Van-e laktóz-intolerancia? Nos, hogyan jutottál el ehhez a történethez, lehetséges, hogy a válasz igen? vagy talán ismersz valakit, aki intolerancia. Ha ez egy új kép, akkor érdemes megjegyezni, hogy az intolerantok egészségének és jólétének fő gondozása az étkezés.
? A fő óvintézkedés az, hogy a tejet és származékait véglegesen kizárják a menüből. Szintén elengedhetetlen az olyan élelmiszerek címkézésének betartása, amelyek tartalmazhatnak laktózt? ”- hangsúlyozza Alice Amaral, a táplálkozás szakember.
Az élelem kezelése eleinte kihívást jelenthet. De ki mondja, hogy nincs ugyanolyan ízletes alternatíva a tej pótlására? Bárki, aki csak most kezd alkalmazkodni az új menühez, meglepődhet, hogy sokféle lehetőséget kínál, megfizethető és könnyen illeszthető be az étrendbe.
Vannak olyan zöldségtej-lehetőségek, mint a mandula, gesztenye, jam, quinoa, földimogyoró, makadámia, rizs és kókusztej. Ezek egészséges, ízletes és a test számára jótékony lehetőségek? - javasolja a táplálkozási tanácsadó.
Tudjon meg többet: ismeri a kókuszdió növényi tej összes előnyeit
Olvassa el még: Tehéntejfehérje-allergia: Gyakorlati tippek és receptek
Ezenkívül a laktóz nélküli idő eltöltése azok számára is kiváló lehet, akik nem igazán intoleranciák. „Azt javaslom a betegeimnek, hogy távolítsanak el bizonyos elemeket az élelmiszerből, és figyeljék meg. Sokakat meglepte az egyes élelmiszerek eltávolításának kedvező eredménye? - mondja Dr. Alice.
Ezután 100 teljesen laktózmentes receptet ad, amelyeket különféle napszakokban kell elkészíteni és fogyasztani. Mindenféle ízlésnek megfelelő étel: hús, vegetáriánus, vegán és gluténmentes. De figyelmet! Ha allergiás a tejfehérjére, ezek közül a receptek közül néhány nem biztos, hogy megfelelő az étrendjére, ezért vigyázzon az összetevőkre.
Tészta receptek
1. Őszibarack pálma tészta bechamel szósszal: glutén-, laktóz- és teljesen vegán tészta étel. Bechamel szósz? mi a fehér szósz? Brazília diótejből készül, és maga a recept megtanítja, hogyan kell ezt a tejet otthon elkészíteni. Ha a tej kész, az étel elkészítése kb. 30 percig tart.
2. Lasagna bolognese fehér mártással és spenóttal: Amellett, hogy nincs laktóz, ez egy gluténmentes recept? A lasagna tésztát kasszaából készítik. Az étel kétféle mártást, spenótot, mozzarellát és sonkát kombinál. A tipp az, hogy a rétegeket összevonják a szerkezetben, az egyik fehér mártással, a másik pedig a bolognai mártással.
3. Vegetáriánus pizza: Ez a pizza glutén-, laktóz-, vegetáriánus- és tojásmentes! A tésztát tört tört szemből vagy burgonyából készítik rizsliszttel. A borításhoz a felhasznált összetevők a sütőtök, a gombák, a makadamia-dió, a fokhagyma és a kakukkfű.
Olvassa el még: 25 finom gluténmentes recept reggelire, ebédre és vacsorára
4. Chia kenyér: Kiváló alternatíva a sajtos kenyér pótlására! Ez a recept nem tartalmaz glutént, és nem tartalmaz állati eredetű összetevőket. A tésztát kasszava, chia, hinti és olívaolajjal készítik. Sárgássá válásának titka a kurkuma használata.
5. Fogaskerék Gnocchi: Ebben a receptben található a gnocchi tészta fogaskereke (hámozott, főzött és zúzott), édes maniocliszt, amarantliszt és csicseriborsó liszt alapja? mindkettő helyettesíthető rizsliszttel. A javaslat kíséretében egy hagyományos paradicsomszósz, gombával kiegészítve.
