Valószínűleg több, probiotikumoknak nevezett étel már része a menünek, de lehet, hogy nem tudja, hogy ezek közül mely tulajdonságokból származik a test előnye.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok (baktériumok), amelyek megfelelő mennyiségben történő bevétele esetén egészségügyi előnyökkel járnak. A probiotikus mikroorganizmusok egyik fő jellemzője az, hogy képesek életben elérni a bélrendszert.
A leggyakoribb probiotikus ételekre példa a sajtok, a joghurtok és az erjesztett tej.
Figyelemre méltó azonban, hogy nem minden tejtermék tartalmaz egészségbarát baktériumokat. Ezért ellenőriznie kell a termékcímkéket.
Miért olyan fontosak a probiotikumok?
Bélünkben már természetesen vannak baktériumok. Egy felnőttnél több mint 500 mikroorganizmusfaj van, amelyek a bélflórát alkotják, ezek egy részét előnyösnek tekintik, mások károsnak vannak, és vannak olyanok, amelyek nem befolyásolják negatívan vagy pozitívan a test működését.
Mivel ezek a mikroorganizmusok természetesen jelen vannak a bélünkben, hajlamosak egyensúlyban élni. A rossz étrend, az érzelmi tényezők vagy az antibiotikumok használata azonban a bélflóra egyensúlytalanságát okozhatják, és a test sebezhetőbbé válhatnak.
Itt jönnek a probiotikumok. Ezen ételek fogyasztása serkenti a jótékony baktériumok szaporodását és segíti a bélflóra egyensúlyának helyreállítását, ezért annyira fontosak.
A probiotikumok előnyei
A probiotikumok egészségügyi előnyei attól függnek, hogy mekkora és milyen gyakran fogyasztják be őket. Ha a kiegyensúlyozott étrend részeként rendszeresen fogyasztják, akkor a laktobacillus-szerű probiotikumok elősegítik a bélflóra egyensúlyát. A bifidobakteriális probiotikumok viszont segíthetnek a lusta bélprobléma esetén.
A probiotikus ételek előnyei azonban nem korlátozódnak a bél megfelelő működésére. Ezek az ételek növelik a más élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, valamint erősítik a szervezet védekező képességét (immunrendszert).
Probiotikus ételek a krónikus tünetek visszafordításáért (Lehet 2024)
- élelmiszer
- 1,230
