Chia liszt: jó ok arra, hogy felvegye az étrendbe

A funkcionális ételek inkább? mint valaha! Ezek olyanok, amelyek a táplálkozáson kívül hozzájárulnak bizonyos betegségek kockázatának csökkentéséhez, javítják az életminőséget, röviden, számos előnnyel járnak a test számára.

Ebben az összefüggésben a chia egy ideje kiemelkedő szerepet játszik, és általánosan alkalmazzák azoknak az embereknek a táplálkozásában, akik az egészséges étrend betartásáról gondoskodnak. De jelenleg egy? Származék? még több figyelmet keltett: chia liszt.

Talitta Maciel, a Food Reeducation Space táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a chialiszt chia magvak őrlésével nyerik. "Rostban gazdag, összetételének körülbelül 98% -a, magnéziumban, foszforban, káliumban és kalciumban, valamint B-vitaminokban gazdag" - mondja.

A Chia Liszt előnyei

Talitta a chia liszt fogyasztásának előnyeiről beszél:

• Elősegíti a bél működését, mivel magas rosttartalommal rendelkezik (összetételének körülbelül 98% -a);
• A rostoknak köszönhetően telítettséget nyújt;
• A rost jelenléte miatt szintén hozzájárul a zsírok és glükóz felszívódásának csökkentéséhez;
• Táplálkozási korlátozásokkal küzdő emberek fogyaszthatják el, például celiakia és vegetáriánusok;
• Segít a csontritkulás elleni küzdelemben, mivel gazdag kalciumban és más fontos tápanyagokban a csontok egészségéhez;
• Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a búzaliszt;
• Gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban és káliumban, javítja az izmok reakcióját edzés után;
• Kalcium biohasznosíthatóbb, mint a tej, vagyis az emberi test jobban felhasználja és felszívja a kália kalciumát.

Chia mag x Chia liszt

Talitta elmagyarázza, hogy a chia magban nagy mennyiségű magas biológiai értékű fehérje, rost, omega 3 és antioxidáns található. Gyulladáscsökkentő hatású és segíti a glükóz felszívódását, szövetségese a cukorbetegség elleni küzdelemben; elősegíti a csontok egészségét, biológiailag hozzáférhető kalciumban gazdag? - mondja.

Olvassa el még: Chia: a tápanyagokkal töltött mag, amely telítettséggel és gyulladásgátló hatású

A táplálkozási szakember hozzáteszi, hogy a chia liszt ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a mag, de a rostmennyiség magasabb. Tehát a liszt amellett, hogy bemutatja a chia mag összes előnyét, hozzájárulhat a fokozott telítettséghez és következésképpen a fogyáshoz. Ezenkívül biztosítja a megfelelő bélműködést és növeli az izmok reakcióját edzés után.

Így elmondható, hogy a chia liszt jó jelzés azok számára, akik fogyás diétát követnek, székrekedésben szenvedő egyéneknek és azoknak, akik gyakorolják a testmozgást.

Hogyan kell használni a chia liszt és hol lehet megtalálni?

Talitta elmagyarázza, hogy a chia liszt felhasználható a búzaliszt tartalmú receptek részeként, és ezek tápanyagokkal gazdagíthatók. Az alábbiakban néhány javaslatot idéz:

• Kenyér tészták;
• sütemény;
• piték;
• A salátában;
• Nem joghurt;
• Gyümölcsökkel;
• Gyümölcslevekben;
• Zabkása;
• Kevert zabkorpával;
• Vitaminokban stb.

A táplálkozási szakember szerint a fogyasztási javaslat napi két evőkanál lehet.

„Chia liszt találtunk az egészséges élelmiszerboltokban, szupermarketekben, biovásáron. Még házi módon is elkészíthető, ha a chia magokat a turmixgépbe verte? ”- hangsúlyozza Talitta.

