Az inka korszakban egy gabona tiszteletet és szentnek tartott. Ez a quinoa, amely később nélkülözhetetlen elemévé vált azok számára, akik értékelik az egészséget és a fitneszt. Amit sok ember valójában nem tud, az a, hogy a quinoa nem gabona, hanem mag. A többi gabonafélétől való eltérés az ültetés és a termesztés módjában mutatkozik.
A piacokon porokban, például zabban vagy gabonafélékben található meg. Mindkét változatban tápanyagok megőrződnek.
A fogyasztás lehet napi, természetesen, ha nem túlzott. Két evőkanál elegendő a haszon garantálásához a kalória meghaladása nélkül. Azt is javasoljuk, hogy konzultáljon a táplálkozási szakemberrel, hogy megfelelően beépítse a kvinoát az étlapába.
Ha még nem kvinoa fogyasztó, íme 12 indoklás az induláshoz, felsorolta Michelle Schoffro Cook, a kanadai Nemzetközi Ortomolekuláris Orvostudományi Társaság táplálkozási és kutatója, valamint a természetes egészségről szóló vezető könyvek szerzője:
- A legtöbb gabonafélétől eltérően, amelyekben nincs egy vagy több esszenciális aminosav, a quinoa teljes fehérje, és rendelkezik a aminosavakkal, amelyek a test megfelelő működéséhez szükségesek.
- A quinoa tápanyagokban gazdag, beleértve a mangánt, vasat, magnéziumot, B-komplex vitaminokat és rostot.
- Tanulmányok kimutatták, hogy a quinoa kiválóan alkalmazható a migrénben szenvedők számára magnéziumtartalma miatt? ami segít az izmok pihenésében? és riboflavin? amely segít csökkenteni a rohamok gyakoriságát, és javítja az agyi és izomsejtek energiacseréjét.
- Mint más gabonafélék, a quinoa csökkenti a szívbetegségek kockázatát és segít megelőzni az aritmiákat.
- A Quinoa fontos oxidálószert tartalmaz, amely segít megvédeni a sejt energiaközpontokat a szabad gyökök káros hatásaitól.
- Egészségesebb alternatíva a fehér rizs számára, és sokkal gyorsabb, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék. Kevesebb, mint 20 perc alatt főz.
- A sokoldalú, a quinoa eleme lehet a reggelinek, ha kókuszdió vagy mandula tejjel főzik. Étkezéskor főtt zöldségekkel fogyasztható. Vagy salátaként, oregánóval és citromlével fűszerezve.
- Celiakia vagy autoimmun rendellenességekben szenvedők számára a quinoa kiváló, mivel gluténmentes.
- Kiváló aminosav-forrás a triptofán számára, amely hozzájárul a melatonin termeléshez és javítja az alvásminőséget.
- A Quinoa gazdag licitában van, amely elősegíti a szövet javítását, a sebgyógyulást és a növekedést.
- Rostban gazdag, segít megvédeni az epeköveket.
- Segíthet csökkenteni a 2. típusú cukorbetegség kockázatát a magnézium miatt, amely a testben több mint 500 enzimet aktivál, beleértve az inzulin szekrécióban részt vevőket is.
Apu, itt szeretik a gyerekeket az iskolában (Március 2024)
- Étel, Fitness, Konyha
- 1,230
