Mi lenne, ha az étrendbe belefoglalná azokat az ételeket, amelyek a finom mellett az egészségesebb életet is hozzájárulják? Az olajos magvak, például a dió, a pisztácia és a brazil dió számos egészségügyi előnyt kínálnak, és különféle típusú betegségek megelőzéséhez kapcsolódnak. Tudjon meg egy kicsit többet mindegyikről, és nézzen meg néhány jó indokot arra, hogy ezeket beépítse az étrendbe:
1. Brazil dió
Számos cikk bizonyítja a brazil dió előnyeit.? A Sao Paulo Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy napi egy egység fogyasztása két hónapig ebből a gyümölcsből? nagy mennyiségű fitokémiai anyag, rost és szelén? megnövekedett glutation-peroxidáz szint, egy potenciálisan antioxidáns enzim. A rák bizonyos polimorfizmusa esetén a brazil dió a szelén hatás miatt hatékonynak bizonyult a betegség megelőzésében? fehérje diéta.
A szakember azt is hozzáteszi, hogy a brazil dió, hogy gazdag-e a szelén? erős antioxidáns - hozzájárulhat a sejtek öregedése elleni küzdelemhez, következésképpen hozzájárulhat a korai öregedés megelőzéséhez. "A legújabb kutatások rámutattak, hogy a brazil diófélék ezen védő funkciója megőrizheti az idegsejtek működését is, megakadályozva a neurodegeneratív betegségek kialakulását" - magyarázza.
Az összes előnye ellenére a brazil dióféléket nem szabad túlzottan fogyasztani. A táplálkozási orvos szerint az ajánlott bevitel napi egy egység.
2. Dió
Karla Leal szerint a normál szintű BMI-vel, lipidprofillal és vérnyomással rendelkező emberek vizsgálata azt mutatta, hogy a napi mérsékelt dióbevitel (15 g) egy hónap alatt az összes koleszterin és az LDL-koleszterin frakcióban anélkül, hogy befolyásolná a vérnyomást. "Ez bizonyítja, hogy a dió kiegészítő lehet az étrend kezelésében a diszlipidémia kezelésére" - mondja.
A táplálkozási tanácsadó rámutat arra, hogy a dió nagyon nagy mennyiségű linolén- és linolén többszörösen telítetlen zsírsavból, antioxidáns anyagból áll, és ez magyarázza, hogy ezek az olajos magvak miért járulnak hozzá jelentősen az összes koleszterin és az LDL-koleszterin csökkentéséhez. "És néhány tanulmány rámutat arra, hogy ez a gyümölcs hozzájárul a trigliceridek csökkentéséhez" - teszi hozzá.
A szakember szerint a megfelelő fogyasztás hozzájárulhat az egészség fenntartásához és a betegségmegelőzéshez? elsősorban kardiovaszkuláris - napi 25 és 30 g között lenne.
3. Pisztácia
Az Amerikai Táplálkozási Társaság egyik tanulmánya szerint naponta átlagosan 30–60 g pisztácia étkezése, kiegyensúlyozott étrenddel kombinálva, akár 9% -kal csökkentheti az LDL-koleszterint és az összes koleszterint. Tudjuk, hogy ez a feat hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Ez az eredmény nemcsak a pisztácia lipid profiljának (többszörösen telítetlen zsírsavak), hanem a bioaktív vegyületek, például fitoszterinek és rostok jelenlétének is köszönhető - magyarázza Karla táplálkozási orvos.
A táplálkozási szakember szerint a pisztácia orvosi fogyasztásának napi 40 g-nak kell lennie.
Meghosszabbíthatják-e ezek az ételek az életed?
Karla Leal elmagyarázza, hogy az összes korábban kapcsolódó tényező és a sok nemrégiben közzétett tanulmány miatt kijelenthető, hogy az olajos magvak hozzájárulnak a funkció fenntartásához és a sejtek öregedésének késleltetéséhez. "Ez a folyamat tehát pozitív reflexeket generál minden fiziológiai funkcióban és minden szinten, beleértve a különféle betegségek megelőzését is" - mondja.
A táplálkozási szakember rámutat arra, hogy lehetetlen meghosszabbítani / programozni az életet, de az öregedésnek kevésbé lehet hatása az egyén egészségére és esztétikájára, amikor táplálékkezelés, testmozgás stb. prioritást élveznek.
Mérsékelt fogyasztás
Az olajos magvak minden előnyétől függetlenül elengedhetetlen, hogy a fogyasztás mindig mérsékelt és óvatos legyen - magyarázza Karla táplálkozási tanácsadó. Vajon a nátrium túlzott jelenléte miatt? hozhat sok iparosodott? vagy a nagy zsírmennyiség miatt, amely a fölöslegesen negatívan megváltoztathatja a lipid profilját, súlygyarapodást idézhet elő, és ennek következtében szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet? - mondja.
Ezenkívül nagyon fontos, hogy a dió, a pisztácia és a brazil dió bevétele megfelelő táplálkozási szokásokkal járjon, melyeket egy táplálkozási tanácsadó irányít, valamint a környékbeli szakemberek által felügyelt testmozgást.
Hogyan küzdjünk az oxidativ stressz ellen? (Április 2024)
- élelmiszer
- 1,230
