Még furcsának tűnik azt mondani, hogy egy zsíros étel segíthet az embernek a fogyásban. De pontosan ezt veszi figyelembe a kókuszdióolaj, amely egy ideje része a sok ember étrendjének? különösen azok, akik küzdenek a nem kívánt hasi zsír elvesztéséért.
De vajon ez az olaj rokon-e a fogyókúra? Noha ez a legszélesebb körben elterjedt tulajdonsága, úgy gondolják, hogy a kókuszdióolaj sok más hasznot is kínálhat azoknak az embereknek, akik azt megfelelõen fogyasztják.
Érdemes megjegyezni, hogy ezek az előnyök még mindig vitákat váltanak ki, különösen az orvosi közösség körében. De alább elolvashatja az összes fontos információt a kókuszdió-olajról, és követheti, amit néhány legújabb tanulmány rámutatott erről a híres ételről.
Mi a kókuszdióolaj?
Karina Valentim, a PB Consultoria em Nutritional táplálkozási szakember szerint a becslések szerint a kókuszdió 33% zsírt tartalmaz. Az olajat szárított vagy friss kókuszdió forrásával és / vagy erjesztésével nyerik, és két kategóriába sorolható: finomított és extravirgin. A finomított olajat általában szárított kókuszdióból, koprának nevezik. A már szűz kókuszdióolajat friss kókuszdióból nyerik, úgynevezett non-kopra? - magyarázza.
A táplálkozási szakember hozzáteszi, hogy a kutatások azt mutatják, hogy az extra szűz olaj jobb minőségű, mivel nagyobb az antioxidánsok mennyisége. Az alábbiakban ellenőrizze, hogy mi indokolja a menübe való felvételét:
1. A kókuszdióolaj felgyorsíthatja az anyagcserét
A kókuszdióolaj közepes láncú triglicerideket tartalmaz, amelyek könnyen felszívódnak és energiává alakulnak, így a termék fokozhatja az anyagcserét, és felszívódási rendellenességek esetén alkalmazható.
Karina Valentim rámutat arra, hogy mivel az extra szűz kókuszdió-olaj közepes láncú triglicerideket (TCM) tartalmaz, a testben különös viselkedést mutat, mint a többi zsír. Ezek a trigliceridek könnyen felszívódnak és energiává válnak a májban, nem felhalmozódnak lokális zsírként az adipocitákban, tehát összekapcsolódnának velük, mint zsírok, amelyek növelik az anyagcserét, nem pedig az adipogenezist. Ráadásul, mivel a szervezet gyorsan emészthető, felszívódási rendellenességek kezelésére használják? - magyarázza.
2. A kókuszdióolaj nagy szövetséges lehet a fogyókúra számára.
A kókuszdióolajban található közepes láncú trigliceridek (TCM) aktiválják a telítettség érzéséhez kapcsolódó hormonokat. Így van ez a tendencia az ember számára? már étkezési rehabilitációs programot követ és fizikai tevékenységeket folytat? kevesebbet esznek egész nap, következésképpen fogyni kell.
A táplálkozási szakember Karina rámutat, hogy a kókuszdióolaj nem alkalmas minden ember számára, akik fogyni szeretnének, de erős szövetséges lehet, különösen, ha az egyén gyakorolja a fizikai tevékenységet.
? Egy 2008-ban végzett tanulmány megállapította, hogy a kókuszdió-olaj fogyasztás javította a fogyást, ha étkezési rehabilitációs programmal kombinálják. A kutatók a TCM jelenlétét olyan hormonok - például kolecisztokinin, YY-peptid és bélgátló peptid - aktiválásával kapcsolják össze, amelyek növelik az emberek telítettségét és hozzájárulnak az egészséges fogyáshoz? ”- magyarázza a szakember.
3. A kókuszdióolaj hatással lehet a hasi zsírveszteségre
A legtöbb ember hallotta, hogy a kókuszdióolaj főként a hasi régióból befolyásolja a zsírégetést. De igaz ez az információ?
A hatás elsősorban a derékrészében az omega-9 jelenlétéből fakad, mivel egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ez a zsírsav csökkenti a kortizoltermelést? az egyik hormon, amely felelős a zsírmegőrzésért ezen a területen.
A táplálkozási szakember azonban Karina rámutat, hogy kevés tanulmány igazolta az olaj hatékonyságát az LPL (lipoprotein lipáz) stimulálásában, amely felelős az adipocitákban tárolt trigliceridek lebontásáért. "További vizsgálatokat kell végezni ennek a lehetséges hatásnak a megerősítésére" - mondja.
A szakember szerint még ebben az értelemben végzett kutatás kimutatta, hogy a kókuszdióolajjal táplálkozók étrendjében az összzsír oxidációjának növekedése tapasztalható, összehasonlítva azokkal, akik a hosszú szénláncú triglicerideket (közönséges olajokat) tápláló étrendet fogyasztják, de , nem ismeretes a zsíroxidáció mechanizmusa alapján? - mondja.
Így a kókuszdióolaj-fogyasztás a hasi zsírcsökkenéshez kapcsolódik, főként az omega 9 jelenléte miatt, amely, úgy gondolják, csökkenti a kortizoltermelést (az egyik ezen a területen a zsírmegőrzésért felelős személyek).
4. A kókuszdióolaj segít megelőzni a fertőzéseket
A laurinsav jelenléte miatt a kókuszdióolaj képes különféle káros mikroorganizmusok leküzdésére, megvédve testünket a fertőzésektől.