Olvassa el még: 7 liszt, amely lefogy

Búzaliszt x Chia liszt

Nézze meg a tápértékek összehasonlítását a búzaliszt és a chia liszt között:

Búzaliszt (100 g)

Energiaérték: 360 kcal

Szénhidrátok: 75,1 g

Rost: 2,3 g

Olvassa el még: Zöld banánliszt

Fehérje: 9,8 g

Lipidek: 1,4 g

Omega 3: X

Omega 6: X

Magnézium: 31 mg

Olvassa el még: 8 liszthasználat, amit tudnod kell

Kalcium: 18 mg

Nátrium: 1 mg

Foszfor: 115 mg

Kálium: 151 mg

Chia liszt (100 g)

Energiaérték: 186 kcal

Szénhidrátok: 52,9 g

Rost: 51,8 g

Fehérjék: 29,3 g

Lipidek: 7 g

Omega 3: 4,2 g

Omega 6: 1,4 g

Magnézium: 570 mg

Kalcium: 890 mg

Nátrium: 1,1 mg

Foszfor: 1130 mg

Kálium: 1070 mg

Chia liszt receptek az Ön számára, hogy kipróbálhassa

Nézze meg néhány receptet, amelyek jól néznek ki a chia liszttel:

1. Chia, zab és gesztenye torta

összetevők

• 2 evőkanál chia bab
• ½ csésze chia liszt
• ½ csésze zabpehely
• 2 csésze barna cukor
• 1 ½ csésze liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• ½ csésze őrölt brazil dió
• ½ csésze mazsola
• 2 evőkanál napraforgóolaj
• 1 ½ csésze forrásban lévő víz
• 2 tojás
• 1 csipet tengeri sót

készítmény

1. Öntsünk forró vizet a zab és a chia bab fölé.
2. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig.
3. Adjuk hozzá a barna cukrot és a tojást.
4. Adjuk hozzá a búzaliszt, a chia liszt, a sót, az élesztőt és végül a brazil diót. Jól keverje össze, öntsön egy kerek formába, olajozott lyukkal.
5. Süssük sütőben 180ºC-on kb. 40 percig.
6. Már a serpenyőben lévő tésztával, sütés előtt meghintjük a brazil dióféléket a díszítéshez.
7. A borításhoz használjon Agave-szirupot.

2. Cocada szenvedélyes gyümölcsrel és chia-val

összetevők

• 250 gramm reszelt természetes kókuszdió
• 1 evőkanál chia liszt
• 2 szenvedélyes gyümölcs pép
• 1/3 csésze demerara cukor tea
• 1/3 kókusztej

készítmény

1. Egy serpenyőbe tegye a reszelt kókuszdiót, a szenvedélyes gyümölcs pépét, a cukrot és a chia lisztet.
2. Forraljuk fel, jól keverve.
3. Csökkentse a hőt, amíg a lé meg nem szárad, és keverje meg, hogy elkerülje az alja megégését.
4. Amikor eljut erre a pontra, még egy kevés húsleves hozzáadásával adja hozzá a kókusztejet, keverje össze és vegye le a tűzről.
5. Tálaljuk hidegen.

Egészséges torta chia-val

összetevők

• 2 hámozott alma
• 1 csésze chia liszt
• 1 evőkanál vanília esszencia
• 3 tojás
• 1 ½ csésze cukor
• 2/3 csésze olaj
• 1 csésze teljes liszt
• 1 csésze zabpehely
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 1/2 csésze apróra vágott dió
• 3/4 csésze tej
• ½ csésze mazsola

készítmény

1. Mossa le az almát, héja meg és darabolja őket. (Fenntartja a kagylókat).
2. Keverje össze a tojást, a cukrot, az olajat és az almahéjat.
3. Egy tálban egyesítse a teljes lisztet, a zabot és a chia lisztet.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott almát, diót, mazsolát és fahéjat.
5. Öntsük a felvert tartalmat a turmixgépbe és a vanília esszenciát.
6. Jól keverje meg, és óvatosan adja hozzá az élesztőt.
7. Süssük a tortát az előmelegített kemencében 180 fokon 40 percig.

Most nagy oka van annak, hogy a chia liszt felvegye az étrendbe. Ne feledje: Ezen receptek mellett jó lehetőség a búzaliszt helyettesítése sok más készítményben. Használjon kreativitást és készítsen különféle funkcionális ételeket!

Grief Drives a Black Sedan / People Are No Good / Time Found Again / Young Man Axelbrod (Március 2024)