A tojás olyan élelmiszer, amely sok ember mindennapi életében megtalálható. Megfizethető árán kívül kiváló fehérje- és tápanyagforrásként is elismerték. Számos módja van annak fogyasztásának, és az omlett praktikus lehetőség a menübe való felvételre.
A töltések és a fogyasztás megkülönböztetésére szolgáló előkészületek mennyisége óriási. Az omlett elkészíthető kizárólag tojásokkal, valamint töltelékekkel, például zöldségekkel, sőt sonkával és gombás parisival készített keverékekkel is.
Ennek az ételnek az az előnye, hogy a sokoldalúság mellett nagy nehézségek nélkül megtehető még azok számára is, akiknek nincs sok tapasztalata a konyhában.
Nézze meg a 20 recept listáját, hogy kiszabaduljon a rutinból, és lepődjön meg az ízek és a textúrák, amelyek egy omlettnek lehetnek.
1. Tapioka omlett: Az omlett és a tápióka egyaránt nagyon praktikus előkészítésű receptek, és a kettő egyesülése nem különbözhet egymástól. Az íze kissé emlékezteti a tapiokot, a textúra lágy, de következetes. Még a saját töltelékét is hozzáadhatja.
Olvassa el még: 15 ínycsiklandó csirkemell recept
2. Teljes kiőrlésű és szezámmag omlett spenóttal és petrezselyemmel: Ez a kombináció nagyszerű azok számára, akik egészséges táplálkozást keresnek. A szezámmag, más néven szezámmag, nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami növeli a telítettség érzetét, és erős antioxidáns hatással is rendelkezik.
3. Arugula omlett pácolt sajttal: Ez egy másik egészséges omlett lehetőség, mivel fehér sajtot használ a sárga helyett. Ezen felül a sült saláta kitûnõ ízlésesvé teszi az ízét. Érdemes kipróbálni otthon.
4. Spanyol omlett: Ez a recept a burgonyát használja az egyik összetevőként, tehát szilárdabb állagú, és kalorikusabbnak bizonyult. Szolgálhat külön-külön vagy snackként is.
5. Párizsi sonka és gomba omlett: A sonka és a párizs gomba keveréke különleges és más ízet kölcsönöz az omlettnek. Azok számára, akik kifinomultabb ételeket szeretnének, meg lehet cserélni a közönséges sonkát parma vagy serrano helyett.
6. Sütő-omlett: könnyű recept, könnyű és néhány pillanat alatt kész. A sárgarépa, a pulykamell és a tojásfehérje sajt keveréke ez az opció tápláló és ízletes, valamint alacsony kalóriatartalmú. Ha akarod, más zöldségeket is hozzáadhat a töltelékhez.
7. Omlett palacsinta: Annak érdekében, hogy az omlett eltérő megjelenést kapjon, töltsön rá kedvenc alapanyagokkal, majd úgy tekerje össze, mint egy palacsinta. A választott tölteléktől függően főételként szolgálhat fel.
8. Firenzei omlett: Ez a recept kissé vastagabb textúrájú, mert tojással kevert tejszínt hoz létre. Ezen felül töltelékként továbbra is olvasztott sajtot és spenótot vesz igénybe. Ne felejtse el, hogy kalóriatartalmú lehetőség, ha valami egészségesebbet szeretne, cserélje le a mozzarellát és a parmezánt a sovány sajtokra.
9. Jamón serrano omlett: Amellett, hogy a Jámon serrano alkotóelemként szerepel, ez a recept fekete, fehér és rózsaszín paprikát, valamint édeskömény magokat is felhasznál. Javasoljuk, hogy a sárgáját enyhén folyékony maradjon, hogy az omlett ne váljon túl szárazon.
10. Cukkini és sajt omlett: Ebben a receptben az omlett elkezdi főzni a tűzön, majd bemegy a sütőbe. Ez közvetlenül vas serpenyőben is elkészíthető, amely mindkét módon használható. Ha a serpenyő műanyag, akkor főzés után az omlett-t át kell helyezni egy sütőlapra.
11. Sült mini omlett: Ebben a receptben az omlett cupcake, pite vagy akár muffin formájában süthető. Aranyos, hogy külön adagokban tálaljuk, és tökéletes egy különleges megjelenésű ételhez.
12. Tojásfehérje: Azok számára, akik elkerülik a tojássárgáját, ez egy remek lehetőség. Mivel nagyon könnyű, más ételekkel is fogyasztható, például sült zöldségekkel, zöld salátával, barna rizzsel.
13. Omlett Arnold Bennett: Az író Arnold Bennet egy szakácsot kért egy szokásosnál nagyobb omletthez. A kérés teljesítése érdekében a séf tej, liszt, tőkehal és petrezselymes leves adta hozzá a recepthez, világszerte ismertté vált és az író nevét kapta.
