Végül is, ha éjszaka a szénhidrát zsírré válik?

Lehet, hogy hallotta, hogy valaki azt mondja, hogy éjjel a szénhidrátok fogyasztása hizlaló. Sok ember hozzáértő az étrendben, amely lehetővé teszi számukra rizs, kenyér és más szénhidráttartalmú élelmiszerek 18-ig vagy legfeljebb 19 óráig történő fogyasztását.

Sok szakember szerint azonban nem ez a legjobb módszer a fogyáshoz, és hogy a szénhidrátnak a fő étkezés részét kell képeznie (reggeli, ebéd és vacsora). Másrészt sok fogyókúra jelent meg azzal a javaslattal, hogy csökkentsék, sőt kizárják ezt a tápanyagot.

Valóban vitát generál a kérdés, és meg kell-e határozni, hogy valójában melyik a legjobb megoldás? Függetlenül attól, hogy eszik-e szénhidrátot éjjel - kritikus fontosságú annak megértése, hogy mi a szénhidrát és hogyan működik.

A szénhidrátok különféle típusai

Marcela Frias, a Dicorp klinika táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a szénhidrát nagyon fontos, mivel egyik fő feladata az, hogy energiát biztosítson a testnek anyagcseréjéhez.

A szakember hozzáteszi, hogy vannak különféle szénhidrátok. Ezek monoszacharidokba, diszacharidokba és poliszacharidokba vannak besorolva. Az első kettőt egyszerű szénhidrátoknak és poliszacharidokat komplex szénhidrátoknak nevezik - mondja.

Az egyszerű szénhidrátok gyorsan emészthetők. ? Ez okozza a vércukorszint gyors emelkedését, ezáltal felszabadítja az inzulint, amely elősegíti a glükóz gyorsabb felszívódását. Az inzulin, mivel egy hormon, amely kalóriát szolgáltat az égetés helyett, megkönnyíti a nyereséget és megnehezíti a fogyást. Van-e ilyen típusú szénhidrát az édességekben, cukrokban, mézben, gyümölcsökben és dzsemekben? - magyarázza Marcela.

A már összetett szénhidrátok lassabban emésztődnek, lassabban szívódnak fel a testben, elkerülve ezzel a vércukorszint csúcsát. • Ha gazdag rosttartalommal vagy rezisztens keményítővel rendelkezik, amely rostos hatású, gyorsabban érzi magát, csökkenti a zsír és a cukor felszívódását az étrendben, és jobb vércukorszint-szabályozást eredményez. Rizs, teljes kiőrlésű kenyér és burgonya, burgonya, gabonafélék, jamgyökér, kasszava, bab, csicseriborsó, kukorica? - hangsúlyozza a táplálkozási tanácsadó.

A szénhidrát is fontos azoknak az étrendében, akik fogyni szeretnének?

Camilla Coelho, a Rio de Janeiro táplálkozási szakember, a protein fogyókúra alapján történő fogyás és étkezési újjáélesztés módja, rámutat arra, hogy amikor súlycsökkentő étrendről van szó, nagyon óvatosnak kell lennie bizonyos tápanyagok biztosításában. "Az étkezési tervet úgy kell felépíteni, hogy különösen a szénhidrátbevitel megfeleljen az egyén céljainak és fizikai aktivitásának" - mondja.

Annak ellenére, hogy a testben egyértelműen szerepet játszik, mint a sporttevékenységek energiaforrása, Camilla rámutat arra, hogy számos súlycsökkentő étrend vezet fel annak a javaslatnak köszönhetően, hogy csökkentse vagy akár kizárja ezt a tápanyagot. Ha tudjuk, hogy a szénhidrát a test fő energiaforrása, a bevitel csökkentése miatt a testünk más táplálékforrásokból, például fehérjéből és zsírból keres energiát. Így a tervezett étrend, amely figyelembe veszi a szénhidrát-fogyasztás korlátozását, nagy lehetőségekkel bír a hatékony fogyás kezelésében? ”- magyarázza a táplálkozási szakember.

A szakember hangsúlyozza ugyanakkor, hogy a szénhidrátokban nagyon korlátozott étrendben - noha a súlycsökkenés gyorsabb az alacsony kalóriatartalmú étrendhez képest - ez a súlycsökkenési arány csökken, ha ezt a fajta étrendet hosszú távon alkalmazzák. Ezért a hatékonyság és az eredmények valódi garantálásának legjobb módja egy korlátozott idő eltelte után visszatérés olyan étrendi tervvel, amelynek célja a szénhidrát-ellátás fokozatos növelése az étrendben, hogy az egyén étrendi rehabilitációt és jövőbeli karbantartást tegyen lehetővé. elvesztett súly? - mondja Camilla.

