A konyha tisztaságának gondozása elengedhetetlen, mivel sok egészségkárosító mikroorganizmus átterjedhet rajta, és az emésztőrendszerünkbe kerülhet, mivel ebben a környezetben készítjük el az ételt.
Még a hibátlan kinézetű konyha is tele lehet baktériumokkal és baktériumokkal, gyakran elképzelhetetlen helyeken, tehát a tisztításnak meg kell haladnia a szabad szemmel látható szennyeződések gondozását is? Tárgyak fertőtlenítése és nem csupán a felület tisztítása, mivel ez elfedheti a problémát, és gyakran fokozhatja azt, elősegítve annak más részekre történő terjedését.
A szakértők szerint kevés ismerettel és előkészítéssel bárki meg tudja tartani a konyhát és annak tartalmát baktériumoktól. Nézze meg, mi a konyhában az öt piszkosabb elem, és hogyan kell a megfelelő higiéniát fenntartani a betegségtől való megszabaduláshoz.
1? Hűtőszekrény és fiókos ajtó fogantyúk
Dr. Eric E. Schadt, a Mount Sinai Orvostudományi Iskola genetikai tanszékének vezetője és a csendes-óceáni tudományos főigazgató tanulmányai szerint a csirkében, sertés- és húsban élő mikrobák szinte mindig megtalálhatók a fogantyúkban Biosciences.
Isabella Peixoto, a termelés és a minőségi táplálkozási szakember megerősíti az információkat:? Sokan mindennap szennyezik az otthoni konyhát, és nem veszik észre. Például, ha valaki tisztítja a húst, és nem kezet mos, megy egy fiókba egy edényért, átadja a baktériumokat a fiók fogantyújához és minden, ami benne van. Ezt hívjuk keresztszennyezésnek.
Azok számára, akik ezt a hibát követik el, az a cél, hogy mindent szappannal és vízzel fertőtlenítsenek, és ezt a problémát a kezeik folyamatos mosásával kerüljék el. A táplálkozási szakember azt is elmagyarázza, hogy a kézmosáshoz anélkül, hogy újra szennyeződés lenne, legalább 15 másodpercig használjon szappant és vizet, és papírcsavarral vagy könyökkel zárja le a csapot.
Az infektológusok és a különféle egészségügyi szakemberek számára tanított információknak szélesebb körben elterjedtnek kell lenniük a lakosság körében. A megfelelő kézmosás mindenki számára fontos, nem csak az egészségügyben, az iparban és az élelmiszer-ellátásban dolgozók számára. Mindenkinek azt javaslom, hogy alkalmazzák a helyes utat, és terjesszék azt, mivel ez biztosítja az egészséges és kockázatmentes étkezést.
2? A csap és a víz
A tiszta víz elengedhetetlen az ételek elkészítésében, de a tiszta vizet biztosítani kell a csap fertőtlenítésével, ahol az kijön, és tisztítórendszer bevezetésével kell ellátni, amikor étellel együtt használják.
• A kormány által biztosított vízkezelés minimális. Kerülni kell-e a tiszta csapvizet az élelmezéshez és különösen a főzéshez? mivel az étel sütéskor felszívja ezt a vizet; tehát szűrővel kell rendelkeznie a mosogatóban. ”magyarázza Isabella Peixoto táplálkozási szakember.
3? A mosogatórongyok
Az edénytörölközők - a közhiedelemmel ellentétben - nem csíramentesek. A frissen mosott kezek és edények csak a szárítása során az a tény, hogy folyamatosan nedvesek, elősegíti a mikrobák menedékét.
? A helyes dolog az, ha minden nap cseréljük az edénytörülközőket. Legyen legalább egy a hét minden napjára, és mossa ki fehérítővel.? - mondja Dr. Isabella.
4 A mosogató lefolyik
A szennyvízcsatorna csatornába vezető útja nyilvánvalóan mocskos, ám alacsony tartománya nem garantálja, hogy a kórokozók távol vannak. A lárvák és mikroorganizmusok, amelyek szaporodnak a környezet hőjében és páratartalmában, és ott szerves törmelékből táplálkoznak, felszállhatnak a mosogató edénybe, és mindent szennyezhetnek.
Ezért kell megtisztítani azt a helyet, amelyet a Nemzeti Tudományos Alapítvány második helyen tartott a baktériumok felhalmozódása során. Maga az Egyesült Államok kormánya adja meg a megoldást: hetente egyszer vagy kétszer egy erős fertőtlenítőszert a mosogatóban, és havonta egyszer egy kanál fehérítőt, összekeverve 250 ml vízben.
5? A szivacsok
A szivacsok nemcsak a vizet szívják fel, hanem baktériumok ezrei is felhalmozódnak a rostmélyedéseikbe, ezért ezeket állandóan meg kell cserélni vagy fertőtleníteni. A Nemzeti Tudományos Alapítvány szerint a szivacsok elsősorban az otthon csírafelhalmozódásának elemei.
„Azt javaslom, hogy az embereknek három különböző színű szivacs legyen, hogy megkönnyítsék a konyhában a megkülönböztetést: az egyik nem zsíros csészék és edények mosására, a másik zsíros edények és edények mosására, a másik pedig a mosogató mosására. Emellett két hétig cserélje át átlagosan kéthetente, lehetőleg fertőtlenítse őket, 250 ml vízben egy evőkanál fehérítővel áztatva, majd egy percig teljes erővel csavarva és mikrohullámmal forgatva. - mondja Isabella.
A Nemzeti Tudományos Alapítvány azt javasolja, hogy a szivacsok cseréjét törlőkendőkkel cseréljék, amelyek könnyebben tisztíthatók. Hasznos a természet számára, mivel a konyhai szivacsok nem környezetbarát anyagokból készülnek.
Szandi és az ünnepi mazsolás briós | Lidl Konyha (Március 2024)
- Konyha, takarítás
- 1,230