6. Spagetti Carbonara: A szalonna rajongók jóváhagyják ezt az ételt. A receptben a gluténmentes spagetti szalonnával, tojásokkal és divatos fűszerekkel van kombinálva. Az előkészítés egyszerű és nem vesz sok időt, ideális forgalmas napokhoz és gyors ételekhez.
7. Cukkini tészta: Egyszerű és praktikus, vajon ez a recept csak egy fő összetevőt igényel-e? a cukkini. Az elkészítés idején csak kis mennyiségben adjon hozzá zöldséglevest, olívaolajat és vizet. A kíséréshez válassza ki a választott mártást.
8. Cannelloni: Ez az étel, amellett, hogy laktózt nem tartalmaz, glutént és tojást is tartalmaz. A Cannelloni tésztát rizslisztből készítik; A feltüntetett töltelék spenót, sárgarépa és cukkini. A mártáshoz külön paradicsomot, fokhagymát, hagymát és rizshéjat.
Olvassa el még: Egészséges táplálkozás: Szokások és receptek a jobb életért
9. Yam Gnocchi: Jamból és rizslisztből készített recept nem tartalmaz laktózt vagy glutént. A mártás, amely a gnocchi tésztához kapcsolódik, egy Bela Gil által adaptált pesto szósz bazsalikommal és gesztenyével.
10. Baroa Potato Gnocchi: A recept egy újabb alternatívát jelent a gnocchi tészta számára. Ez a recept baroa burgonyát, burgonyakeményítőt és tojást használ. A javasolt szószba paradicsom, cukkini, hagyma és petrezselyem kerül.
11. Hamis cukkini és sárgarépa spagetti: Ez a recept rendkívül gyors és praktikus elkészítése. A szükséges összetevők a sárgarépa és a cukkini, amelyeket a spagetti utánozására szolgáló csíkokban készítenek. Lehet, hogy a mellékelt mártás az Ön számára; A recept a hagyományos bazsalikommal paradicsomot javasolja.
Napi étel receptek
12. Funkcionális Salpicão: Ez a csirke salpice glutén- vagy laktózmentes, zöldségekkel töltve. A recept sárgarépa, zeller szár, olajbogyó, alma, dió és szárított barack felhasználásával készült. Az ízesítés szintén finom, citrommal, olívaolajjal, petrezselyemmel, zöldpaprikával és mustárral.
13. Pálma pörkölt szíve: Ez egy vegán recept. A moqueca pálma szívvel, paradicsommal, sárga paprika, piros paprika és kókusztejjel készül. Az ízesítés rendben van, és az előkészítés csak néhány percet vesz igénybe.
14. Piamontese rizs bechamel szósszal: Ez a recept glutén- és laktózmentes. A mártást rizsliszttel és tejjel készítik, olívaolajjal, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítve. A rizshez egyszerűen adjunk hozzá samponinokat és rizs tejszínt vagy szóját a már főtt rizshez. Javasoljuk, hogy az ételt medál kíséretében szolgálják fel faszószban.
15. Édes burgonya püré: Laktóz és glutén nélkül ez a tört recept édes burgonyát, fokhagymát és mustárt hordoz. Az elkészítés egyszerű és gyors, és az étel választható kísérettel is felszolgálható. A receptjavaslat póréhagyma omlett.
16. Csirkehús: Ezt a botot burgonyapürével készítik, a töltelék csirke, paradicsommal, zöld fűszernövényekkel és paprikával. A petrezselymes burgonya alternatívájaként használhatja burgonyát, mandzsátát, édesburgonyt vagy tököt. A töltés során érdemes más húsokra vagy vegetáriánus ételekre is fogadni.
17. Vegán burgonyapürével: Ez a recept nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, csak burgonyával, olívaolajjal és fűszerekkel készítik. Javaslatként, hogy változtassuk meg az ételt, lehetséges-e más recept hozzáadása a recepthez? A spenót, a sárgarépa és a brokkoli közül választhatunk.
18. Sárgarépa Souffle: Vegán és gluténmentes recept, a puding sárgarépából, rizs tejből, paradicsomból és kukoricakeményítőből készül. Az edény könnyű és színes, ezáltal vonzó alternatívát jelent a laktóz-intoleranciát jelentő gyermekek számára.
