A Shimeji az egyik legfogyasztottabb gomba a világon. Fogyasztási szempontból nagyon érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
A shimeji egyik fő előnye az előkészítés kényelme, mivel néhány percig tart a főzés. Számos receptben használható, például szószokban, salátákban, tésztafélékben, rizottókban, többek között a képzelet által küldött ételek között. A shimeji íze könnyű, és sokféle étel esetén jól megy. Alacsony kalóriatartalmú és diétákhoz ideális.
Mivel ez az élelmiszer nem állati eredetű fehérjeforrás, nagyon érdekes a vegetáriánusok és vegánok, valamint más gombafajták számára. Még a húsevők is változtathatják a menüt, és belefoglalhatják a shimeji étkezésbe.
A Shimeji frissen, szárítva vagy pácoltan is megvásárolható. Ezzel a gombával főszereplőként sok recept készíthető. Az alábbiakban néhány javaslatot kínálunk, hogy kipróbálhassa és szeretheti. Nézd meg:
Snack, pite és snack
1. Hús nélküli shimeji hamburger: A hamburgert shimejiből készítik, és kissé kifinomult, de érdemes elkészítésű. A hamburger bajnokság működéséhez a szerző azt ajánlja, hogy szigorúan kövesse az előkészítési módszert és az összetevőket.
Olvassa el még: 15 hamburgerreceptek alkalmasak a lelkiismeret súlytalan snackeire
2. Shimeji marhahús Burger: A hamburgert őrölt marhahússal és shimejival együtt készítik, amely az az összetevő, amely segít a leginkább lédússág megteremtésében. Tökéletes változatos ételekhez!
3. Shimeji és wasabi majonéz burger: Vajban shimeji töltött marhahús burger készül. A különleges érzés a majonéz, néhány wasabival kombinálva.
4. Shimeji és Lentil Burger: A már elkészített lencsével egyszerűen csak keverje össze az összetevőket darabokra. Akkor csak tálalja a hamburgert, ahogy szeretné. Könnyű és praktikus!
5. Sütőtök és shimeji vegetáriánus kibe: A kibe egyesítéséhez burgonyát és zsemlemorzsakat használnak. A kibe vajban lévő shimeji-kel fejeződik be.
6. A Shimeji polenta canapes: a hagyományos polenta fogyasztásának nem szokásos módja. A polenta ropogós négyzet formájában szolgál fel, belül pedig lágy. És végül a tetején lévő simeji.
Olvassa el még: 28 természetes szendvics recept a gyors és egészséges étkezéshez
7. Krémes gomba és parmezán bruschetta: a bruschetták kiváló kezdési lehetőség. A recepthez gombát és parmezán sajtot használnak a krémesség hozzáadásához.
8. Shimeji és cukkini bruschetta: A Shimeji és a cukkinit egy serpenyőben pirítják fel, és enyhén pirított kenyérrel tálalják. Ez egy nagyon gyors és egyszerű recept elkészítéséhez.
9. Krémes sajt Shimeji gombóc: Nagyon könnyű elkészíteni és kevés összetevővel, ez a recept kiválóan alkalmas a kijuttatáshoz. A gombócokat rántják, így a ropogós textúra kívül és a lágyság belülről kifogható.
10. Shimeji és édes burgonya gyors pite: Ideális edzés utáni recept, mivel az édes burgonya nagy mennyiségű alacsony glikémiás szénhidrátforrás. A tésztát burgonyával, olívaolajjal, fokhagymával, sóval, rozmaringgal és vízzel készítik, míg a töltelék pirított shimeji-tól jól ízesített shoyu-hoz készül.
11. Shimeji és shitake teljes kiőrlésű pite: nagyon tápláló és egyszerűen elkészíthető pite. A tésztához nincs szükség keverőre vagy keverőre.
Olvassa el még: 26 finom vegán recept a napi menühöz
Fő ételek
12. Kasszava-retesz shimeji-kel: a rekesz nagyon fogyasztott tál, húsos töltéssel. A shimeji töltelék mellett egészségesebb és remek recept a rutinból való megszabadulásra és valami újabb kipróbálására is.
13. Kasszavapörkölt hússal és shimeji-vel: Azok számára, akik nem adják fel a húst, lehetőség van a shimeji-töltelékkel együtt felhasználni, ízt és egészséget adva az ételhez.
14. Maniáva és burgonya hússal és shimeji-retesszel: Azok számára, akik nem kedvelnek a kasszava-rejtvényeket, tésztát is készíthetnek burgonyával, miután a shimeji-töltelék mindkét lehetőséggel jól megy. A két burgonyán kívül ez a recept kétféle shimeji-t tartalmaz, sötét és világos.
