet fogyasszon a rost előnyeinek kihasználása és a székrekedés elkerülése érdekében." - hangsúlyozza.

A zabkorpa 5 előnye

A zabkorpa étrendbe történő felvételének oka nem hiányzik. Az alábbiakban ellenőrizheti a legfontosabbkat:

Olvassa el még: 10 egészséges étel, amelyek elégedettek

1. Teljesítményt nyújt: Sabrina kifejti, hogy a zab gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban és vasban gazdag gabona, valamint B- és E-vitaminokkal, fehérjékkel és rostokkal rendelkezik. A zabkorpa ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, de a rost mennyisége nagyobb koncentrációban található, különösen az oldható béta-glükán rostokban. Amikor ezek vízzel érintkeznek, egyfajta gélt képeznek az emésztőrendszerben, ami telítettséget okoz? - mondja.

2. Sokoldalú: A zabkorpa könnyen elfogyasztható különféle finom (édes és sós) és egészséges receptekben, segítve a súlycsökkentést szenvedő embert, anélkül, hogy nagy áldozatokat kellene végeznie.

3. Javítja a bélműködést és az emésztést: Sabrina kifejti, hogy a rost jelenléte miatt a zabkorpa elősegíti a telítettség érzését, javítja a bélműködést és megkönnyíti az emésztést.

4. Segít a szervezet védelmében: A táplálkozási szakember rámutat arra, hogy a korpa a bélben levő baktériumok serkentésével is segíti a test védelmét.

5. Jó egészségű szövetségese: Sabrina rámutat arra, hogy a zabkorpa segít csökkenteni a rossz koleszterint, szabályozza a vérnyomást és a vércukorszintet.

Olvassa el még: 10 egészséges alternatíva az édesség iránti vágy megölésére

A korpa vitaminjai és kalóriaértéke

Sabrina rámutat, hogy egy zabkorpa 30 g-os adagja 74 kcal.

A táplálkozási tanácsadó rámutat arra, hogy a zab olyan ásványi anyagokban gazdag gabona, mint például a kalcium és a vas; B-és E-komplex vitaminokat, fehérjét és rostot tartalmaz. A zabkorpa ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, de ennek ellenére magasabb rostkoncentráció, különösen oldható béta-glükánszálak (amelyek vízzel érintkezve valamilyen gélt képeznek az emésztőrendszerben).

Ezek a fő okok, amelyek miatt a zabkorpa nagyon fontos étel a jó táplálkozáshoz.

Például a kukoricakorpa kapcsán Sabrina kifejti, hogy a zabkorpa esetében a kiemelkedő tulajdonság az egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírok mennyisége, amelyek növelik a jó koleszterint (HDL). "A zabkorpában az egyszeresen telítetlen zsírok tízszeresét és a többszörösen telítetlen zsírok négyszeresét találjuk, mint a kukoricakorpában" - mondja.

Segít-e a zabkorpa a fogyásban?

Sabrina rámutat arra, hogy a piacon található zab összes verziója közül a zabkorpa az, amely a legjobban segíti az étkezést. "Mivel magas a rostkoncentrációja, ami elősegíti az érzet teltségét, mégis megkönnyíti az emésztést és elősegíti egyes tápanyagok felszívódását" - mondja.

Olvassa el még: 10 előnye a zab fogyasztásának

Az étkezés a táplálkozási tanácsos szerint gyümölcsökkel fogyasztható, gyümölcslevekhez, vitaminokhoz és joghurtokhoz adható hozzá. "Amellett, hogy a pite, kenyér, sütemény, süti stb. Recepteibe egészítik ki" - mondja.

Különbségek a zabtípusok között

Sabrina rámutat arra, hogy a zabkorpa más tulajdonságokkal rendelkezik, mint a zabliszt (legyen szó lisztből vagy pelyhes formából). Nézd meg:

A zabkorpa és a zab összehasonlításakor látható, hogy sok vitamin és ásványi anyag kiegyensúlyozott marad. A korpa csak kis mértékben veszíti el a cink mennyiségét, de növeli az E- és K-vitamin, a vas, a kálium és a foszfor mennyiségét? - mondja a táplálkozási szakember.

A korpa, Sabrina szerint, magasabb egyszeresen telítetlen zsírokban is, jó zsírokban, amelyek hozzájárulnak a HDL (jó koleszterin) szintjének növeléséhez.

? A zab veszít oldható béta-glükánszálakat? Mindegyikük rendelkezik ezekkel a rostokkal, de a korpaban nagyobb mennyiség található? - hangsúlyozza a táplálkozási szakember.

Hol található a zabkorpa

A zabkorpa megtalálható a brazíliai legtöbb szupermarketben a gabonafolyosón és az egészségügyi élelmiszerboltokban. Az alábbi galériában láthat néhány példát:

Jasmine Zab korpa 1,40 dollárért a Natue-n

Dr. Dukan zabkorpa 7,90 dollárért a Natue-n

Anya Earth Zab korpa 1,37 dollárért az Ultrafitnessnél

Integrált zabkorpamagaföld, 3,90 R $ -ért Natue-ban

Zöld fű zabkorpa 1,50 dollárért a Green Grass Store-ban

Dr Dukan Honey Flavor zabkorpa bárban 9,90 dollárért a Natue-n

Quaker zabkorpa 4,99 dollárért a South Zone-ban

Taeq zabkorpa 3,42 R $ -ért a Pão de Açúcar-on

Kodilar zabkorpa 7,29 USD áron az ellátási táplálkozásnál

Ízletes és egészséges zabkorpa receptek

Az alábbiakban néhány recept-javaslatot tehetünk zabkorpával:

1. Édes palacsinta chia recepttel (Dr. Sabrina Lopes receptje)

• 2 tojásfehérje és 1 tojássárgája
• 3 evőkanál zabkorpa
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 teáskanál chia
• 1/3 csésze makadámia dió, szója vagy rizs tej
• 2 teáskanál sütő édesítőszer

előállítás: Főzzen egy nem tapadó serpenyőben (tegyen be minimális vajat vagy kókuszdióolajat, hogy ne tapadjon meg). Várja meg, hogy az alja megbarnuljon, és spatula segítségével forgassa el a másik oldalát. Készen áll egy apróra vágott gyümölcsöt, például eper, áfonya vagy banánt.

2. Csokoládé teasütemények (Dr. Sabrina Lopes receptje)

• 2 egész tojás szobahőmérsékleten
• 2 evőkanál zsírmentes joghurt
• 2 evőkanál fölözött tej
• 4 evőkanál tele zabkorpával
• 4 evőkanál sovány tejpor
• 3 vagy 4 evőkanál édesítőszer a sütőhez és a tűzhelyhez
• 2 teáskanál nem édes kakaó
• 1 és 1/2 teáskanál sütőpor

előállítás: Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Vegyük a 2 tojást a keverőben, amíg fehéres krém nem lesz. Adj hozzá joghurtot és sovány tejet, majd kb. 2 percig verje be ismét. Helyezze be a többi összetevőt és verje be ismét, amíg a tészta sima és homogén. Végül adjuk hozzá a sütőport, és alaposan keverjük össze, hogy belekerüljön a tésztába. Helyezze a tésztát szilikon formákba és kb. 15-20 percig süsse. A tészta főzésének biztosítása érdekében ragasszon fogpiszkálót a muffin közepére és ellenőrizze, hogy az kiszárad-e.

3. Zab korpa tekercs

• 6 evőkanál zabkorpa
• 4 evőkanál fölözött tej
• 2 tojás
• 1 evőkanál nulla joghurt
• 2 evőkanál sovány ricotta krém
• 2 csipet sót
• 2 teáskanál sütés szóda

előállítás: Keverje össze a korpát és a tojást, és vegye be a többi összetevőt, a sütő szóda maradjon utolsó. Elosztható 4 csészében, lehet szilikon. Süssük közepes lángon 20 percig.

4. Egészséges zabliszttorta

• 2 és 1/4 csésze zabkorpa
• 2 érett Nanica banán
• 1 evőkanál sütőpor
• 1/4 csésze barna cukor
• 1/2 csésze mazsola
• 1 1/4 csésze sovány tej
• 2 fehér
• 2 evőkanál méz

előállítás: Keverje össze a száraz hozzávalókat (zabkorpa, élesztő, barna cukor, mazsola) egy nagy tálban, és alaposan keverje össze. Vegyük a turmixgépbe a tejet, a fehéret, a mézet és a banánt. Adjuk hozzá a tálhoz, és alaposan keverjük össze. Kenje meg a serpenyőt könnyű margarinnal, és kb. 17 percig süsse. A süteménynek nedvesnek, de nem nedvesnek kell kijönnie.

5. Zab korpa csirke pite

Massa:

• 2 egész tojás
• 1 zsírmentes joghurt
• 4 evőkanál túrós
• 4 evőkanál könnyű túró
• Só és oregánó ízlés szerint

töltelék:

• 1 főtt és apróra vágott csirkemell (fenntartja az állományt)
• 3 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• Petrezselyem, só és fekete bors ízlés szerint

előállítás: Vegyük az összes tészta-összetevőt egy turmixgépbe. A töltelékhez pirítsuk a hagymát és a fokhagymát egy csirkelevestel. Adjuk hozzá az aprított csirkét és a fennmaradó fűszereket, és várjuk meg, amíg a húsleves megszárad. Készítsen egy sütőedénybe egy réteg folyékony tésztát, majd adja hozzá a párolt csirkét. Ezután készítsen még egy réteget folyékony tésztából, és végül adja hozzá az oregánót. Helyezze a sütőbe, és kb. 1 órán át 15 percig süsse.

A korpafogyasztás ellenjavallatai és kockázatai



Sabrina kifejti, hogy a zabkorpa tartalmazhat glutént vagy annak nyomát, ami kockázatot jelenthet a tüdőbetegségben szenvedők számára.

"Továbbá, mivel magas rosttartalma van, óvatosnak kell lennünk azoknak, akik irritábilis bél szindrómában, kolitiszben és hat hónaposnál fiatalabb gyermekekben kínálnak ajánlatot" - tette hozzá a táplálkozási tanácsadó.

Vigyázzon a vízbevitelre és a rostos túlzásra, mivel a test túl sok okozhat problémákat, amint arra Sabrina rámutat."Tehát keressen egy táplálkozási tanácsadót, mielőtt a táplálékához hozzáadna felesleges ételmennyiséget. Ez segít az elérni kívánt cél pontos mennyiségében" - fejezi be a következtetést.

Érdekli a zabkorpa előnyei ?! Beszéljen dietetikusával és megtudja, hogyan lehet ezt az ételt az étrendbe bevonni.

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp (Április 2024)