14. Nyitott csirke és paradicsom omlett: Ez az opció kiválóan alkalmas gyors, tápláló és tartós étkezésre, nem is említve a tányéron nagyon szép. A csirke paradicsommal nagyon finom.
15. Sütő omlett kolbásszal és fehér mazsolával: Kiváló étel hideg sörhez és barátainak üdvözléséhez. Ez a recept muffinpoharakban készül. A bevétel összege elegendő négy ember kiszolgálásához.
16.Burgonya-omlett: A spanyol omlett receptjével szemben az a különbség, hogy nem sütjük, az összes lépést a serpenyőben végzik, és túróval is rendelkezik, ami a legkalorikusabb opciót teszi. Annak ellenére, hogy kalorikusabb étel, az íz lenyűgöző, és főételként is felszolgálható.
17. Pizza omlett: Azok számára, akik kerülik a pizzát, ez az omlett megjelenése nagyon hasonló, és nagyon ízletes, de sokkal egészségesebb.
18. Hagyom omlett: Üres a hűtőszekrény? Ez a recept nagyon praktikus, és csak tojást és hagymát vesz összetevőként, de nagyon finom. Az elkészítés kicsit időigényes, mivel szeletelés után a hagymát 1 órán át vízben kell áztatni.
19. Könnyű csirke omlett: Nagyszerű választás azok számára, akik könnyű ételeket akarnak anélkül, hogy az ízt félretennék. Csak 250 kalóriát tartalmaz. A csirkén kívül cukkinit, brokkolit vagy más választott zöldséget is felvihet.
20. Sütő színű omlett: Ez a recept szintén sütésre kerül, de az egyik összetevője Frankfurt-kolbász, valamint a serpenyő alján és oldalán egy kenyérréteg, amely ropogós és ízletes kéregré válik.
Jó az omlett? Milyen egészségügyi előnyei vannak?
Alice Amaral, a táplálkozástudományi szakember szerint az omlett kiváló választás reggelire és délutáni snackre. Tisztán vagy töltve is fogyasztható, de a töltelékek kiválasztásakor óvatosan kell eljárni. "Ez egy könnyű, magas fehérjetartalmú opció, amelyet a második legteljesebb ételrel, a tojással készítenek" - mondja.
Alice kiemeli az omlett fő előnyeit:
- Fehérjeforrás: Az omlett elősegíti a telítettséget, és nélkülözhetetlen aminosavakat biztosít az izmok, a hormonok és az enzimes fenntartáshoz.
- Triptofán forrás: Szerotonin prekurzor aminosav, amely a jó közérzethez kapcsolódik, és segít csökkenteni az édességek és a szénhidrátok iránti igényt.
- Az omega 3 és az egyszeresen telítetlen zsírok forrása: Segítségük a glikémiás szabályozásban, elkerülve az inzulinszikeket, amelyek kiváltják az étvágyat és elősegítik a zsírlerakódást.
- Leucin forrás: Aminosav, amely elősegíti a sovány tömeg fenntartását, miközben csökkenti a zsírtartalmat.
- Antioxidáns hatás: Előnyök a test növekedéséhez és fejlődéséhez, a kognitív javításhoz. Fontos szerepet játszik az öregedési folyamatban, az idegsejtek védelmében és az energiaszintek természetes stimulációjában, amelyek a koncentrációhoz és a teljesítményhez kapcsolódnak.
Alice azt is mondja, hogy a töltelékek megválasztása és az omlett elkészítésének kulcsa kulcsfontosságú az étel egészségesvé tételéhez. Ha egészségesen kívánja elkészíteni a receptet, kövesse az alábbi tippeket:
- Ne használjon olajat (csak kókuszdióolaj);
- Ne adjon hozzá lisztet, ha tapiokot kíván használni;
- A töltelékhez válasszon olyan egészséges ételeket, mint a tojás, például szardínia, apróra vágott csirkemell, zöldségek (reszelt sárgarépa és répa, cukkini stb.), Zöldségek (spenót, sült saláta kitûnõ stb.);
- Kerülje a tejszármazékok, például sajt, ricotta, joghurt hozzáadását;
- A gyógynövények, fokhagyma, hagyma, curry visszaélésének fűszerezése;
- Kerülje a sót, és ha használja, válassza a rózsaszín himalájai sót.
Ezen tippek után érdekes megkísérelni változtatni a receptet, így ezt az egyszerű ételt gyakran és unatkozás nélkül elkészítheti, egyedi döntéseket hozhat, vagy enni családdal és barátaival. Cserélje ki a kitöltéseket, változtassa meg az előkészítési módot, újítson!
TOJÁSFEHÉRJE OMLETT - Chef Ádám Megcsinálja! • FITNESS MÓDRA • Hogyan Készítsük? • Izomépítés, Diéta (Lehet 2024)
- 1,230
