Már unod már azt, hogy tudod, hogy az egészséges táplálkozáshoz naponta öt-hat adagot zöldséget kell fogyasztani.
Ezek az ételek gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk megfelelő működéséhez, és továbbra is kiváló rostforrások, amelyek növelik a telítettség érzetét és javítják a bél működését.
Mivel azonban ezeket az ételeket nyersen fogyasztják, különös figyelmet kell fordítani azok elkészítésére és mosására, hogy eltávolítsák a mikroorganizmusokat és a peszticideket.
Ehhez nem elegendő csupán a zöldségeket víz alá engedni, vagy az egészséget veszélyeztető összes elem teljes eltávolításának kockázata. Ezt szem előtt tartva, itt van néhány tipp a saláta és más zöldségek megfelelő mosására, valamint az étrend biztonságosabbá tételére:
Hogyan kell megfelelően lemosni a salátát?
A saláta minden fajtájával a leginkább fogyasztott leveles zöldség mindennapi életünkben. Rostban gazdag, nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, K-vitamint tartalmaz, és még étkezés után is segíti a glikémiás index csökkentését.
Olvassa el még: 18 hiba, amelyet elkövethet az ételek elkészítésekor
Mindezen előnyök ellenére elérheti otthonát, ahol szennyezett a termesztés vagy szállítás során szerzett mikroorganizmusok, ezért nagyon jól meg kell fertőtleníteni. Nézze meg az áttekintést:
- Tisztítás előtt mosson kezet és mosogatót, hogy elkerülje az étel szennyeződését;
- Vágja le a kemény részt a saláta alján és szétválasztja a leveleket, a külső leveleket eldobva;
- Áztassa a leveleket 15 percig egy evőkanál fehérítővel készített oldatban liter liter vízre;
- Alaposan öblítse le a salátát hideg folyó víz alatt, ellenőrizve az egyes levelek megjelenését.
Fontos a külsõ levelek eldobása és a sok rést tartalmazó régiók eltávolítása, mivel általában a növény ezen részein található a legtöbb baktérium, rovarirtó és rovarok és más állatok ürülékének koncentrációja.
Egyéb tippek az étel megfelelő tisztításához
Lehet, hogy sok embert látott ecettel zöldségek fertőtlenítésére, de tudta, hogy ez nem a legjobb módszer? Nézze meg ezeket és más fontos tippeket az ételek tisztításához és az étkezés biztonságának biztosításához:
1. Nincs szükség ecetet használni
Sokan szeretnek vízzel kevert ecetet használni a mikroorganizmusok eltávolítására, de az igazság az, hogy ennek nem ugyanaz a hatása, mint a fehérítőnek. Az ecet segít eltávolítani a talajt, meglazítja a mosást és a levelekbe elakadó hibákat, de nem öli meg a baktériumokat.
2. Dörzsölje a héjában fogyasztandó gyümölcsöket és zöldségeket.
A héjában fogyasztandó gyümölcsöket és zöldségeket, mint például az alma, a szilva és a cukkini, tiszta szivaccsal kell dörzsölni, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket és a baktériumokat, amelyek csapdába eshetnek a bevonatában.
Olvassa el még: 8 legjobb módszer a szendvics vagy rostély tisztítására
3. Vigyázzon görögdinnye, papaya és sárgadinnye esetében
Még akkor is, ha nem fogja enni ezeknek a gyümölcsöknek a héját, fertőtlenítenie kell azokat, hogy elkerülje baktériumok eljutását a héjból a pépbe ezen élelmiszerek vágásakor. Ehhez használjon ugyanazt a vízoldatot fehérítővel.
4. A növényvédő szer nem kerül ki teljesen
Sajnos nincs mód a gyümölcs- és zöldségtermesztésben használt összes peszticid eltávolítására. Ezért, ha mérgezés nélkül szeretne élelmet fogyasztani, a biogazdálkodáshoz kell fordulnia.
5. Tisztítsa meg alaposan a mosogatót és az edényeket
Ne felejtsük el megtisztítani a mosogatót és az edényeket, például késeket és vágódeszkákat. Végül is nem lesz jó az, ha mosja a zöldségeket, majd azokat szennyezett felületeken kezeli, amelyek továbbíthatják a baktériumokat az ételekbe.
The Great Gildersleeve: French Visitor / Dinner with Katherine / Dinner with the Thompsons (Április 2024)
- élelmiszer
- 1,230
