20 K-vitaminban gazdag étel, amely garantálja a napi adagolást

A vérzéscsillapító vitaminnak is nevezett K-vitamin valójában a K1, K2 és K3 vitamin keveréke.

Míg a K2-vitamint a bélflóránk termeli, míg a K3-vitamint csak laboratóriumokban szintetizálják kiegészítők készítéséhez, addig a K1-vitamin az élelmiszerben található változat.

A vérzésgátló vitamin, amint a beceneve is jelzi, szükséges a vérrögképződés folyamatában. Ez azt jelenti, hogy ennek hiányában vérzést és gyógyulási nehézségeket szenvedhetünk.

Ezenkívül a K-vitamin segíti a kalcium rögzítését a csontokban, ezért nagyon fontos az osteoporosis eseteinek megelőzése, különösen a menopauza idején.

A K-vitamin másik funkciója a koraszülöttek fejlődésének elősegítése: ennek hiányában spontán vérzés léphet fel.

Olvassa el még: 5 D-vitamin forrás és miért nélkülözhetetlen az egészséghez

A 20 leggazdagabb K-vitamin élelmiszer

Nagyon ritka, hogy egy személy K-vitamin-hiányban szenved, mivel ez sokféle ételben, különösen a zöldségekben fordul elő.

Általában azok a személyek, akiknél a K-vitamin-hiány leginkább veszélyeztetett, azok, akik bariátriai műtétet végeztek, mivel ez az eljárás csökkentheti e tápanyag felszívódását.

Ezenkívül, mivel zsírban oldódó vitamin (vagyis oldódik a zsírban), a zsír felszívódását csökkentő gyógyszerekkel kezelt betegek zsírszintje szintén csökkenthet.

Nézze meg a K-vitamin 20 leggazdagabb ételének listáját, figyelembe véve mindig a 100 gramm adagot:

1. Petrezselyem (friss): 1640 mcg (1,367%)
2. Natto (erjesztett szója alapján készült japán étel): 1103 mcg (a napi adag 920% -a)
3. Chard (nyers): 830 mcg (a napi adag 692% -a)
4. Káposzta (főtt): 817 mcg (a napi adag 681% -a)
5. Gesztenye mustár (főtt levelek): 593 mcg (a napi adag 494% -a)
6. Cékla levelek (főzve): 484 mcg (a napi adag 403% -a)
7. Spenót (nyers): 483 mcg (a napi adag 402% -a)
8. Karfiol (főzött, Portugáliára jellemző): 407 mcg (a napi adag 339% -a)
9. Szivajgomba: 369 mcg (a napi adag 308% -a)
10. Szójaolaj: 184 mcg (a napi adag 153% -a)
11. Brokkoli (főtt): 141 mcg (a napi adag 117% -a)
12. Kelbimbó (főzve): 140 mcg (a napi adag 117% -a)
13. Káposzta (főtt): 109 mikrogramm (a napi adag 91% -a)
14. Máj Steak: 106 mikroc (a napi adag 88% -a)
15. Kemény sajt: 87 mcg (a napi adag 72% -a)
16. Jarlsberg sajt: 80 mikrogramm (a napi adag 66% -a)
17. Sertés karaj: 69 mikroc (a napi adag 57% -a)
18. Fogaskerék-fogaskerék: 54 mcg (a napi adag 45% -a)
19. Csirke: 60 mikrogramm (a napi adag 50% -a)
20. Szilva: 60 mcg (a napi adag 50% -a)

Érdekes megjegyezni, hogy egyes élelmiszerek, amelyek K-vitamin-tartalmukra támaszkodnak, nem a legjobb, hogy garantálják napi adagját.

Olvassa el még: B12-vitamin: Ismerje meg, milyen előnyöket nyújthat az életében

Például a petrezselyem a leggazdagabb élelmiszer a listán, de aligha fogyasztna el 100 grammot? Valójában egy csipet kevesebb, mint 1 gramm tömegű.

Adagolással tekintve a legfontosabb a kelkáposzta, a gesztenye mustárlevél és a mángold, mivel ezeknek az ételeknek az egyik levele már garantálja a szükséges napi adagot.

A 10 leggazdagabb K-vitamin zöldség

A zöldségek valóban a bajnokok a napi K-vitamin-ellátás szempontjából. Nézze meg a következő listát, 100 gramm tápanyagmennyiség szerint rendezve:

1. Petrezselyem (friss): 1640 mcg (a napi adag 1,367% -a)
2. Chard (nyers): 830 mcg (a napi adag 692% -a)
3. Káposzta (főtt): 817 mcg (a napi adag 681% -a)
4. Gesztenye mustár (főtt levelek): 593 mcg (a napi adag 494% -a)
5. Cékla levelek (főzve): 484 mcg (a napi adag 403% -a)
6. Spenót (nyers): 482 mcg (a napi adag 402% -a)
7. Karfiol (főzött, Portugáliára jellemző): 407 mcg (a napi adag 339% -a)
8. Brokkoli (főtt): 141 mcg (a napi adag 117% -a)
9. Kelbimbó (főzve): 140 mcg (a napi adag 117% -a)
10. Káposzta (főtt): 109 mikrogramm (a napi adag 91% -a)

Tipp: A K-vitaminhoz hasonlóan az A, D és E vitamin is oldódik zsírban. Bármely felesleg lenyelése ronthatja a többiek felszívódását.

