A kenyér a világ legalapvetőbb gasztronómiai terméke. Mindegyik országnak van kenyér, amelyről ismert, Indiának nai, Franciaországnak baguette és Angliának pikkelye. Amellett, hogy a kenyér a világ minden táján jelen van, minden étkezéskor, például kávé, snack, ebéd és vacsora alatt, az asztalon lehet.
Annak ellenére, hogy szerelmes a pékségekbe, semmi sem jobb, mint házi kenyeret enni. Finom aromával tölti meg a házat, és a frissen sült forró étkezés verhetetlen!
Soha nem felejtem el a nagymamám által készített kenyeret, amikor elmagyarázta az egész folyamatot, és türelmesen kérte bennünket, hogy várjuk meg a kenyér növekedését. Kinek nincs emlékezete arra, hogy otthon kenyeret készítenek?
Nagyon örül a házi kenyér elkészítésének, mert az idő múlásával inkább az általa engedélyezett összetevőkkel és lehetőségekkel játszol. Számos változat és kombináció létezik, amelyeket elkészíthet!
Nézze meg a házi kenyérreceptek választékát, különféle lehetőségekkel, hogy a legkülönfélébb ízeket kínálja. Merítsen ihletet, és kezdje el otthon készülni.
Olvassa el még: 10 nagyi trükköt a konyhában
hagyományos
1. Tej kenyér: Ez a kenyér praktikus elkészítése, mivel használja a turmixgépet, majd kézzel adjon hozzá lisztet és formálja a tekercset.
2. Vaj kenyér: A kenyérbe menő vaj mennyisége meglehetősen jelentős, ezért lágy és ízletes.
3. Perces kenyér: Kiváló recept a forgalmas napokhoz, mert ez a kenyér gyorsan elkészíthető. Körülbelül 30 perc alatt meleg kenyér jön ki a sütőből.
4. Töltött kenyér: A napi kenyér nem jobb, mint a töltött opció, sonkával és sajttal, pepperonival vagy őrölt marhahússal.
5. Töltött mini kenyér: Ez a recept ideális azok számára, akiknek előételekre van szükségük egy gyors snackhez vagy akár egy gyermek születésnapi partijához. Tölthető darált marhahússal vagy más tetszőleges töltelékkel.
Olvassa el még: 20 ínycsiklandó sajtkenyér recept
6. Francia kenyér: lépésről lépésre készítsen olyan francia kenyeret, amely nagyon jó azok számára, akik elkerülik a laktózt, mivel az nem vesz tejet a tésztába.
7. Mazsola kenyér: Ez a kenyér gyorsan elkészíthető, mivel mivel sütőport tartalmaz, nem kell várni a növekedést. Mazsola van, amely édes hatást kölcsönöz.
Fit vagy korlátozott
8. Blender teljes kiőrlésű kenyér: Kenyérreceptek azok számára, akik könnyebb alternatívát keresnek, mivel nem tartalmaz glutént vagy laktózt.
9. Növényi tej kenyér: Egy másik lehetőség azok számára, akik meg akarnak menekülni a gluténtől és a laktóztól, mivel rizzsaliszt és szójatej szükséges.
10. Lenmag kenyér: Ez a recept lenmag lisztből áll, amely számos előnnyel jár a szívre és a belekre.
Olvassa el még: 25 finom gluténmentes recept reggelire, ebédre és vacsorára
11. Házi készítésű gluténmentes kenyér: Ez a recept túlmutat a rizslisztnél, az édes-savanyú hintin, amelyek más ízet kölcsönöznek a kenyérnek.
12. Sárgarépakenyér: Különböző kenyér azok számára, akik egészséges választást akarnak, mivel a rizsliszt mellett sárgarépát és quinoát is tartalmaz.
13. Gluténmentes mikrohullámú kenyér: Azok számára, akik kényelmet akarnak, ezt a kenyeret a mikrohullámú sütőben készítik el, és kb. 2 perc alatt elkészül.
14. Kenyér kasszava liszttel: Ezt a kenyeret el lehet készíteni a kenyérsütőben, és a hagyományos búzaliszt helyett manióka liszt vesz. Az íze kissé édesebb, mint a búza kenyér.
15. Joghurt, banán és zab kenyér: Ízletes kenyér recept, mivel görög joghurtot, zabliszt és banánt tartalmaz.
16. Flatbread vagy Pita: A Flatbread jó alternatíva a kész csomagolásokra. Egészséges és teljes verzióban a kiegyensúlyozott étrend menü része lehet.
cukorkák
17. Fonott édes kenyér: A fonott kenyér elkészítéséhez egy kis gyakorlat szükséges, de az eredmény megéri! Gyönyörűnek néz ki, és kiválóan alkalmas délutáni snackek felszolgálására.
18. Fonott Guava kenyér: Ez a recept praktikus, mivel nagy részét keverőben készítik. A guava hozzáadása nagy meglepetés a kenyér belsejében.
19. Sütőipari édes kenyér: Kenyér tejszínnel és kókuszdióval, tetején lekvárral, hogy sütőipari fánknak tűnjön.
20. Töltött édes kenyér: Ennek az édes kenyérnek az egyik kedvenc kombinációja van, amelyet dulce de leche-vel töltöttek és kókuszos tetején töltöttek.
21. Édes sűrített tej kenyér: Ez a kenyér túl gyermekkori emlékeztető! Nagyon lágy, tetején sűrített tejszirupot hordoz, ami öröm.
Tippek a gyönyörű és ízletes kenyér biztosításához
Bármely típusú kenyér elkészítéséhez néhány megjegyzés elengedhetetlen:
- Az élesztő felelős a kenyér növekedéséért, így könnyebbé tételéért. A tészta növekedéséhez szükséges, hogy az élesztőt alkotó mikroorganizmusok szaporodjanak, és ehhez bizonyos körülmények között szükség van. Ezért fontos, hogy a receptben szereplő folyadékok ne legyenek túl hideg vagy túl forró, ideális környezetet biztosítva a kenyér kialakulásához.
- A só nélkülözhetetlen a kenyérben. Az ízesítés mellett elősegíti a glutén fejlődését. De túl sok só ölheti meg az élesztőt. Ezért mindig figyeljen a receptben előírt sómennyiségre, és kerülje a só és az élesztő (különösen organikus) közvetlen érintkezését.
- A kenyérreceptek általában tejet vagy vizet használnak. Mindkettő kiválóan alkalmas kenyérsütéshez, de a tejkenyér akkor is jó, ha hosszabb ideig szüksége van rá, és a víz nagyszerű, ha ropogós kéregre van szüksége.
Most csak szó szerint szennyeztesse kezét, és készítsen ínycsiklandó kenyereket, és tegyen mindenkit rá.
Tilláék elárulták, mi a jó kenyér titka - tv2.hu/mokka (Április 2024)
- 1,230
