Azoknak, akik gyakori japán éttermeket kellett szembesülniük ezzel a forrósággal. Azok számára, akik még soha nem hallottak róla, a sunomono uborka salátából és édes-savanyú mártásból áll, amelynek más összetevői is vannak, például nyers hal vagy kani. A sunomono szó fordítása: ecet ételek? és az étel egészséges és nagyon ízletes.
Salátának tekintve ezt a japán recept a főételek kiegészítéseként szolgálják fel. Szeretné hozni ezt a keleti ízét ételeihez? Ezután nézzen meg egy válogatást a nagyon egyszerű lehetőségekkel az elkészítéshez:
1. Sunomono egyszerű
Amellett, hogy kiváló választás az ebéd kíséretére, ez a recept hosszú ideig tart a hűtőszekrényben. Az összetevők listáján szerepelnek japán uborkák, só, cukor, víz, fehér ecet és pörkölt szezámmag. Itt található a teljes recept.
2. Sunomono fekete borssal
A saláta itt elkészítésének technikája nincs rejtély. Az egyedi íz titka a szószban rejlik, amely ecet és cukor kombinációjából áll. A szezám befejező vonzereje az étel varázsa. Érdemes megnézni a recept részleteit.
3. Sunomono zöldbab tésztával
Uborka, só és ecet mellett ez a recept a harusame-t is tartalmazza, amely zöldbab tészta, és a fekete szezámmag. Az uborkát vékonyra kell szeletelni és hagyni, hogy sóval kiszűrje a szitán. Vessen egy pillantást az előkészítés lépésről lépésre.
Olvassa el még: 10 dolog, amit minden sushi szerető él
4. Sunomono a Bifummal
Könnyű és frissítő, a saláta különféle alkotóeleme a bifum, egy gluténmentes rizs alapú tészta. Adhat hozzá apró darab tofu, paprika, brokkoli és még földimogyoró is. Lásd, hogyan kell csinálni.
5. Sunomono kanival
A Kani, a szupermarketekben és a speciális üzletekben könnyen megtalálható összetevő teszi a különbséget ebben a salátában. Ahhoz, hogy nagyon vékony legyen, az tipp az, hogy az uborkát zöldségszeletelővel vágjuk le. Itt megtekintheti az összetevők teljes listáját és annak elkészítését.
6. Sunomono sárgarépával
Ezt az opciót annak a napnak előestéjén kell elkészíteni, amelyet legalább 12 órán át hűteni kell. Az uborka és a sárgarépa pácolásához ecet, cukor és só kerül felvételre. Csere cserélhető kulináris édesítőszerre, ha úgy tetszik. Tanulja meg.
7. Sunomono shoyu-val
Ha kevésbé savas receptre van szüksége, kezdje meg hat kanál rizscettel, és adjon hozzá még tetszés szerint. Az uborkát nagyon vékonyra szeletelje, keverje hozzá a sót és hagyja 5 percig fenntartva. Ezután engedje le és szorítsa össze jól. Nézze meg a következő lépéseket itt.
8. Cukormentes Sunomono
A rizs-ecettel készült hagyományos opciótól eltérően ezt a sunomono-t almaecettel készítették. Ezenkívül a sót két evőkanál szójaszósz váltotta fel. Ez a verzió praktikus, keserű, és 3-4 napig hűtve tárolható. Nézze meg a áttekintést.
Olvassa el még: 20 ínycsiklandó lazac recept
Az uborka alap és a szósz elkészítése, a többi rajtad múlik. Érdemes kipróbálni más zöldségekkel, sőt halakkal, például lazac vagy tonhal. Készítse el salátáját, és örülje magának!
How to Make Sunomono (Japanese Cucumber Salad) (Recipe) 酢の物の作り方 (レシピ) (Március 2024)
- élelmiszer
- 1,230