15. Angu shimeji szósszal: Az Angu egyfajta folyékony textúrájú polenta. A Shijmeji vajból készül, és ez a két rész elképesztő és kényelmes kombinációt alkot.
16. Egyszerű Shimeji Risotto: Azok számára, akik még nem rendelkeznek rizottó tapasztalattal, ez egy remek hely a kezdéshez. Az előkészítés nagyon egyszerű és gyors.
Olvassa el még: 10 gyors és egészséges napi snack ötlet
17. Shimeji rizottó fehérborral és parmezánnal: A fehérbor finomított ízt ad a rizottónak, így ez az étel kiváló választás különleges alkalmakhoz.
18.Shimeji rizottó balzsamecettel: A rizottó krémesítésének kulcsa a krémes textúrájú balzsamos ecet használata. A tálaláshoz meghintjük a reszelt parmezán sajtot a tetejére.
19. Shimeji, shitake és fehérboros rizottó: elegáns és ellenállhatatlan étel. Az ideális rizottó textúra érdekében a recept írója azt ajánlja, hogy ne hagyja, hogy a gombák főzővíze teljesen megszáradjon.
20. Shimeji, brie és fehér szőlő rizottó: jó választás azok számára, akik szeretik a keserédes ízét. A Brie sajt tökéletesen belekeveredik a szőlőbe vagy más gyümölcsbe.
21. Shimeji filé: Bonyolult recept, amely nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Egyszerűen főzze meg a filét hagymával, és a főzés végén adja hozzá a shimeji-t.
22. Filé mignon könnyű shimejival: a használt filé medál alakú, amely biztosítja az étel kinézetét. A gomba cachaça-ból készül ugyanabban a serpenyőben, amikor elkészíti a húst, tehát minden íz harmonizálja és kiegészíti egymást.
23. Filé mignon shimeji-vel és ezer burgonyalevélgel: bonyolultabb recept, de az eredmény megéri. A shimeji elkészítésével krémes mártást készítenek, grillezett filé és ezer burgonyalevél mellett.
24. A vadfilé ellen: Shimeji-vel készítik a tésztát fokhagymával és friss fűszernövényekkel. A bélszínet grillezzük és a tésztával tálaljuk.
25. Medallion borban és shimeji szószban: A medalionokat lezárták, és borral és shimeji szósszal tálalták. Annak érdekében, hogy a medál nagyon finom legyen, javasoljuk, hogy az előkészítés előtt legalább 30 perccel fűszerezze.
26. Shimeji és zöld kukoricasüretes darabok: A burgonyapürét először elkészítik a zöld kukoricával együtt. A darab vastag szalagokban készül, a shimeji pedig a húslevesben készül. Mindez együtt egy teljes ételt alkot.
27. Shimeji lazac: Ehhez a recepthez nagyméretű lazacfiléket használnak, amelyeket fűszeresen feldarabolva és fóliába sütve a shimeji-kel együtt fűszereznek.
28. Márna shimeji-vel és sült zöldségekkel: gyakorlati ötlet. A Mullet pörkölték, shimejiből, tejfölből és hallevesből készült mártással tálalva.
29. Halpapillote Shimeji-vel és Nirával: Teljes recept anélkül, hogy edényeket összepiszkálni! Egyszerűen tegye az összetevőket egyes részekben a fóliára, néhány percig süsse és tálalja.
30. Shimeji krém: Ez a recept fő- és köretként egyaránt szolgál. Fűszeres tapintást szeretne hozzáadni darált ujjal.
31. Káposzta krém shimeji-vel: Kiváló étel hideg napokon. A húsleveshez főzzük a tököt a sárgarépával, főzzük a shimeji-t a fűszerekkel, majd mindent keverjük egy turmixgépben a kívánt textúra eléréséig.
32. Baroa burgonyakrém shimejival vajban: A krémes húsleves pontra jutáshoz lassan vizet adjunk a húsleves főzése közben. Befejezésként tejföl hozzáadásával.
tészta
33. Carbonara tészta shimeji-kel: A Carbonara tésztát hagyományosan tejföllel, sajttal és szalonnával készítik. Ebben az esetben van hozzá shimeji a receptben, és az eredmény elképesztő!
34. Tészta póréhagyma és shimeji szószban A Shimeji és a póréhagyma jó kombináció. Ebben a receptben a tejföllel együtt a kettős gyors és egyszerű tésztaszószt képez.