19. Halfilé kókusztej szószban: Ez egy másik lehetőség azok számára, akik szeretik a halat és változtatni akarnak az előkészítésben. A szósz kókusztejből, paradicsomból és hagymából készül. A halat roston sütjük, majd a mártással megbarnulják.
20. Krémes manioc leves: Ez a leves nagyon krémes húslevest eredményez. A fő összetevők a manioc (vagy a baroa burgonya), a kókusztej és a lenmagliszt? Ez utóbbi a manioc glikémiás indexének csökkentésére szolgál. Azok, akik húst szeretnének kiegészíteni, választhatnak a szalonnából vagy a kolbászból.
21. Csirke filé mártással: Az étel mártása helyettesíti a hagyományos fehér szószt, rizzsel és tejszínnel készítve. Mivel a szósz vegán, bárki, aki teljesen vegán ételt akar, cserélheti a csirkét zöldséggel.
22. Kukoricakrém: A kukoricakrém nagyszerű kiegészítésként szolgál a mindennapi ételek ízéhez. A laktózmentes recept kombinálja a kukoricát olívaolajjal, vízzel és zabliszttel. Az előkészítés egyszerű és kb. 15 percet vesz igénybe.
23. Omlett: Kiváló alternatíva a mindennapi élet egyik leggyakoribb ételének változtatásához. A recept rizslisztből, piros és zöld paprikából, petrezselyemből és paradicsomból áll. Az elkészítés gyors, és a töltés az ízlésének vagy a szekrényben rendelkezésre álló alapanyagoknak megfelel.
24. Funkcionális Parmigiana Steak: Ez a recept a hagyományos búzaliszt helyettesíti a rizsliszt és amaranth vagy quinoa kombinációjával. Az eredmény ropogós és egészséges hús. A recept akkor is jól működik, ha a vörös hús steakét csirkével helyettesíti.
25. Rántott csirkefilé: laktóz, glutén vagy tojás nélkül, ez a recept ízletes rántott ételt eredményez. A fő összetevők a csirke mellett a rizstej, a rizsliszt, a gluténmentes zsemlemorzsa és a tojás? lenmag.
26. Fricassee csirke: egy krémes és gyorsan elkészített étel. A tejföl helyett válassza a szója- vagy a rizskrémet. A receptet olajbogyó, zöld kukorica, friss fűszernövények, hagyma és egyéb fűszerek egészítik ki.
Stroganoff kókusztejjel: A kókusztej kiváló helyettesíti a hagyományos receptkrémet, és az íz másképp csavarja a végeredményt. Annak érdekében, hogy az étel teljesen vegán legyen, az egyik ötlet a csirke cseréje a pálma szívére.
Gyors ételek és sós pite receptek
28. Kasszava golyók csirkével: Szupergyors és praktikus, ehhez a recepthez ízlés szerint csak főtt kaszivát, apróra vágott csirkét, fűszereket és gyógynövényeket igényel. Az étel sült, és snackként szolgálhat némi kísérettel.
29. Pezsgő sütik: A sütik kiválóan alkalmasak arra, hogy gyors ételeket szolgáljanak fel egész nap. A recept tojást, cukrot és lisztet használ.Bárki, aki gluténmentes választást igényel, használhatja rizsliszt, burgonyakeményítő és édes hinti keverékét.
30. Teljes quiche: A quiche tésztához válasszon csicseriborsó lisztet, zabliszt vagy pelyhesített amaránt. Négy sajt javasolt töltése? mindegyik laktózmentes opció. Szintén javasolt a tenyérszív töltése spenóttal vagy póréhagymával. Az eredmény egy szép és ízletes étel, amely felhívja a figyelmet az asztalra.
31. Funkcionális sós: Sós maromba néven is ismert étel burgonya, aprított csirke, quinoa vagy amarant, chia és zöld banán biomassza. Azok, akik kedvelik, az édes burgonyát helyettesíthetik a közönséges burgonyával vagy a kasszaával.
32. Dobpálca: Glutén-, laktóz- és tojásmentes. Ennek a dobosnak a tésztája burgonya rizsliszttel. A töltelék csirke, de bárki, aki vegán ételt szeretne, helyettesítheti a húst zöldségekkel. Annak érdekében, hogy a recept még egészségesebb legyen, inkább sütné a dobosztat vagy süssen? a tészta ugyanolyan ropogós.
