A brazil konyha jellegzetes finomságát, a canjica-t, amelyet északkeleti részén mungunzá-nak is neveznek, széles körben fogyasztják, főleg a júniusi és a julina-i ünnepek alatt.
A klasszikusabb verziókban alapvetően kukoricát használnak hominyhez olyan összetevőkkel, mint például tej, kókusztej, fahéj és cukor, vagy sűrített tej. Az elkészítés általában meglehetõsen könnyû, és ízletes desszert eredménye, amely a legtöbb ember számára örömteli, hogy "édes méretû".
A brazil emberek tipikus kreativitása a főzésnél azonban számtalan változatossághoz vezetett a hominy-hoz (beleértve néhány ízét is), és mindenkinek lehetőséget adott arra, hogy ezt az ételt a kívánt módon készítse el: a sós verziók mellett vannak receptek könnyű, laktózmentes, földimogyoróval, paçoca-val, dulce de leche-val és még sok mindennel!
És bár gyakoribb, ha meleg homint fogyaszt (ideális a hideg napokra), semmi sem akadályozza meg az édességet melegben vagy akár hidegen is? Ez azt jelenti, hogy az év bármelyik szakaszában (és nem csak a júniusi, júliusi és hideg hónapokban) sikeresen elkészíthető!
Egyszerű hominy
1. Egyszerű háztartás: finom és könnyen elkészíthető. A locsoláshoz hominy kukoricát, sűrített tejet, tejet és fahéjport használ majd. Tetszés szerint meleg vagy hideg is fogyasztható.
Olvassa el még: 26 könnyű desszert-recept hibáztatás nélkül
2. Hagyományos hominy: Ebben a receptben a húsleves folyékonyabbá válik. Ha inkább krémes hominit szereti, akkor a tanács az, ha a kukoricát kevesebb vízben főzze, de ügyeljen arra, hogy a víz ne száradjon ki. Ez egy recept, amely sokat eredményez és mindenkit örömmel készít!
3. Krémes hominy: Semmi olyan, mint egy meleg, krémes hominy evése hidegebb napokon! Ez ízletes és könnyen elkészíthető. Csak fehér kukoricára lesz szüksége hominy, fahéjat, szegfűszeg, kókusztej, sűrített tej, friss tejszín és cukor számára.
4. Egyszerű és krémes hominy: Hagyományos és egyszerű recept, amelyet alapvetően tejből, sűrített tejből és cukorból készítenek. A tipp az, ha pirítós, apróra vágott földimogyoróval vagy frissen reszelt kókuszdióval szolgálja, ha úgy tetszik.
5. Hominy in the Cup: Jó tipp egy gyors hétvégi desszerthez és arra szolgál, ha otthoni látogatása van. Csak kókusztejre, zöld kukoricára, kukoricakeményítőre, cukorra, sóra és fahéjporra lesz szüksége.
6. Északkeleti hominy: egyszerűen elkészíthető, tejjel, kókusztejjel, kukoricacsutkákkal, cukorral, sóval, vajjal és fahéjjal készítik, hogy megszórjuk. A tipp az, hogy hűtsük le, majd hidegen szolgáljuk jól.
Olvassa el még: 70 csodálatos desszert recept a nap édesítésére
7. Redneck Hominy: Egyszerű recept elkészítéséhez, de elkészítése eltart egy ideig. A jó dolog az, hogy nagyon sok termést eredményez, és hidegen és melegen is fogyasztható. Egy másik szempont, hogy vegánnal megcsinálhatja úgy, hogy a tejet növényi eredetű helyettesíti.
8. Sago hominy: Ebben a receptben nem fog kukoricát használni. Szüksége lesz tejre, kókuszdió tejre, szágós golyókra, reszelt száraz kókuszdióra, demerara cukorra, szegfűszegre és fahéjrúdra. A tipp az, ha hidegen fogyasztja.
9. Fehér hominy vaníliababmal: nyers rész nyolc részből áll, és az előkészítés egyszerű. Szüksége lesz fehér kukoricadara, teljes tej, kókusztej, sűrített tej, vanília bab, fahéjat és körte-narancs héját.
10. Peanut Hominy: Azok számára, akik szeretik a hominy-t, de szeretnének újításokat készíteni a konyhában! A földimogyoró különleges érzetet ad, és a tejpor hozzájárul ahhoz, hogy az édes nagyon krémes és ízletes legyen!
Készítse el a Hominy-t
11. Canjica Bruleé: Megkülönböztetett recept, amely ötvözi a klasszikus canjica-t és a Creme Brûleé-t. Használ valamilyen hominy összetevőt (például kókusztejet) tejszínnel keverve (friss tejszín, vanília), és kiegészíti a karamell ételt.
Olvassa el még: 41 Finom júniusi pártreceptek, amelyekkel sikerrel segíthet
12. Canjica három tej: azoknak, akik szeretik a nagyon puha, édes és bőséges és konzisztens levest. Szüksége lesz fehér kukoricára a hominy, fahéj, szegfűszeg, kókusztej, sűrített tej, tejföl és cukor számára.
