Az alkalomhoz ideális étel receptjének vagy a korábban elkészített étel receptjének és garantált sikerének megtalálása valódi főzési kérdéssé válhat, ha nincs meg a szervezet. A rendetlenség összefüggésében végzett keresés elriasztja azokat, akik főznek, több időt töltenek el, mint amennyire valóban szükség van a menü átgondolására.
A receptek megismétlésének szokása a szervezettség hiányának tünete. Nincs háziasszony, ínyence vagy akár ínyenc, aki mersz valami újat főzni, anélkül hogy pontosan tudná, hol található. Erről származik a szokás mindig ugyanazokat a recepteket készíteni? - mondja Ingrid Lisboa otthoni szervező.
Az ételek elkészítése során ugyanolyan kritikus fontosságú a könnyen megtalálható receptek megszervezése, mint a jól szervezett, tiszta és jó infrastruktúrájú konyha. Ez a szokás, amellett, hogy elkerüli a menü ilyen monotonitását, megakadályozza a bekövetkező gasztronómiai katasztrófákat, például az elkészítési hibákat, amelyek akkor fordulnak elő, ha megpróbálnak emlékezni egy receptre, vagy intuitív módon készíteni.
Ha a szakácskönyveket szétszórtan hagyja, és ugyanazt a receptet több ezer alkalommal kinyomtatja, mert soha nem találja meg, akkor tipikus helyzetek azok számára, akik még nem készítették el a receptekkel kapcsolatos szervezési módjukat.
Azok számára, akiknek kétségeik vannak a legjobb módszerről, fontos megérteni, hogy nincs helytelen módszer a szervezésre, csak azt kell tudni, hogy a létrehozott szabály gyakorlati lesz-e azok számára, akik azt használják, figyelembe véve szokásaikat és lehetőségeiket.
Bevételszervezési lehetőségek
Ha a kötőanyagot műanyag zacskókkal használja a receptek tárolására, ez a hagyományos és hatékony módszer a megszervezéshez. A kötőanyag, amellett, hogy lehetővé teszi a kategóriák szerinti elkülönítést, a műanyag zacskókkal kombinálva megkönnyíti a kezelést, mivel a recepteket védi a nedves kézzel vagy a maradék összetevőktől való érintkezéstől.
Egy másik lehetőség két jegyzetfüzet vásárlása, az egyik édes receptekhez, a másik az ízletes receptekhez. A notebookban a receptek kézzel írhatók vagy beilleszthetők, ha összetevők dobozában, magazinokban vagy az interneten találják meg őket. El kell kerülni azonban az édes és ízletes receptkönyv létezését, mivel a keresés nehezebbé válhat.
Az iratgyűjtő és a notebookok számára is jó ötlet egy recept fényképezése és kinyomtatása, a képet az írás mellé helyezve. Ezenkívül érdekes lehet megjegyezni, hogy a papír alján egy helyet el kell helyezni, a jövőben valamilyen előkészítési trükköt, különleges összetevőt, esetleges receptváltoztatást, vagy azt, hogy valakit tetszett-e vagy sem.
Azok számára, akik szeretik a technológiát, a számítógép, táblagép vagy okostelefon nagyszerű szövetségesek lehetnek a bevételi szervezetben. Szövegdokumentumok elkészítése a receptekből és mappákra osztása a számítógépen, a blogok készítése vagy a recept-specifikus vagy annotációs tábla- és okostelefon-alkalmazások használata egyszerű és hatékony kezdeményezés a receptek megszervezéséhez.
? Egyes mobil alkalmazások szövetségesekként is felhasználhatók a receptkészítés során, mivel szorosan együttműködnek a felhasználóval, akár a recept lépésről lépésre történő irányításával, akár időmérő időzítők felajánlásával, vagy súly- és mérési konverziók készítésével. tanítja Erivelto Moitinho-t, a Wezen interakciós tervezőjét.
A szervezés minden esetére gondolkodni kell a bevételek kategorizálásának módjáról. A recepteket édes és sósra osztva a legkevesebb. A receptek ideális szervezése pontosabb kategóriákat biztosít, például előételek, kenyér, tészta, levesek, egyedi ételek, szószok, desszertek; vagy kulináris eredetű országonként, ami gyorsabb keresést tesz lehetővé, ha valami különlegeset keres.
Szervezze meg receptjeit, és tartsa azokat kéznél, így nemcsak könnyen megkérdezheti, hanem gyakran is használhatja.
Port-Land Vendéglátó Iskola / www.vendeglatosuli.hu / Flair Bartender (Lehet 2024)
- Konyha, Szervezet
- 1,230