Szénhidrát éjjel

Marcela Frias táplálkozási orvos szerint a szénhidrátnak a vacsora részét kell képeznie, mivel ez az étkezés szintén nagyon fontos. "A titok az egyensúly megteremtése, annak ismerete, hogyan kell a megfelelő mennyiséget elfogyasztani a túladagolás elkerülése érdekében, és egészségesebb ételeket lehet választani, például rizs vagy egész tészta, quinoa, zab, édes burgonya vagy baroa" - magyarázza .

Az dietetikus Camilla Coelho esetében a szénhidrátot nem szabad teljes mértékben kizárni az étrendből, de nem szabad túlzott mértékben fogyasztani. "A szükségesnél nagyobb fogyasztás és az energiaköltségek arányos ösztönzése nélkül elkerülhetetlenül súlygyarapodást eredményez" - mondja.

Camilla elmagyarázza, hogy a szénhidrát makrotápanyag, testünk számára az előnyben részesített energiaforrás, amely része a sejtszerkezeteknek, az izmoknak és a test különféle egyéb területeinek. Ezért ez általában a legtöbb étkezés során megtalálható.

A szakember azt is emlékszik, hogy kétféle szénhidrát létezik. Az egyszerűek, amelyek fehér lisztből és finomított cukorból készülnek, és amelyek lenyelve belépnek a testbe, és gyorsan lebontják glükózmolekulákat. „Ha nem gyakorol, akkor az egyszerű szénhidrátbevitel elkerülhetetlenül megnöveli a zsírtartalmakat, azokat a kis gumiabroncsokat, amelyek annyira zavarnak minket. Időtől függetlenül. Ha ilyen típusú szénhidrátot eszik éjjel, akkor történik az, hogy valószínűleg nem fog sok funkciót ellátni abban az időben. Mi azt jelenti, hogy a test tárolja ezt az energiát?

Másrészről, mondja Camilla táplálkozási szakember, ha reggel szénhidrátot eszik, akkor valószínűbb, hogy részben vagy egészben fogyasztja a reggeli glükózt, közvetlenül étkezés után. Ez igazolja a sok ember félelmét, hogy ezt a tápanyagot éjszaka fogyasztja.

A másik típusú szénhidrát, a komplex, nem megy keresztül a finomítási folyamaton, ezért rostok megőrződnek. Így fogyasztásuk során emésztési folyamata lelassul, és az inzulin felszabadulását nem igénylik, és nincs szükség készleten? - emlékeztet Camilla.

A táplálkozási Camilla véleménye szerint azok számára, akik a szénhidrátok jobb felhasználását keresik az étrend megzavarása elkerülése érdekében, az étrend teljes kalóriaértékének kb. 50% -a megfelelő beviteli javaslat. "Ezt a tápanyagot elsősorban teljes kiőrlésű gabonafélék, például rizs, búza, kukorica, zab vagy gumók, például burgonya, kaszava, manioc, és minimálisan, méz, gyümölcs, tészta és kenyér formájában kell szolgáltatni" - mondja.

Röviden: az egészséges fogyás leghatékonyabb módja annak, hogy hatékonyan működjön, és így ne kerüljön vissza a testtömeg, az, hogy az étkezési tervet minden test igényeihez igazítsák, és a tápanyag típusa időnként és az aktivitás szintje? ”- magyarázza Camilla. "Ne felejtsük el azt sem, hogy a fehérjének lehetőleg minden étkezés részét kell képeznie, és egész nap frakcionálni kell, még lefekvés előtt" - teszi hozzá.

Azt is érdemes megemlíteni, hogy a megbízható eredmények eléréséhez alapvető fontosságú a multiprofesszionális részvétel. • A dietetikus információkat és eszközöket nyújt az egészséges táplálkozáshoz, testreszabva az anyagcseréhez és a rutinhoz. A testnevelő szakemberek segítenek-e egy olyan biztonságos testmozgást létrehozni, amely a legmegfelelőbb a céljához? ”- zárja le Camilla Coelho táplálkozási szakember.

Megint egyértelmű, hogy az étrend és a testmozgás kiegészítik egymást, tehát mindig együtt kell lennie jobb életminőségre törekedve!

Mikhaila Peterson - 'Don't Eat That' (Lehet 2024)