35. Tészta tejszínes shimeji szószban: Ezt a mártást szuper praktikus elkészíteni. Csak készítse el a shimeji-t vajban és fűszerekkel, és készen áll.
36. Shimeji és Ricotta tészta: Ez a recept nagyon könnyű. A Ricotta egy vékony sajt, nagyon egészséges, akárcsak a shimeji. Ahhoz, hogy a recept még jobban megfeleljen, tálaljuk egész tésztával.
37. Shimeji és szójaszósz tészta: A mártáshoz shimeji vajban egy kis szójaszószjal adjuk hozzá a kívánt fűszereket.
38. Shimeji, shitake és nira tészta: A szósz szójaszósz és balzsamos ecet redukciójában készül. Végül adjunk egy kanál tésztát főzővízhez, hogy krémes tejet adjunk a szószhoz.
39. Tészta shimeji-ben és édes szőlőszószban: A szósz hozzáadásához adjunk hozzá egy kanál tészta főző vizet. Tálaláshoz használjon friss bazsalikomot.
40. Rigatoni filé mignonnal, shimeji-vel és rozmaringmártással: A Shimeji-t ugyanabban a serpenyőben pirítják, amelyben a húst roston sütik, hogy a recept még jobb íze legyen. A rozmaring frissességet ad a mártáshoz.
41. Spagetti bifum shimeji-vel és mignonnal: a bifum rizsből készült tészta, és választható azok számára, akik nem fogyasztanak glutént. A szószhoz csak zárja le a húst, majd adja hozzá a többi összetevőt.
42. Pálma szíve shimeji spagettival: Ez egy nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú recept. A spagetti őszibarack-tenyérrel készül, a szósz vajban lévő shimeji-vel készül.
43. Sárgarépa spagetti Shimeji mártással: Egy másik alacsony kalóriatartalmú, nagyon tápláló recept. Ebben az esetben a tésztát sárgarépa-csíkokkal készítik. Kísérőként paradicsomszósz és shimeji.
Helyes kíséret
44. Shimeji vajban: A vajban lévő shimeji az egyik legklasszikusabb módszer e gomba fogyasztására.Kísérőként szolgál, és különféle tészták mártására is felhasználható.
45. Shimeji a csomagolásban: A Shimeji-t a növényi olajjal és a fűszerekkel együtt fóliába csomagolják, és néhány percig sütni hagyják. Praktikus recept a konyhában szennyeződés nélkül.
46. Shimeji kókusztej: változatos ízű recept, amelyet érdemes kipróbálni. A kókusztej mellett fűszeres ízt adnak a curry és a mandulapaprika is.
47. Keleti Shimeji: Ezt a shimeji-t keleti konyha éttermeiben szolgálják fel, de nagyon egyszerű otthon elkészíteni. Az íze a glutamát miatt enyhén keserű.
48. Shimeji és keleti sitake: Csak szeletelje a gombát, és vajban és szójaszószban főzze őket. Tálaljuk nagyon vékonyra vágott metélőhagymával.
49. Shimeji, shitake és brokkoli Stir-Fry: A folyamat felgyorsítása érdekében a recept készítője elmagyarázza, hogyan lehet gyorsan brokkolit főzni a mikrohullámú sütőben. A recept keleti elemei a shoyu és a szezám olaj.
50. Babcsíra Shimeji: Fehérjeben gazdag kíséret, amelyet nagyon praktikus elkészíteni. Csak párolja az összetevőket néhány percre egy serpenyőbe, és készen áll a tálalásra.
51. Csirke gombák: A felhasznált gombák shimeji, shitake és párizs. A főzéshez használjunk szójaszószt és sake-t.
52. Shimeji-vel és túróval töltött burgonya: recept a szemmel való étkezéshez is, mivel gyönyörű. Több időt takaríthat meg, ha a burgonyát mikrohullámú sütőbe helyezi.
53. Shimeji édes burgonya: A burgonyát fóliába csomagolt héjában sütik. Ezután távolítsa el a pép egy részét, és a vajba töltött shimeji-t töltsék hozzá.
54. Ricottával és shimejivel töltött tök: A felhasznált sütőtök mini szamóca, ami varázst ad a recepthez. A tölteléket feldolgozott ricottával, fűszerekkel és shimejivel készítik. Akkor csak vigye a sütőbe.
55. Gombaragu: A javaslat az, hogy ezt a receptet polenta mellett szolgálják fel, de tésztával és bármivel, amit a képzeleted mond. Az előkészítés egyszerű és az eredmény finom.
Mushroom soup ( 버섯들깨탕: Beoseot-deulkkae-tang) (Március 2024)
- Fogyni
- 1,230