A 10 leggazdagabb K-vitamin finomítja

Ha nem vagy a zöldség rajongója, akkor továbbra is K-vitamint kaphat, ha különféle húsokat eszik. Tekintse meg a 100 gramm ételre vonatkozó legjobb lehetőségek listáját:

Olvassa el még: C-vitamin: A szépség és az egészség egészének egészséges szövetségese

1. Szivajgomba: 369 mcg (a napi adag 308% -a)
2. Máj Steak: 106 mikroc (a napi adag 88% -a)
3. Sertés karaj: 69 mikroc (a napi adag 57% -a)
4. Csirke: 60 mikrogramm (a napi adag 50% -a)
5. Szalonna: 36 mcg (a napi adag 29% -a)
6. Csirkemáj: 13 mikrogramm (a napi adag 11% -a)
7. Őrölt marhahús: 9,4 mcg (a napi adag 8% -a)
8. Sertésmáj: 7,8 mcg (a napi adag 7% -a)
9. Szarvasmarhafélék veséje: 5,7 mcg (a napi adag 5% -a)
10. Kacsamell: 5,5 mcg (a napi adag 4,9% -a)

Mint láthatja, a legtöbb hús nagyon zsíros. Ezért nem mindig jó ötlet az összes K-vitamin bevitelre támaszkodni, csak ezeknek az ételeknek a bevételével.

A top 10 K-vitaminban gazdag tejszármazékok és tojás

A tejtermékek, például a sajt, szintén biztosítják a testnek a K-vitamint. Az alábbiakban felsoroljuk a tápanyag mennyisége 100 gramm szerint:

1. Kemény sajt: 87 mcg (a napi adag 72% -a)
2. Jarlsberg sajt: 80 mikrogramm (a napi adag 66% -a)
3. Lágy sajt: 59 mikrogramm (a napi adag 49% -a)
4. Edam sajt: 49 mikrogramm (a napi adag 41% -a)
5. Kék sajt: 36 mcg (a napi adag 30% -a)
6. Tojássárgája: 34 mikrogramm (a napi adag 29% -a)
7. Vaj: 21 mcg (a napi adag 18% -a)
8. Cheddar sajt: 13 mikrogramm (a napi adag 11% -a)
9. Krém: 9 mikrogramm (a napi adag 8% -a)
10. Teljes tej: 1,3 mcg (a napi adag 1% -a)

Ne feledje, hogy ezek a mennyiségek a termék származási régiójától és az állat étrendjétől függően változhatnak.

A 10 leggazdagabb K-vitamin gyümölcs

Általában a gyümölcs nem nyújt annyi K-vitamint, mint a leveles zöldség, de választás lehet. Ellenőrizze a listát, mindig figyelembe véve egy 100 gramm élelmiszer adagot:

1. Szilva: 60 mcg (a napi adag 50% -a)
2. Paradicsom (száraz): 43 mikrogramm (a napi adag 36% -a)
3. Kiwi: 40 mcg (a napi adag 34% -a)
4. Avokádó: 21 mikrogramm (a napi adag 18% -a)
5. Szeder: 20 mikrogramm (a napi adag 17% -a)
6. Áfonya: 19 mikrogramm (a napi adag 16% -a)
7. Gránátalma: 16 mcg (a napi adag 14% -a)
8. Füge (száraz): 16 mcg (a napi adag 14% -a)
9. Szőlő: 15 mcg (a napi adag 12% -a)
10. Egres: 11 mikrogramm (a napi adag 9% -a)

Csakúgy, mint a húsok és a sajtok esetében, a gyümölcsök fogyasztásakor nehéz lehet megszerezni a naponta szükséges K-vitamint. Még ha a szilvát is elfogyasztjuk, amely a listán a leggazdagabb élelmiszer, 200 grammot kell fogyasztania minden nap.

Olvassa el még: E-vitamin: Erős antioxidáns és a szépség nagy szövetségese

A 10 legnépszerűbb K-vitaminban gazdag zöldség, mag és dió

A zöldségfélék, a magvak és a diófélék szintén nem hasonlítanak a leveles zöldségekhez, amikor a K-vitaminról van szó. Íme egy lista a leggazdagabb ételekről egy 100 gramm adagra:

1. Fogaskerék-fogaskerék: 54 mcg (a napi adag 45% -a)
2. Pod (főtt): 48 mikroc (a napi adag 40% -a)
3. Kesudió: 34 mikrogramm (a napi adag 28% -a)
4. Szójabab (főtt): 33 mikrogramm (a napi adag 27,9% -a)
5. Borsó (főtt): 26 mikrogramm (a napi adag 22% -a)
6. Mung babcsíra (főzve): 23 mcg (a napi adag 19% -a)
7. Mogyoró: 14 mcg (a napi adag 12% -a)
8. Lóbab: 8,4 mcg (a napi adag 7% -a)
9. Pekándió: 3,5 mcg (a napi adag 3% -a)
10. Dió: 2,7 mcg (a napi adag 2% -a)

A K-vitamin felszívódásának fokozása érdekében az ebben a tápanyagban gazdag ételeket (például kelkáposzta és gesztenye mustárlevelek) olívaolajjal kell fogyasztani.

Mivel zsírban oldódik, a K-vitamin legjobban felszívódik, ha zsírral fogyasztják. Ez az oka annak, mi, brazilok, annyira szeretik a kelkáposzta és a feijoada kombinációját? Valójában nem állnak rendelkezésre élelmezési lehetőségek a napi adag biztosítására, igaz?

The Great Gildersleeve: A Job Contact / The New Water Commissioner / Election Day Bet (Március 2024)