34 hihetetlen kasszava recept és ennek a gyökérnek az előnyei

A kassza, amelyet Brazíliában más néven is ismertek, például kasszava, manioc, többek között a szénhidrátban gazdag gyökér, amely Brazíliában és más latin-amerikai országokban a tápanyag egyik legfogyasztottabb forrása.

Eredete latin, és termesztése már az európaiak Amerikába érkezését megelőzően létezett. A becslések szerint több mint 80 országban termesztik a mandzsátát, Brazília az e gyökér egyik legnagyobb termelője és fogyasztója.

Carolina Eliziário táplálkozási szakember szerint a manóca fogyasztása érdekesebb, mint a burgonya fogyasztása, mivel tápanyagban gazdag és sok energiát jelent. "A jó dolog az, hogy az étel által biztosított energia segít a test vércukorszintjének szabályozásában" - teszi hozzá.


A kasszava könnyen megtalálható az ország szupermarketeiben és vásároin. Költsége megfizethető, előállítása nagyon sokoldalú, főtt formában fogyasztható, mint pl. Tört, leves, krumpli és egyéb módokon. Alapjául szolgál más élelmiszeripari termékek, például kasszava liszt és tapioka előállításához is.

5 jó ok a kasszava enni

A kasszava számos előnyt garantál a test számára. Carolina Eliziário táplálkozási szakember segítségével felsoroljuk ezen gyökér előnyeit, ellenőrizze:

Olvassa el még: 17 gyermekkori manioctorta recept


1. B-vitaminokban gazdag

A B-vitaminok számosféle módon működnek, ideértve a haj és a bőr egészségének biztosítását, a memória elvesztésének és a migrén megelőzését.

2. Kiváló kalciumforrás.

A kalcium fő előnyei között kiemelhetjük a csontok és a fogak egészségének fenntartását. A kalciumbevitel különösen fontos az idős embereknél, mivel amikor a csontok elérik ezt a stádiumot, akkor általában porózusak lesznek.

3. Vasában, foszforában és káliumában van

Ez a 3 ásványi só nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. A vas a hemoglobin egyik alkotóeleme, ennek az ásványnak a hiánya vérszegénységet okozhat. A foszfor már fontos szerepet játszik a test energiatermelésében. A kálium nagyon fontos az izmok összehúzódása szempontjából, és ennek az ásványi anyagnak az hiánya izomgyengeséget okozhat.


4. Kiváló szénhidrátforrás

Noha a szénhidrátbevitel a súlygyarapodással jár, ez a tápanyag nélkülözhetetlen elsősorban a testmozgást végző szakemberek számára. Más szénhidrátforrásoktól eltérően, a kasszava elnyelése segít szabályozni a test vércukorszintjét.

5. Nem tartalmaz glutént

Celiacok vagy azok számára, akik korlátozni akarják a glutént az étrendben, a kasszava nagy szövetséges lehet. Lisztje felhasználható gluténmentes sütemények és kenyér készítésére, a tápióka pedig helyettesítheti a kenyeret az étkezés során.

Olvassa el még: 15 finom és praktikus recept a hinti sütihez

A kasszava különféle fogyasztása garantálhatja ezeket az előnyöket a testének. Csak figyeljen az előkészítés módjára. Például a kasszava sütve elveszítheti néhány hasznos tulajdonságát.

34 recept, hogy újítsák meg a kaszava étkezési módját

A kasszava könnyen megtalálható az ország területén, így nagyon jelen van a brazilok ételeiben. Sokoldalú, különféle ételek kíséretében szolgálhat, kiváló helyettesítője a burgonyának, valamint érdekesebb táplálkozási lehetőség. Az alábbiakban felsorolunk 34 receptet, amelyekkel mandzsátát fogyaszthat és étlapját újíthatja fel:

ételek

1. Kasszava chips: Sültnek tűnik, de nem az, ami ezt a falatos ételt nagyon egészségesnek teszi. Az eredmény nagyon ropogós chips.

2. Krémes sült kasszava: kifinomultabb készítménnyel és kis időigényű, de ez kifizetődő. Az eredmény ropogós mandzsetta négyzetek kívülről és krémes belülről.

3. Pörkölt kasszavapálca: Nagyszerű snack a hasábburgonya pótlására. A kasszava sült, egészséges és ízletes lehetőség!

Olvassa el még: 10 öregedésgátló élelmiszer, amelyet be kell vonnia az étrendbe

4. Maniáva és sajtos gombóc: Kiváló recept a kaszavamaradék élvezésére. Csak készítsen tésztát kaszivával, töltsön sajttal, majd megsütjük.

5. Manioc muffin pepperoni-val: nagyszerű snack a sörhez. A jó száraz állapotban maradásuk lefolytatása egy rácsban.

6. Kasszava zöld torta káposztával: A felhasznált káposztát a zöldlé elkészítéséből újra felhasználják. Amellett, hogy finom, elégedettséggel jár az eldobott ételek újrafelhasználása.