33. Növényi puding: A recept sikerének titka az előkészítés szakaszos követése. A felhasznált zöldségek között szerepel a cukkini, a kukorica és a borsó, és további zöldségek, például brokkoli, paradicsom és karfiol adhatók hozzá. A felhasznált liszt rizs, a tej növényi.
34. Laktózmentes sajtkenyér: készülj egy sajt kenyérre sajt nélkül! A recept keveri az édes keményítőt, a savanyú keményítőt és a burgonyát, és olyan tekercset eredményez, amelyben nem lehet sajt, de ugyanolyan ízletes. Az előkészítés egyszerű és praktikus.
35. Majonéz: Nincs tej, szója és tojás, ez a recept kiváló alternatívája különféle harapnivalók és ételek kíséretére. A fő összetevők a rizsliszt, a nyílgyökér vagy a kukoricakeményítő, az olívaolaj, az ecet és a citromlé. Az előkészítés meglehetősen egyszerű? Csak nyomja meg mindent a turmixgépbe.
36. Házi bár: Egészségesebb és olcsóbb, mint egy kész gabona bár vásárlásakor. Ez egy jó snack lehetőség, amelyet a táskájában hordozhat. Az összetevők banán, kókuszdió liszt, kókuszdióolaj, kesudió és dehidratált kókuszdió. A bár két-három napig tart.
37. Túrós tészta napszárított paradicsommal: A recept elkészítése rendkívül egyszerű, csak verje be az összes hozzávalót egy turmixgépbe. Elkészítéséhez laktózmentes házra, napon szárított paradicsomra, hagymára és petrezselyemre lesz szükség. A kíséréshez érdemes sárgarépát és pirítóst használni.
38. Friss vegán gesztenye sajt: Kiváló recept sajthoz, laktóz és állati termékek nélkül! Az összetevők dió, agar, citrom, víz és ízlés szerint fűszerek. A sajt öt órát vesz igénybe a hűtőszekrényben, hogy elérje a pontot, és a megjelenés csinos.
39. Csirke pite: ennek a pácolásnak a tésztája teljesen vegán, tojást használva lenmag, rizsliszt és rövidítés. A javasolt töltelék csirke, de helyettesíthető más alternatívákkal. A recept 22 tortát eredményez, amelyeket lefagyaszthat, majd mikrohullámú sütőben vagy kemencében melegíthet.
40. Vegán szójapaszta: Ezt a pástétot szója tejjel és nagy mennyiségű olívaolajjal vagy olajjal készítik el, amíg a megfelelő pontba nem kerül. Egyezik az alap különféle kiegészítőkkel? sárgarépa, napon szárított paradicsom, olajbogyó, fokhagyma, zöld fűszerek, többek között.
41. Pürélt tetején pulykamell teljes kiőrlésű cupcake: Ez a sós cupcake recept kiválóan alkalmas egy szép és nagyon vonzó délutáni snack készítésére gyerekeknek. A laktózmentes alternatíva a szójakrém, amelyet süti tésztában használnak. A recept eredménye 12 egység.
42. Makadamia sajt: A makadamia sajt vegán, és nem a makadámia dió az egyetlen lehetőség? Használhat mandula, jam, jam, kesudió vagy para. Az íz fokozása érdekében érdemes a kurkuma, a magvak (tök, a napraforgó vagy a szezám) és általában a fűszerek felhasználása.
43. Könnyű pite: A glutén- és laktózmentes fazékpástétom fő összetevői a csicseripea liszt, a szójabab rost és az édes hinti. A javasolt töltés krémes csirke, de pótolható más lehetőségekkel.
Édes pite receptek
44. Fekete-erdő torta: Ez a torta nem hordoz tejet, de felszámolja a folyadék szükségességét vízzel és fél tucat tojással. Csokoládé helyett a tortát kakaóporral készítik. A recept szintén nem veszi fel a glutént, és az elkészítés egyszerű és praktikus.