13. Hominy with paçoca: a paçoca megkülönbözteti ezt a receptet a többitől, és különleges ízét adja. Aki nem akar egy nagyon édes hominyt, felére csökkentheti a sűrített tejet, és a paçoca elhelyezése után azonnal megkaphatja.
14. Hominy with dulce de leche: Krémes és édes méretű. Egyél enni, és hamarosan többet akar! Nem is említve, hogy könnyű elkészíteni. A fehér hominy mellett vizet, főtt sűrített tejet, cukrot, tejet, kókusztejet, földimogyorót, fahéjat és szegfűszegét fog használni.
15.Hominy csokoládéval: Hominy készül hagyományos módon, de kap csokoládé forgácsot, amely megolvad a cukorka, és ez más és finom! Az előkészítés egyszerű, érdemes kipróbálni!
16. Hominy mogyoróval és sűrített tejjel: A végeredmény lágy, szuper krémes hominy, ropogós földimogyoróval. A tejföl adja a simább édességet, a hozam nyolc rész.
Olvassa el még: 48 egészséges snack-recept, amelyet otthon készíthet
17. Hominy mogyoróvajjal és földimogyoróvajjal: A hominyhez, tejhez, édesített sűrített tejhez, fahéjhoz, babérlevélhez, szegfűszeghez, őrölt földimogyoróvajhoz vagy morzsolt mogyoróvajhoz és egész földimogyoróhoz csak dekorációra és textúrához lesz szüksége.
18. Kukoricadara kókuszdióval: Még ha nagyon is jövedelmező, jó az, hogy ez az étel probléma nélkül fagyasztható. Szüksége lesz fehér kukoricadarara, kókuszdió tejre, reszelt és édesített kókuszdióra, sűrített tejre, tejre, szegfűszegre és fahéjporra.
19. A citrom és a levendula fűszeres hominy: az egzotikus ízesítésű hominy változata. A citrom különleges citrusérzetet ad, és a levendula illatosítja az edényt a méréshez. Azok számára, akik szeretik változtatni a legklasszikusabb recepteket!
20. Hominy kókuszdióval, fahéjjal, szegfűszeggel és földimogyoróval: tökéletes recept a lélek felmelegítéséhez és a gyomor kielégítéséhez télen! Tehát a tipp az, hogy meleg hominit fogyasztunk. A fő összetevőkön kívül sűrített tejre, teljes tejre és kókusztejre is szükség lesz.
21. Hominy fűszerekkel, diófélékkel és szárított gyümölcsökkel: "ínyenc változat". Különleges, mivel egzotikusabb fűszerekből, például kardamomból és szegfűborsból készül, rózsavízzel ízesítik, szárított gyümölcsökkel és diófélékkel borítják.
Különböző hominy
22. Canjica fit: a cukrot édesítőszer helyettesíti. A kukoricát hominy, kókusztej, víz, szegfűszeg, fahéjat és kukoricakeményítőt fogja használni. Enni hibátlanul! A tipp az, hogy melegen tálaljuk.
23. Vegán hominy: kukorica hominy, földimogyoró tejet, demerara- vagy kristálycukrot, szegfűszeg, fahéjat, szárított reszelt kókuszdiót, búzaliszt vagy kukoricakeményítőt, kókusztejet, fahéjport és Mandula tejpor vagy morzsolt mogyoróvaj.
24. Funkcionális vegán hominy: Állati termékektől mentes, alacsony cukortartalmú, ízletes, mégis szuper tápláló. Nyers hominy, víz, kókusztej, demerara cukor, fahéjat, szegfűszeg és zöld banán biomassza fog felhasználni.
25. Laktózmentes hominy: hominy, házi készítésű kókuszdió-tejjel, kesudióval, kókuszdió-cukorral (vagy bármely más választott anyaggal), fahéjat, szegfűszeggel, zöld banán-biomasszával és frissen reszelt kókuszdióval készül (opcionális).
26. Hominy fagylalt: Ideális forró napokra, amikor nem akar klasszikus hominyot enni. Csak főtt hominy, kókusztej, fahéj, sűrített tej és hideg krém szükséges.
27. Sós hominy pepperoni: más recept, de minden bizonnyal tetszik. A kukoricát hominy, víz, finom pepperoni kolbász, paradicsom, paradicsomkivonat, hagyma, fokhagyma gerezd, petrezselyem, reszelt parmezán sajt, só és bors felhasználására fogja használni.
28. Hominy sózott sertésborda: nagyon jó lehetőség a júniusi pártok felszolgálására. Kis bögrékbe helyezhető és nagyon forró lehet. Egy másik javaslat az, hogy kis szemüvegben szolgálják fel a játék napjain, amikor otthon kapnak néhány barátot.
29. Csirke hominy leves: ideális hideg napokra. Használ főtt hominy, csirkemell, hagymát, fokhagymát, fekete borsot, olajat, csirkehúst, kókusztejet, vizet, citromot, demerara (vagy közönséges) cukrot, sót és halmártást.
Merítsen ihletet a receptekből, és tegye magányossá, ahogy tetszik, évszaktól függetlenül!
Jamaican Hominy Corn Porridge Recipe | Recipes By Chef Ricardo (Április 2024)
- 1,230
