Eredetileg az Amerikából, Peru-tól az Egyesült Államok déli részéig, a cukkini ugyanabba a családhoz tartozik, mint az uborka, a görögdinnye, a dinnye és a sütőtök. Világos zöld színű, könnyű étel, könnyen emészthető.
Hazánkban két leggyakoribb típus létezik: a lány cukkini, amelynek "nyakú" gyümölcsük van, és az olasz cukkini, hosszú testével. Színek a sötétebb zöldtől a világosabbig terjednek, fehér foltokkal.
Magas táplálkozási értékkel a cukkini gazdag C, A és B vitamin komplexben, valamint ásványi anyagokban, például káliumban, nátriumban, kalciumban, magnéziumban, mangánban és foszforban. Ez kb. 18,2 kalóriát tartalmaz egy főtt 100 g adagban, így jó választás alacsony szénhidráttartalmú és súlycsökkentő diéta számára.
Elkészítésének formái változatosak, és jól alkalmazhatók sós receptek torták és egyéb ételek készítéséhez.
És a pizzával nem lehetett más. A tésztát elkészítve és a pizza alapjává válva, vagy akár az öntettel összetevőként felhasználva a cukkini garantálja ennek az ételnek a világ legkedvezőbb étrendi értékét. Íme válogatott finom cukkini pizzák, és válassza ki kedvencét, akit kipróbálhat:
Olvassa el még: Ez a megfelelő módszer a pizza melegítésére (és nem a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben)
1. Szuper cukkini pizza
A cukkini reszelése után távolítsa el a felesleges vizet egy tiszta ruhával. Ez a folyamat biztosítja a "tészta" ropogóságát. Ezután egyszerűen keverje hozzá a tojást, a reszelt fokhagymát és a pelyhesített rizsliszt. Most szétszórja a tésztát a sütőlapra, és 20 percig süsse közepes sütőben. Végül adjuk hozzá a kívánt összetevőket a tetejére és süssük még 10 percig.
2. Mini cukkini pizza Chili Pestoval
A cukkini használatával ez a recept ideális indulóként szolgál a látogatók fogadásakor. Amellett, hogy gyönyörű, praktikus és egyszerű előkészítést is kínál. A mini pizza alapja egy kb. 1 centiméter széles vágott cukkini szelet. Csak fűszerezze sós borssal és olívaolajjal, és adja hozzá a kívánt öntet. A szerző javasolja a vörös paprika pesto szószt mozzarellával és foltos oregánóval.
3. Mini cukkini pizza paradicsommal és sajttal
Az előző recept ugyanazon előírásait követve itt a cukkini szeleteket házi paradicsommártással, kockára vágott paradicsommal, friss sajttal, sóval és oregánóval tettem az ízlés szerint. A sütő ideje kb. 25 perc, 180 ° C hőmérsékleten.
4. Mini Margerita cukkini pizza
Egyszerűbb, lehetetlen. Noha a cukkini szeleteket alapként használja a mini pizza készítéséhez, ez a recept kevesebb összetevőt tartalmaz: szeletelt paradicsom, reszelt sajt és bazsalikom. A trükk az, hogy a szeleteket a serpenyőben szitálásos olívaolajjal megbarnulják a behelyezés előtt. Nem kell mennie a sütőbe, csak helyezze a mini pizzát a serpenyőbe, és fedje le, alacsony lángon tartva, amíg a sajt megolvad.
5. Cukkini teljes kiőrlésű pizza
Itt a cukkini nem felelős a pizza alapjáért. A helyén egy házi kész tészta kapja a feltöltő összetevőket. Ide tartoznak a könnyű paradicsomszósz, reszelt sajt, közepes szeletelésű cukkini és a pizza tetejére meghintött oregánó. Csak süsse meg a pizzát és várja meg, amíg a sajt teljesen megolvad.
Olvassa el még: 29 tökéletes pizza tészta recept minden alkalomra
6. Ropogós cukkini teljes kiőrlésű pizza
A házi teljes tésztát zabliszt, teljes kiőrlésű liszt és fehér liszt, lenmag, só, sütőpor, cukor, olívaolaj és meleg víz keverékével készítettük. A feltöltést házi paradicsomszósz réteggel kezdték, majd reszelt parmezán sajttal és az előfőzött cukkini szeleteivel követte a mikrohullámú sütőben.
7. Cukkini pizza Ricotta-val
A házi tésztával a pizza szokatlan alakja elvarázsolja. Paradicsomszósz nélkül, öntettel, csak vékonyra szeletelt cukkininek, morzsás ricottának és olyan fűszereknek, mint például a frissen őrölt fekete bors, a rozmaring és a só támaszkodik. Végül csak megszórjuk olívaolajjal és süssük kb. 15 percig.
8. Pepperoni Pizza cukkini
Az alaptészta ebben a változatban szintén házi készítésű, gluténmentes liszt, víz, só, olívaolaj és élesztő keverékével készült. Már a? Pepperoni? A cukkini feltöltése nem más, mint maga a vékonyra szeletelt cukkini, amelyet előmelegített kemencében 160 ° C hőmérsékleten 10-re sütünk? 15 percig pácolt egy éjszakára fűszeres mártással tamarival és balzsamos ecettel. Kiegészítésként paradicsomos szósszal és vegán sajttal.
9. Cukkini, paradicsom és szalonna pizza
Szokatlan alakú ez a kész pizza tészta négyzet alakú, varázslatos, amikor kész.Mind a kockára vágott cukkinit, mind a felére csökkent cseresznye paradicsomot alumíniumfóliával bélelt sütőedényben kell sütni, olívaolajjal, sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel kb. 30 percig 200 ° C-on. A pizza elkészítéséhez egyszerűen adjon hozzá egy réteg paradicsomszószt, mozzarella sajtot, cukkinit és paradicsomot, ricotta tejszínt és dehidratált szalonnát a mikrohullámú sütőben.
10. Cukkini és brokkoli pizza
Itt a tésztát házi módon is elkészítették. A pizza öntettel házi paradicsommártással bazsalikommal, szeletelt cukkinivel megsütjük, olívaolajjal, sóval és fekete borssal, szeletelt hagymával, párolt brokkolival, felére csökkent cseresznye paradicsommal és sajttal főttük. mozzarella.
Olvassa el még: 30 tipp az egészséges és ízletes házi pizza elkészítéséhez
11. Cukkini könnyű pizza
Még a tészta könnyebb összetevőkkel is rendelkezik. Sovány tej, könnyű margarin, só, sütőpor és liszt felhasználásával 200 ° C-on süssük, amíg aranyban nem lesz. Ezután egyszerűen tegye rá egy réteg házi paradicsommártást, majd szeletelt cukkinit, majd 2 percig sós vízbe öntse, reszelt könnyű parmezán sajtot és fűszereket, például sót, borsot, olívaolajat és ízlés szerint oregánót.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag cukkini tápanyagban gazdag, alacsony kalóriatartalmú zöldség, ezáltal ideális összetevő annak a finom pizzának a megkóstolására, amelynek nincs súlya a lelkiismeretén. Válassza ki kedvenc előkészítését és bon-étvágyát!
Az igazi legényfogó padlizsán titka - 2016.01.07. - fem3.hu/fem3cafe (Április 2024)
- 1,230