7. Kasszava torta tőkehallal: Egyszerűen főzze meg a már sózott tőkehalat a fűszerekkel, majd adja hozzá a kaszivához. A receptben még mindig szerepel egy szósz, amelyet a gombóc mellett kell felszolgálni.

8. Kasszava gombóc kolbásszal és tejszínes sajttal: A felhasznált krémsajt házi készítésű, ami különleges érzetet kölcsönöz a receptnek. A hegy kiszolgálása az, ha meghintjük borssal.

Olvassa el még: 17 alacsony szénhidráttartalmú leves receptje a felmelegítéshez és az egészség megőrzéséhez

Sütemények és kenyerek

9. Blender manioc torta: klasszikus sütemény praktikus elkészítéssel. Csak verje be az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és süsse ki.

10. Kasszava torta banánnal: A mandzsetta mellett a torta tartalmaz egy másik nagyon brazil összetevőt is, a banánt. A banánnal karamellist készítünk, amelyet hozzá kell adni a sütemény tetejére.

11. Kasszava torta kókuszdióval: A kókuszdió illatán kívül a recept szerzője héj, narancs vagy citrom héj használatát ajánlja, mindent különlegessé és ízletesebbé téve.

12. Krémes kasszava torta kókuszdióval: ennek a receptnek a különbsége a sűrített tejben van, ami garantálja a krémesedést. Az elkészítéshez egyszerűen verte az összes összetevőt egy turmixgépbe, és süsse ki.

13. Kasszava torta kókuszdió és cukornád melaszjal: A receptben használt tészta puba, erjesztett mandzsettából készült kézzel készített tészta. A torta gluténmentes, és cukornádsziruplal tálalható.

14. Természetesen erjesztett kasszava kenyér: Lehet, hogy a saját kenyér elkészítése könnyebb, mint gondolnád. Ez a kasszava kenyérrecepte ezt bizonyítja, érdemes kipróbálni.

15. Kasszava kenyér pepperoni: A pepperoni különleges érzetet kölcsönöz a receptnek. A szerző garantálja, hogy a töltés nem kötelező, és a kenyér nélkül is ugyanolyan ízletes lesz.

16. Kasszava sajtkenyér: Ez egy kissé eltérő, de finom sajtkenyér. A textúra kívülről ropogós és belül puha. A különbség a reszelt parmezán sajt, amelyet a tekercs fedezésére használnak.

Egyszerű ételek

17. Kasszavaleves őrölt marhahússal: nagyon egyszerű és tápláló húsleves. Csak verje be a főtt kaszivát egy turmixgépben, pirítsa meg az őrölt marhahúst, adja hozzá a paradicsomszószt, és kész!

18. Kasszavaleves Jerky marhahússal: A húsleves krémesebbé tételének titka az, hogy catupiry sajtot és túrót adnak hozzá. A tálaláshoz szórja meg apróra vágott zöld illatot a tetejére.

19. Zöld húsleves kelkáposzta, kolbász és bordákkal: nagyon tápláló és ízletes recept. A kasszava mellett egy másik nagyon egészséges összetevő a kelkáposzta, amely gazdag C-vitaminban.

20. Kasszavapörkölt darált marhahússal: A pörkölés a brazilok egyik kedvenc étele. Ezt a verziót kasszavapürével készítik, a töltelék őrölt marhahús.

21. Kasszava és csirkehús: A receptben használt kasszava és aprított csirke kész összetevők, de ezeket otthon is elkészítheti, és még ízletesebb recepttel rendelkezik.

22. Jammed Cow: Az elakadt tehén nagyon gyakori étel. Sokan panaszkodnak, hogy zsíros étel, ám ebben a receptben tippeket talál a húsleves kevésbé zsíros elkészítéséhez.

23. Kasszava marhahús: Nagyon házi recept, az anya ételeinek megjelenésével. A recepthez ajánlott húsfajták a szoknya steak, cici, lágy vagy darabolt.

24. Kasszava au gratin majonézzel: rendkívül egyszerű elkészítés, ez a kasszava au gratin nagyon jól esik, mint egy köret a grilleken, általában húsokon vagy akár kíséret nélkül is.

25. Kasszavakehely: Nagyszerű recept a közönséges burgonyapüré pótlására. A recept csak a főzéshez szükséges kasszavát, tejet, vajat és sót tartalmazza.

Készítsen ételeket

26. Manikűr és vízitorma házi farok: Kifinomult étel, de elkészítése nem annyira bonyolult. Egyszerűen főzze meg a manikátát és a húst a főzőlapon, majd tálaljuk vízitormával.

27. Kasszava kebab: A kebab hagyományosan csúnya tök étel, de a kaszava változat meglepő. Az eredmény nagyon vastag húsleves és darált szalonnával tálalható.