45. Kukoricadara és kókuszdió torta: A tojás mellett ez a recept olajat és vizet vagy kókusztejet is igényel. Az a javaslat, hogy az étel gluténmentes legyen, rizsliszt használata. Ha még enyhébbé válik a sütemény, a recept édesítőszert vesz fel cukorpótlóként.
46. Sárgarépatorta: A tésztához (gluténmentes) az összetevők rizsliszt, sárgarépa, tojás, olaj és barna cukor. A népszerű csokoládé bevonat, amely gyakran sárgarépa süteményekkel jár, szója tejből, kakaóporból, kukoricakeményítőből és barna cukorból készül. Az elkészítési idő nem éri el az egy órát.
47. Csokoládétorta: Ez a hagyományos csokoládétorta, de laktóz-, glutén- és tojásmentes. A felhasznált liszt lenmaga, rizs és kukoricakeményítő. A bajnokság érdekében a recept különbsége főtt édesburgonya. A tojás pótlására egyszerűen hidratáljon egy evőkanál lenmagliszt három evőkanál vízbe.
48. Kukorica és kukoricadara: Ez a torta szintén nem tartalmaz glutént. A recept a kukoricát, a kukoricaliszt, a kókusztejet és a reszelt kókuszdiót veszi fel. Az elkészítéshez egyszerűen verte az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és süsse addig, amíg el nem éri a pontot.
49. Homályos törölköző fagylalttorta: Rizsliszt, burgonyakeményítő, kókusztej, édes keményítő és reszelt kókuszdió a fő sütemény alkotóelemei. A szirup kókusztejből, szója tejből és cukorból készül. A kiegészítés érdekében a tipp az, hogy a jégbe helyezés előtt átadják a sült sütemény darabjait a szirupban és a reszelt kókuszdiót.
50. Magyar szelet: A recept fő receptje a kókusztej, amelyet a tésztában, a töltelékben és a szirupban használnak. Bár a recept három szakaszát külön kell elvégezni, az elkészítés továbbra is meglehetősen praktikus, és nem vesz sok időt.
51. Passion gyümölcs pite: Amellett, hogy laktózmentes, ez a pite cukormentes is! A fő összetevő a szenvedélyes gyümölcs, az alap mogyoróvajból készül, a felhasznált tej kókuszdió, és édesítőszerként használhatja ízlés szerint.
52. Bögre kukorica torta: Könnyen elkészíthető, ez a recept kevesebb, mint tíz perc alatt készen áll, és ideális gyors harapásokra, vagy amikor eléri ezt az "édes éhség" -t. A fő összetevők a kókusztej, a zöld kukorica és a kukoricadara.
53. Jól illeszkedő süti: A nagyon egészséges édességek kiváló alternatívája ezek a sütik nem tartalmaznak glutént, laktózt, cukrot vagy olajat. Elkészítéséhez avokádóra, banánra, mazsolára, kukoricakeményítőre, fahéjra, apróra vágott kókuszdióra és dióra van szüksége.
54. Kukoricatorta: Liszt vagy zöld kukorica használata helyett ez a recept (gluténmentes) a kukoricát veszi igénybe. A tej kókuszdió és a különleges érzés az édeskömény hozzáadása. Az előkészítés egyszerű és körülbelül 50 percig tart.
55. Eper torta ropogós morzsás öntettel: Ennek a pitenek három rétege van. Az első egy torta tészta, a második egy eper töltelék, az utolsó pedig az édes morzsák feltöltése. Bár laktóz- és gyümölcsmentes, nagyon édes recept, sok cukorral.
56. Narancs, joghurt és polenta torta: Ez egy recept a tradicionális sütemény-ízektől való megszabaduláshoz. A fő összetevők a rizsliszt, a polenta, a napraforgó és a chia mag, a narancs, a méz és a laktózmentes joghurt. A joghurt helyettesítheti a szójakrémet.
57. Banán-dió torta: Ez a gluténmentes sütemény brazil dióliszt, növényi tejet, banánt és fahéjat tartalmaz. A feltöltés karamellszirup, amelyet demerara cukorral és vízzel készítenek.
58. Eper és kókuszdió torta: Ehhez a recepthez szüksége lesz eperre (nagyon vastag lébe felvert) és kókusztejre. A szirupra vonatkozó javaslat meglehetősen egyszerű, cukorból és ugyanazon gyümölcsléből készült, amelyet a tészta használ.
