Tudta, hogy a padlizsán gyümölcs? Igen, ez történik a paradicsommal, a cukkinivel, az uborkával, a chayottával és a paprikával is, amelyeket gyakran zöldségnek hívnak.
Ennek magyarázata az, hogy a botanika meghatározása szerint a gyümölcs a növény azon része, amely az érett petefészket tartalmazza, ahol a mag található? és ez történik a padlizsánnal.
Lehet, hogy ez az információ teljesen új számodra, de valószínűleg nem új az a tény, hogy a padlizsán néha nagyon keserű ízű, elrontva az előkészületeinket.
Ha szereti a padlizsánt, de végül elkerüli az összetevőt az keserű íz miatt, meg kell tanulnia a következő technikát a probléma megoldásához.
Tanulja meg, hogyan lehet a padlizsán keserű ízét megszerezni
Miután kiválasztotta az elkészítendő receptet, szánjon rá egy kis időt erre, és élvezze az ételét anélkül, hogy aggódna az keserű íz miatt.
Olvassa el még: 10 pótlás, hogy táplálkozása egészségesebb legyen nyáron
összetevők
- 1 liter víz
- 2 evőkanál ecet vagy citromlé
Hogyan kell csinálni
- Vágja le a padlizsánt a recept szerint
- Keverje össze az ecetet vagy a citromlevet vízben, és áztassa a padlizsánt 20 percig
- Öblítsük le folyó víz alatt
A technika gyakorlatilag egyáltalán nem működik, ezért érdemes ezeket a további perceket fordítani, mielőtt maga a recept futtatná.
A padlizsán előnyei
Amellett, hogy nagyon finom? miután természetesen megvan a keserű íz, a padlizsán olyan egészség, amely számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik egészségünk számára.
Koleszterin csökkentése
Nyúltesztben a padlizsán bevétele 30% -kal csökkentette a koleszterinszintet, ám más állatokon, például egereken, ezeket az eredményeket nem figyelték meg.
Az emberekben vannak olyan jelentések, amelyek szerint a padlizsánlé fogyasztóinak vér koleszterinszintje alacsonyabb, de a kutatás még nem zárult le. Talán abban a csoportban van, amely profitálhat ebből a tulajdonságból, igaz?
Javított emésztés
Mivel gazdag élelmi rostban, a padlizsán elősegíti az érzet teltségérzetét és javítja a bélrendszer áramlását, megkönnyítve a hulladék szállítását.
Olvassa el még: 16 ízletes padlizsán lasagnás recept az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez
Cukorbetegség ellenőrzése
A padlizsán jó 2. típusú cukorbetegség étele, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas rosttartalmú. Ezen felül a gyümölcsben fenoloknak nevezett kémiai vegyületek is vannak, amelyek elősegítik a vércukorszint fenntartását.
Agyvédelem
Fito-tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, és a padlizsán segít megvédeni az idegsejteket a szabad gyökök hatása ellen. Ezenkívül a gyümölcsben jelen lévő B6-vitamin segít csökkenteni a mentális fáradtságot és szabályozza a hangulatot.
A rák megelőzése
A padlizsánhéj egy nasunin nevű antioxidánst tartalmaz, amely ismert a szabad gyökök elleni küzdelem nagyszerű képességéről.
A sejtek oxidációjának megakadályozásával a nasunin megakadályozza a rákos sejtek képződését és következésképpen a daganatok kialakulását.
Ne feledje, hogy a padlizsán előnyeinek kutatása nem egyértelmű, és még mindig vannak kétségek a tulajdonságaival kapcsolatban. Tehát ne kereskedjen semmilyen olyan gyógyszerrel, amelyet az orvos felírt a padlizsánra, rendben?
Olvassa el még: 15 hamburgerreceptek alkalmasak a lelkiismeret súlytalan snackeire
- Ételek, diéták
- 1,230
