Tippek az edények megőrzésére

A finom ételek titka nem csak a legjobb alapanyagok kiválasztásában, a fűszerek kombinációjában és a szakács készségében rejlik.

Amellett, hogy tisztában van ezekkel az elemekkel, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a lábas ideális egy finom ételhez. Nem csoda, hogy különféle méretű, alakú és anyagú edények vannak.

Vas, alumínium, rozsdamentes acél, agyag. Minden háziasszony preferenciát élvez, és ugyanolyan fontos, mint a megfelelő edények használata, hogy tudjuk megtartani őket, mivel az idő és a visszaélés problémákat okozhat, ideértve a család egészségét is.

Ennek oka az, hogy a serpenyőben vannak olyan összetevők, amelyek az elkészítés során átjuthatnak az élelmiszerbe, és szennyezik azokat.

Annak elkerülése érdekében, hogy a serpenyők túl gyorsan elhasználódjanak, ellenőrizze néhányat tippek az edények megőrzésére és hogyan lehet tisztán tartani őket.

Alumínium serpenyő

Ez a leggyakoribb és legolcsóbb, amellett, hogy könnyebb és jobban elosztja a hőt, de használata során némi gondot igényel. Azok számára, akik használják alumínium serpenyőVigyázzon arra, hogy ne súrolja meg és ne használjon súrlódást okozó anyagot, mivel karcolás közben az anyag mérgező fémeket bocsát ki, amelyek az élelmiszereket szennyezik.

A tanács az, hogy az ételt mindig fa edényekkel, műanyaggal vagy akár szilikonnal keverje. Kerülje el a paradicsomszósz elkészítését alumínium serpenyő, a szósz savassága reagál a serpenyő anyagával. hogy mossa az alumínium serpenyőt, használjon puha szivacsot.

Rozsdamentes acél serpenyő

az rozsdamentes serpenyő Ez a sokoldalúbb, ellenáll a hirtelen hőmérsékleti változásoknak, és nem bocsát ki mérgező anyagokat. Képessége a hő egyenletes eloszlására, de nem alkalmas sütéshez, mert az olaj túlmelegedhet, vagy főzéshez az étel túlmutat a ponton.

Javasoljuk, hogy ne használjon acélszivacsot mossa meg a rozsdamentes serpenyőt, fennáll annak a veszélyes oxidréteg eltávolítása, amely az ilyen típusú serpenyőben van, és amely megakadályozza a fémek bejutását az élelmiszerbe.

Vas serpenyő

az vas serpenyő Ez ellenállóbb, nem deformálódik a hővel és megtartja a jobb hőmérsékletet. Főzés közben reagál az étel savasságával és a vas átjut az ételhez. Minél idősebb a serpenyő, annál több vas szabadul fel.

Kerülje a kész élelmiszerek tárolását a vas serpenyő az oxidáció megakadályozására. hogy mossa le a vas serpenyőt Ne használjon acélszivacsot, és szárítsa meg a tűzhely lángja felett.

Nonstick tűzhely

az nonstick serpenyő Bevonattal rendelkezik, amely megakadályozza az ételek tapadását, így kevesebb zsírra van szüksége az étel főzéséhez. Ezen felül a Teflon Megakadályozza a káros fémek átjutását és megkönnyíti a tisztítást.

Keverje össze az ételeket fakanállal, műanyaggal vagy szilikonnal, és kerülje az acélszivacsok használatát a karcolás és tartósítás elkerülése érdekében nonstick serpenyő hosszabb ideig.

Egyesek még mindig inkább agyagedény vagy szappankő serpenyő, amelyek hosszabb ideig megőrzik az élelmiszerek hőjét, és azokat nem szabad hideg felületekre helyezni, mihelyt eltávolítják a tűzből, mert repedhetnek és nincs javítás.

Egyéb általános típusok: zománcozott serpenyőben, réz serpenyő, üveg serpenyőben. A sok lehetőség ellenére vannak olyan tippek, amelyek mindenre vonatkoznak serpenyő típusa.

Ügyeljen arra, hogy a serpenyő belső felülete lekerekített legyen, ami jobb ételeket készít és segít a mosásban, mivel nem tapad a sarkokba. Használja a tűzhely száját pontos méretben vagy annál kisebb, mint a serpenyő, hogy a lángok ne égjék meg az oldalt és az edény fogantyút.

КАК ХРАНИТЬ БАНКИ НА КУХНЕ ✔ экономя место (Április 2024)