59. Csokoládés töltött muffin: A muffinok glutén-, laktóz-, tojás- és szójamentesek. A felhasznált tej rizs, a liszt burgonyakeményítő, édes liszt és rizsliszt keveréke. Töltéshez tegyen egy kis darab laktózmentes csokoládét minden muffinpohárba sütés előtt.
60. Krémes almás sütemény: Az ízlés mellett ez a sütemény íze is ígéretes. A fő összetevők a rizsliszt és a tej, az alma, a méz, a datolya, a fahéj, a szegfűszeg, a gyömbér és a vanília esszencia. Ügyeljen a lépésekre az összeszerelés során.
61. Chocolate Brownie: Ez a recept semmilyen tejet nem vesz igénybe. A tésztához olajra, rizslisztre, édes lisztre és kakaóporra lesz szüksége. További ízesítéshez használjon diót vagy mogyorót az ízléshez. Az eredmény egy nagyon puha tészta.
62. Vegán vanília Cupcake: A cupcake tésztában almapürét, vanília, rizsliszt, keményítő és olaj található. Fedélzetként a gesztenye fagyosítása. A recept eredménye 12 egység.
63. Alapvető fehér torta: a legalapvetőbb sütemények, laktózmentes verziójában. A felhasznált tej kókuszdió, és továbbra is lehetőség van a közönséges búzaliszt pótlására, hogy a recept gluténmentes legyen. A tálalás ideje alatt gyümölcsök, zselék és öntetek nagyszerű kiegészítők lehetnek.
64. Finom sütemény narancsszirupral: A recept meglehetősen egyszerű és kevés összetevőt igényel; A legfontosabbak a narancs és a kukoricakeményítő. A tészta és a szirup előállítása egyszerű és praktikus. Az egész folyamat kb. 40 percig tart.
65. Dudáló torta: Ehhez a recepthez laktózmentes granulált csokoládére lesz szüksége. Egyéb összetevők: növényi tej, rizsliszt, burgonyakeményítő, tojás és olaj. Kihúzás előtt várja meg, amíg a sütemény teljesen lehűl.
66. Meztelen torta könnyű: A sütemény tésztája barna és csokoládé, demerara cukor felhasználásával édesítve.A tej hiányát víz, olaj és tojás kompenzálja. A töltelékhez a szója tej cukorka ajánlása.
67. Születésnapi torta: A javasolt tej mandula tej, a torta tésztája szintén gluténmentes. A töltelék egy nagyon egyszerű kókusztejből készült sűrített tej recept, amely kizárólag a kókuszdió tejet és a barna cukrot használja. A töltelék csokoládé ganache zöld banán biomasszával.
Desszert receptek
68. Zabliszt palacsinta: A tojás pótlására növényi tejjel, zabliszttel és lenmagval helyettesítve a recept nagyon egyszerűen elkészíthető? csak keverje össze az összes hozzávalót, és süsse meg a palacsintát a serpenyőben. Tálaláskor azt javasoljuk, hogy a méz és a fekete áfonya lemezt kísérje.
69. Csokoládé desszert: Kiváló választás azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú, laktózmentes desszertet szeretnének. Ez a recept csak kakaóport és avokádót igényel. Aki még több édesíteni akar, megteheti mézzel, agavval vagy édesítőszerrel.
70. Romeo és Júlia: A sajt elkészítéséhez szüksége lesz kesudióra, tapiokra, ghére, sóra és néhány csepp citromra. A Guava zselét agar-agar és guajava juice-val készítik. Ezt a sajtot más ételek töltésére is lehet használni, az állag megegyezik a krémsajtéval.
71. Jeges tejszín: A joke a desszertek világában, a jegesedés szolgálhat sütemények, pitek és egyéb édességek kíséretében. A laktózmentes verzió kókusztejet, kukoricakeményítőt, vaníliát, tojássárgáját és cukrot tartalmaz.
72. Házi gofri: Bárki, aki otthoni gofrisütővel rendelkezik, élvezni fogja ezt a glutén- és laktózmentes receptet! A laktózmentes tej mellett a tészta gluténmentes lisztet, lenmagliszt és kókuszdióolajat is tartalmaz. A kanalat még egy kanál kakaópor hozzáadásával csokoládé ostyává alakíthatja.