Karina Valentim elmagyarázza, hogy a kókuszdióolajban a laurinsav a közepes láncú zsírsav. Az emberi testben monolaurinná alakul át, amelynek funkciója erős antibakteriális, antivirális és antiprotozoális hatás kifejlesztése, különféle káros mikroorganizmusok leküzdésével, például: Herpes, Candida albicans, Chlamydia, Streptococci, Giardia, Helicobacter pylori.
5. A kókuszdióolaj biztosítja a koleszterin ellenőrzését
A kutatások kimutatták, hogy a kókuszdióolaj növelheti a HDL-szintet, különösen a menopauzakorú nők esetében, és csökkentheti az összes koleszterinszintet is. Antioxidáns hatása révén tovább segítheti a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését.
Karina Valentim elmagyarázza, hogy az 1839-es filippínó nőkből származó tanulmány kimutatta, hogy a kókuszdióolaj táplálékfelvétele pozitívan jár a magasabb HDL (jó koleszterin) szinttel, különösen a premenopauzális nők körében. "Ez arra utal, hogy a kókuszdióolaj-fogyasztás kedvezően hathat a nők lipidprofiljára, elsősorban klimaktériumban" - mondja.
A táplálkozási szakember azt is rámutat, hogy a legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy a kókuszolaj használata csökkentheti az egyén teljes koleszterinszintjét. "Ennek oka az, hogy csökkentené a HMG CoA reduktáz stimulációját, amely felelős az endogén koleszterin előállításáért" - mondja.
• Ezenkívül ez az olaj antioxidáns hatású, mivel fenolsavat és E-vitamint tartalmaz (ez utóbbi kevesebb mennyiségben található, mint más típusú olajok). Ezek az antioxidáns vegyületek megakadályozzák az LDL koleszterin oxidációját, ami atheromatous plakk kialakulásához és szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet? ”- hangsúlyozza Karina.
6. A kókuszdióolaj megakadályozhatja a székrekedést
A kókuszdióolaj, mivel zsíros étel, elősegíti az emésztést, és a laurinsav jelenléte és antibakteriális tulajdonságai miatt úgy jár, hogy eltávolítja a rossz baktériumokat a bélből.
Antibakteriális funkciója miatt (ami a laurinsav jelenléte miatt) a kókuszdióolaj segít eltávolítani a rossz baktériumokat a bélből, általában javítva működését. Ezenkívül a zsíros ételek általában az emésztést segítik elő azáltal, hogy összekeverik a boluszt és a székletét, megkönnyítve az átjutást az emésztőrendszeren. Figyelemre méltó azonban, hogy a kókuszdió-olaj túlzott fogyasztása ellentétes eredményt hozhat, hasmenést okozva.
7. A kókuszdióolaj a nő szépségéhez köthető
A kókuszdióolaj fogyasztása javíthatja a nő bőrét, megelőzheti az idő előtti öregedést, és közvetlenül felhasználható a haj hidratálására.
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a kókuszdióolaj megfelelő fogyasztása javítja a bőr rugalmasságát. Ezen felül antioxidáns tulajdonságai segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek az egyik a korai öregedésért felelősek.
Vegye figyelembe, hogy a kókuszdióolaj közvetlenül felhasználható a hajra is, például krémekhez adva, így biztosítva a haj jó hidratálását.
Hogyan kell kókuszolajat fogyasztani?
Mindezt szem előtt tartva, nem hiányzik jó ok a kókuszolaj fogyasztására. Ezt azonban mérsékelten kell tenni.
Karina Valentim elmagyarázza, hogy az összes olajhoz hasonlóan magas kalóriatartalmú, ezért mérsékelten kell fogyasztani. Ideális egy-két evőkanál fogyasztása naponta. Ajánlott hideg készítményekben, például salátákban, gyümölcslevekben és gyümölcsökben, valamint forró ételek készítéséhez történő felhasználása antioxidáns hatásának megőrzése érdekében.
A kókuszdióolaj-fogyasztás problémái
Megfelelő mértékben a kókuszolaj-fogyasztás számos előnyt jelenthet. De ha túlzásba kerül, sokkal nagyobb energiafelhasználás lesz a kiadásokhoz képest, ami súlygyarapodást eredményez.
Az olaj túlzott fogyasztása a koleszterinszint emelkedése miatt kardiovaszkuláris kockázatokat is felvethet, és valószínűleg hasmenést okozhat.
Fogyaszthatnak-e minden ember kókuszdióolajat?
Karina Valentim elmagyarázza, hogy az extra szűz kókuszdióolaj alacsony allergén hatású élelmiszer, és általában nem rendelkezik ellenjavallatokkal, ha az ajánlott mennyiségben fogyasztják. • Csak kis mennyiségben szabad alkalmazni olyan betegek számára, akik alacsony zsírtartalmú étrendet igényelnek. Ezért annak használatát mindig orvosnak vagy táplálkozási szakembernek kell kísérnie, annak érdekében, hogy ellenőrizze a napi kalóriabevitelt és az összes zsírmennyiséget, amely nem haladhatja meg a napi teljes energiaérték 30% -át?
Tehát a tipp: fogyasszon kókuszdióolajat mérsékelten, hogy élvezze az általa kínált előnyöket. Ezt lehetőleg egy dietetikus tanácsával tegye, aki fontosabb információkat ad az étkezésről, és tanácsot ad az általános étrendjére vonatkozóan.
Csak 2 Evőkanál Naponta És Jó Kövér Kövér | Recept A Fogyás (Lehet 2024)
- élelmiszer
- 1,230
