Pegan: A paleo és a vegán étrend kombinációja

A táplálkozásról mindig hírek érkeznek. Valószínűleg hallott már például a gluténmentes étrendről, a fehérjetartalmú étrendről, amelyek gyorsabb eredményeket ígérnek, mint a „hagyományos formula”? (szövetséges kiegyensúlyozott étrend és fizikai aktivitás).

Ebben az összefüggésben egy ideje egy új étrend kiemelkedett. Az úgynevezett paleo (paleolitikus) étrend, vagy „barlang étrend”, amely összegzi az őseink által evett ételek fogyasztását: hús, hal, tojás, zöldség és gyümölcs.

Egy másik jól ismert étrend a vegán, amelynek manapság számos támogatója van különböző okok miatt. Zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, diófélék fogyasztásából áll, és tiltja az állatoktól származó bármilyen ételt.

Milyen közös ez a két étrend? Az a tény, hogy ösztönzik a természetes táplálkozást, „valódi” ételekkel, a feldolgozott összetevők, a finomított szénhidrátok és az adalékok kivételével. És így vált ki a pegan-diéta a közöttük lévő unióból? még mindig kevéssé ismert Brazíliában, de máris jelentős rajongói vannak például az Egyesült Államokban.

Soha nem hallottam a Pegan-diétáról ?! Szeretne tudni, mi az eredménye a Vegan étrendnek és a Paleo-nak? Az összes információt az alábbiakban ellenőrizheti.

Olvassa el még: 10 út a motivációhoz az étrend során

9 A pegán étrend alapelvei

Talitta Maciel, az Élelmezési Reedukációs Táplálkozási szakember rámutat arra, hogy a Pegan a paleolitikum és a vegán étrend csomópontja, amely figyelembe veszi a természetesebb és primitívebb étrendet, kivéve a feldolgozott és feldolgozott ételeket, természetes termékeket, például gyümölcsöket, zöldségeket fogyasztva. és zöldségek?

A szakember a két étrend kombinációja során felmerült alapelvekről beszél, kiemelve, mi megengedett és mi tilos a Pegan étrendben:

1. A vegán étrend alapelvei szerint nem fogyaszthat állati eredetű anyagot: húst, halat, tejterméket, tojást, mézet vagy állati eredetű bármely más összetevőt.
2. A paleolitikus étrend alapelveivel összhangban kerülni kell a feldolgozott ételek és az egyszerű szénhidrátok fogyasztását. A hangsúly a gyümölcsökre és a gyökerekre koncentrál.
3. Peganben ez eltávolítja a tenger gyümölcseit (megengedett a Paleo étrendben).
4. A Pegannél három élelmiszercsoport van: zöldség, gyümölcs és zöldség.
5. A gyümölcsök kritikus jelentőségűek a Pegan-étrendben, mivel tápanyagokat, B-vitaminokat, A- és C-vitamint, rostot és ásványi anyagokat, például foszfort, káliumot, magnéziumot szolgáltatnak. "A narancs, az alma, az eper, a mangó, a görögdinnye, a sárgadinnye, a málna, a gránátalma kiváló lehetőségek a Pegan-étrendben részt vevők számára" - mondja Talitta.
6. A zöldségek nélkülözhetetlenek, mivel gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, B-vitaminokban, ásványi anyagokban, például kalciumban, magnéziumban, foszforban, káliumban, rostban. ? A zöldségek is biztosítják a fehérjét, mivel ebben az étrendben nem fogyasztanak állati fehérjeforrásokat. Ezért a csicseriborsó, brokkoli, kelkáposzta, karfiol, zöldbab, borsó, spenót, fehérrépa kiváló választás a Pegan-étrendben - mondja a táplálkozási szakember.
7. Magok és szárított gyümölcsök szintén megengedettek. Gazdag magnéziumban, triptofánban és vitaminokban.
8. Sertés, hal, baromfi és vadhús? Mik az alapvető paleo-diétás ételek? ki vannak zárva a Pegan étrendben.
9. Kenyér, tészta, feldolgozott termékek, burgonya? Általában használják őket a vegán étrendben? kizártak a Peganból.

Lehetséges-e biztonságosan elfogadni a Pegan-diétát?

Talitta rámutat, hogy ez egy étrend, amely számos korlátozást ír elő. "Ezt csak a táplálkozási szakemberrel folytatott konzultációt követően kell követni, aki felméri a Pegan-diéta betartásának feltételeit" - mondja.

A dietetikus hozzáteszi, hogy ez az étrend útmutatás nélkül is nagyon veszélyes lehet. "Előfordulhat, hogy hiányoznak olyan tápanyagok, mint a fehérje, vitaminok és ásványi anyagok, és az ember alultápláltságba kerül" - magyarázza.

Medeiros Cátia, a jelenlegi táplálkozási klinika táplálkozási specialistája rámutat, hogy ez egy rendkívül veszélyes étrend, különösen, ha állandó felügyelet nélkül végzik. • Ha elfogadja egy professzionális dietetikus speciális nyomon követése nélkül, ez súlyos tápanyaghiányhoz vezethet. Mivel gyümölcsből, zöldségből és gabonafélékből áll, tűnik egészségesnek? De vajon ezek az ételek egészségesek maradnak-e olyan zsírtartalom alatt, amely testünknek rendkívül korlátozott?

Kinek a Pegan diéta?

Talitta elmagyarázza, hogy a Pegan-diéta azoknak szól, akik egy természetes táplálkozást keresnek, és abba akarják hagyni az állati termékek fogyasztását."De érdemes emlékezni arra, hogy az összes bevezetett korlátozás miatt nem könnyű a diéta betartása" - kommentálják. "Bárki, aki ezt az életmódot szeretné követni, hajlandó nagyobb változásokkal szembesülni" - mondja.

Olvassa el még: 5 dolog, amelyet minden nőnek tudnia kell az étrend megkezdése előtt

Végül, mondja Talitta táplálkozási szakember, elengedhetetlen, hogy a Pegan-étrendet csak és mindig a táplálkozási tanácsadó útján végezzék el, hogy ne maradjon hiány az egészség fenntartásához szükséges tápanyagokból.

VEGAN AM ENDE ???? Vegane Bewegung vernichtet sich selbst (Lehet 2024)