73. Zabliszt: Ez a recept nagyon praktikus, egyetlen adagot ad és ideális a gyors desszertek készítéséhez a mindennapi életben. Elkészítéséhez szója tejre, mézre és pelyhes zabra lesz szüksége. A javaslat az, hogy tálaljuk egy szeletelt mangóval.
74. Csók: Cukor nélkül ez a kissy recept gyümölcsrel édesítve van. Az összetevők dátumok, kókusztej és reszelt kókuszdió. A recept 12 édességet eredményez, amelyeket legfeljebb három napig hűtőszekrényben lehet tartani.
75. Passion gyümölcshab csokoládéval: Az ízes zselatin, a szenvedélyes gyümölcslé, a rizs tejföl és a sűrített szója tej keveréke krémes és következetes habot eredményez. A ropogós töltelékhez olvassa el a laktózmentes csokoládét.
76. Zselatin Mousse: Ez a hab helyettesíti Danoninho-t. Az összetevők eper ízesítésű zselatin, víz, szója sűrített tej és szója krém. A zselatin ízét is változtathatja a különféle desszertekhez.
77. Krémmel töltött tök: egy másik desszert, ami nagyon szép és gyors? A teljes előkészítés kb. 30 percig tart. Elkészítéséhez sütőtökre, apróra vágott kókuszdióra és kókusztejre lesz szüksége.
78. Álom: Az álom szója tejből, édes lisztből és rizslisztből készül. A tészta sütésekor ügyeljen arra, hogy megfelelő formája legyen és aranybarnássá váljon. A sütés után a tippet cukorral és fahéjjal meghintjük.
79. Petit gateau csokoládé mogyoróvajjal: Ennek az ételnek a készítéséhez laktózmentes csokoládéra és földimogyoróvajra lesz szüksége. Az eredmény egy nagyon krémes petit-kapu, amelyet akár egy hónapig fagyaszthatunk, és tálalás közben a mikrohullámú sütőben felmelegíthetjük.
80. Csokoládé mogyorós krém: Ezt a krémet növényi tejből, olvasztott csokoládéből és mogyoróból készítik. Jó választás enni tiszta táplálékot, desszertek kiegészítését, például tölteléket vagy öntettel, valamint kenyérrel, tápiócával vagy sütikkel.
81. Funkcionális krémes hominy: a hominust kókusztejjel készítik, és továbbra is veszi a zöld banán biomasszáját az étel tápértékének növelése érdekében. Az előkészítés nagyon egyszerű? Csak forraljon fel minden hozzávalót és forraljon 20 percig.
82. Gratin cocada: Annak elkészítéséhez csak négy összetevőre lesz szükséged? szója tej, aprított kókuszdió, növényi krém és sűrített szója tej. Az elkészítés alig több mint 20 percet vesz igénybe, és a recept hat adagot eredményez.
83. Gyerek lába: Ez a recept nagyon praktikus, és csak barna cukorra, földimogyoróra és szója tejre van szükség. A nagy gyerek lábának titka az, hogy figyeljen a főzésre, hogy elérje az ideális pontot.
84. Eper Macaron: Hogy ezt a francia konyhára jellemző édességet készítse el, készítsen több lépést. A tészta és a töltelék összetevőinek listája széles; A tejszármazékok helyébe szójatermékek lépnek. Az eredmény egy szép, vonzó és ízletes cukorka.
85. Természetes fagylalt: A fagylalt elkészítéséhez csak két összetevõre és egy turmixgépre lesz szüksége.Az alap fagyasztott banán, a javasolt aromájú málna (fagyasztott gyümölcsben is), de lehetséges, hogy a banánokat kakaóporral verje fel, hogy csokoládés fagylaltot kapjon, vagy a gyümölcsök változtatásához szükséges. Egyszerű és gyors.
86. Sűrített kókusztej: Számos recept egyik szükséges összetevője, a sűrített tej súlyosan kihagyható a laktóz intolerancia miatt. Ez a recept megtanítja, hogyan lehet édességet készíteni kókusztejjel és cukorral, keverés közben, egészen a pontig.