28. Kasszava sertés filé sült marhahús mandzsetta: Ez a recept nagyon gazdaságos és sovány. A tálaláshoz a szerző tippe petrezselymes ágak és paradicsom hozzáadása.

29. Maniáva, csirke és cukkini lazaca: A gluténtartalmú étrenden tartózkodók számára ez egy nagyszerű lasagna lehetőség. A kész tészta megtalálható az egészségügyi élelmiszerboltokban.

30. Kasszava Gnocchi: A Gnocchi az olasz konyha klasszikusa, amely különféle ételekből készülhet. Ebben az esetben mandzsettával készítik, és tálalásához használt paradicsomszósszal készültek.

31. Kasszava gnocchi fenyőmag-mártással, póréhagyma és gombával: ez a recept garantálja az ízek nagyon változatos keverékét. Ideális változtatni a menüt és elkerülni a rutinot, kifinomult étel tálalva és ízléses.

32. Shimeji rejtekhely: A rejtekhely hagyományos módon történik, kasszavaval. A töltelékhez shimeji with shoyu, nagyon egyszerű elkészítésű és kiváló lehetőség a vegetáriánusok számára.

33. Tőkehal maniókakrémmel és zöld almával: Ez a recept keserű-ízű a zöld alma miatt. A kasszava krémet könnyű elkészíteni, és más ételek kíséretében is felhasználható.

34.Vegán kasszava sajt: A vegán sajt felhasználható pizzák, snackek készítésére, vagy akár előételként is fogyasztható. Kiváló választás laktóz intolerancia és vegánok számára.

Mint már felsoroltuk, számos recept készíthető kasszaval. Az étlap változtatható (és még sok minden!), Ha ezt a szuper tápláló gyökérnövényt beilleszti napi étrendjébe.

A kasszava egyéb felhasználásai

Tudta, hogy a friss gyökér fogyasztása mellett a kasszava más módon is fogyasztható? Ezek a módok lehetnek ételek vagy sem, és különféle előnyöket is ki lehet szerezni. Tudjon meg többet a kaszavafogyasztásról:

liszt: A kasszava liszt gluténmentes és felhasználható kenyér, sütemény és egyéb ételek elkészítéséhez.

tápióka: A tápióka gumi manioc keményítőből készül, édes és sós töltelékkel fogyasztható, és felhasználható a receptek elkészítésében is.

hinti: Az édes-savanyú fajtákban létező polvilho mandzsettából készül, és ismert, hogy a sajtkenyér egyik fő alkotóeleme.

Sagu: Ez a gyermekkori ízű cukorka kasszaából készül.

sampon: Számos sampon kasszavát használ a kompozíciókban, főleg azokban, amelyek ígéretezik a fonal növekedését és erősítését.

Szövet gyártás: A növényből kivont keményítő ellenáll a szövetgyártásban levő szálaknak.

kiegészítésére: magából a levelekből, kéregből vagy gyökérből készítve, a kaszava-kiegészítő

Szappan előállítás: A mandzsettából kivont glikolkivonat felhasználható a szappan és a szappan előállításában, mivel bőrpuhító és hidratáló.

A mandzsetta valóban nagyon sokoldalú növény, és a fentiekben felsoroltak mellett a hagyományos élelmiszer-felhasználási módokon túl ez a hatalmas növény az ipar számára is különféle célokra szolgál.

Kasszava figyelmeztetések

Annak ellenére, hogy nagyon jótékony hatással van a testre, bizonyos óvatossággal kell eljárni a kaszava fogyasztásakor. A táplálkozási tanácsadó, Carolina Eliziário segítségével az alábbiakban felsoroltuk a kasszava fogyasztására vonatkozó figyelmeztetéseket:

  • Soha ne fogyasszon nyers kaszovát, mert fennáll a hidrogén-cianidsavmérgezés veszélye. A főtt gyökér fogyasztása azonban teljesen biztonságos;
  • A kasszava-brava néven ismert fajok nagyobb mennyiségű hidrogén-cianidot tartalmaznak, ezért kerülendő;
  • Mivel nagy kalóriaforrás, a túlzott fogyasztás káros az étrendben. A kulcs az egyensúly fenntartása és az egészséges táplálkozás formájának figyelése;
  • A cukorbetegek fogyaszthatnak kasszavát, de kis mennyiségekben, mivel ezek túlzott mértékben növelik a glikémiás terhelést.

A kasszava kiválóan változtatja meg étlapját, különféle receptek készítését biztosítja. Ezen felül, amint láttuk, sok előnnyel jár a test számára. Vegye figyelembe a gyökérfogyasztásra vonatkozó figyelmeztetéseket, és élvezze az összes előnyt, amelyet a kaszava nyújthat.

FANTASZTIKUS EMBEREK #34 Hihetetlen gyerekek 2018 videok | TETSZIK 2018 (Március 2024)


  • 1,230