A burgonya egy gumó, amelyet sok ember megbecsül a világ minden tájáról. Ez az étel sokoldalúsága teszi ilyen népszerűvé? nagyon jól néz ki sütve, főzve, sütve, törtenve, levesben, majonézben és akár salátában is. Van azonban egy másik zöldség, amely kölcsön adta neki a név egy részét, amely szintén óriási választékkal rendelkezik, és mindenekelőtt nem olyan hízlalható, mint távoli rokona. Ez az édesburgonya.
Ha nem ismeri ennek a csodálatos gumónak a tulajdonságait, a klinikai táplálkozási szakember és a hagyományos természetgyógyász szakember, Michelle Schoffro Cook 7 okot sorol fel, amelyek miatt most szeretni kell.
1? Antioxidáns
Igen, az étkezési burgonya lassítja az öregedést, mivel egy speciális fehérjét tartalmaz, amely az életkor jeleinek csökkentésével működik.
2? Csökkenti a gyulladást
Állatkísérletek kimutatták, hogy az édesburgonya étkezése hozzájárult az agy és az idegrendszer különböző részeinek gyulladásának csökkentéséhez.
3? Gazdag béta-karotinban
A béta-karotinról az első közös társulás a sárgarépa. Valójában mind a sárgarépa, mind az édesburgonya narancs színe jelzi ennek az anyagnak a jelenlétét a zöldségben.
A béta-karotin "az A-vitamin prekurzora a testben, hozzájárul az egészséges immunrendszerhez és az optimális bőrhez" - magyarázza Cook, hozzáfűzve: "Kis mennyiségű természetes zsír, például extra szűz olívaolaj elősegíti a béta-karotin?
4 Csökkenti a fibrinogént
A fibrinogén a vérben található protein, és fontos szerepet játszik a véralvadásban. Ha túlzott, különféle szívbetegségeket okozhat. Az édesburgonya csökkenti a fehérje koncentrációját a vérben, és így segít megelőzni ezeket a betegségeket, valamint olyan problémákat, mint a sclerosis multiplex és a fibromialgia.
5? Csökkenti a vércukorszintet
Bár van? Édes? A név szerint az édesburgonyanak semmi köze sincs a cukorbetegek gazemberekhez, éppen ellenkezőleg. A legfrissebb tanulmányok szerint ez még a cukorbetegek esetében is segíti a vércukorszint csökkentését.
6 Erősíti az immunrendszert
Cook kifejti, hogy az édesburgonya sok C-vitamint tartalmaz, amely kulcsfontosságú vegyület a csontok kialakulásához a testben, amely elősegíti az emésztést és a gyógyulást. A C-vitamin fogyasztása tovább erősíti az immunrendszert.
7 Növeli az ellenanyagok mennyiségét
A táplálkozási szakemberek számára az édesburgonya további előnye a nagy mennyiségű B6-vitamin. Ez a vegyület növeli az antitestek képződését, felelős a különféle betegségek leküzdéséért. A B6-vitamin szabályozza az idegrendszer működését és felgyorsítja a hemoglobin képződését, amely a vér útján oxigént szállít a sejtekbe.
8 Több ásványi anyagot tartalmaz? és kevesebb kalóriát? hogy a közös burgonya
Az édesburgonya csak néhányat említ, ásványi anyagokat, például vasat, káliumot és magnéziumot, és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos burgonya. Ezért a rutinba történő beépítés egy módja annak, hogy gazdagítsa étrendjét anélkül, hogy az étrendjét károsítaná. Válassza ki a kedvenc receptjét és az étvágyát.
We finally play Minecraft! (Április 2024)
- élelmiszer
- 1,230