87. Churros: Ez a churros tészta nem tartalmaz glutént vagy laktózt. A megfelelő forma eléréséhez használjon csillaggal lezárt tésztát. A recept tíz churrot eredményez, és arra utal, hogy hamarosan sütés után fogyasztják őket.
88. Puding tej nélkül: A tejmentes pudinghoz fél tucat tojás, kókusztej és cukor szükséges. Annak elkerülése érdekében, hogy ne kóstolja meg a tojást, a tipp az, hogy a tojássárgáját elválasztják és szitálják, mielőtt összekeverik a többi összetevővel. A szirupot csak cukorral és vízzel készítik.
89. Csokoládé dulce de leche burkolata: Ehhez az ételhez szója, szója vagy rizs krém, szója tej, szentjánoskenyér és sűrített szója tej lesz szüksége. Fel van osztva a recept négy részre? krém, szirup, töltelék és öntet.
90. Sűrített tej nélküli dandártábornok: Ez a dandártábornok receptje laktóz-, glutén- és tojásmentes. Az összetevők szója tej, kakaópor, sötét csokoládé, növényi krém és cukor.
91. Mézeskalács: Ez a recept 24-30 mézes tekercset eredményez, az egyes sütemények méretétől függően. Glutén- és laktózmentes cukorka készítéséhez kókusztej, mandulaliszt, kakaópor és mézeskalács keveréket használ.
Laktózmentes ital receptek
92. Vegán csokoládé turmix: Ehhez a turmixhoz banánra, áfonyara, kakaóporra és mandulatejre lesz szüksége. A recept rendkívül egészséges, és csak az összes hozzávalót meg kell verni egy turmixgépben. A hozam két csésze.
93. Cappuccino por: A keverék nagyszerű, ha mindig kéznél van egy csésze cappuccino, gyors és kényelmes elkészítéssel. A laktózmentes változat keverjük össze az anyatejpor kakaóporral, instant kávéval, szódabikarbóna és fahéjjal.
94. Házi görög joghurt: A görög joghurt otthon készítéséhez tejjel és sima joghurttal kell rendelkeznie, laktóz nélkül. Fontos, hogy a keveréket kb. Hat órán át hagyja hűtőszekrényben pihenni, hogy a joghurt állandóságot kapjon.
95. Vegán eper turmix: A turmix összetevői: eper, mandula, víz, jég és cukor. Az első lépés a mandulatej elválasztása, majd a szamóca hozzáadása és édesítés. A recept hozam egy liter.
96. Laktózmentes forró csokoládé: A forró csokoládét növényi tejből, kakaóporból és cukorból készítik. Az ital táplálkozási értékének növelése érdekében a tanács az, hogy zöld banán-biomasszát vagy rizsliszt használjon.
97. Eper és banán turmix: A szója, az eper, a banán, a méz és a fahéj egészséges, színes és kiváló italt tesz erre a receptre.
98. Banán- és ananász-turmix: Ehhez a turmixhoz növényi tejre, ananászra, banánra (lehetőleg fagyasztott) és vanília-esszenciára van szüksége. Édesítéshez használhat méz, agav, édesítőszert vagy választott cukrot.
99. Eper és kókuszdió turmix: Ennek a turmixnak az alapja az eper, a banán és a kókuszdió. Azt javasoljuk, hogy édesítsenek mézzel, és megverjék jéggel az ízlés szerint, hogy az italt nagyon hidegen fogyasztják.
100. Növényi tej: A növényi tej a laktózmentes receptjeinek vadkártyája, és a legtöbb ételhez szükséges összetevő, legyen az édes vagy sós. Amellett, hogy magas tápértékkel rendelkezik, tele ásványi anyagokkal és vitaminokkal, nem nehéz a növényi tejbehozni? Ezt otthon sokféle módon megteheti. A linkben megtalálható receptek jammag tejre, quinoára, napraforgóra, szezámra, mandula, rizs, szója, makadámia dió, zab és tökmagra.
Most már rengeteg lehetősége van a laktózmentes ételek bármikor, a nap bármely szakában történő élvezésére!
Lénárt Gitta: Enzimtáplálkozás nyers ételekkel (Április 2024)
- 1,230
