A különféle receptekben alkalmazott alapanyag, a paprika, amellett, hogy az ételeknek több ízt adnak, fontos egészségügyi előnyökkel jár, ha rendszeresen fogyasztják.
Ariane Braz A. C. Brazília, az Edmundo Vasconcelos Kórház komplexum táplálkozási specialistája elmagyarázza, hogy a paprika szárított és őrölt pirospaprikából készült fűszer, amelyet gyakran fűszerként használnak.
A paprika végső íze a felhasznált paprikától függően változhat. A legtöbb fogyasztott változat, ideértve Brazíliát is, az édes paprika és a fűszeres paprika. Néhány speciális üzletben azonban füstölt paprika is megtalálható.
A paprika fogyasztásának előnyei elsősorban annak antioxidáns tulajdonságaival kapcsolatosak. Az alábbiakban ellenőrizze, hogy ez a fűszer az egészségének szövetségese lehet és hogyan használható fel különféle receptekben!
A Paprika 6 egészségügyi előnye
A paprikahasználók gyakran sokféle módon javíthatják egészségüket, például megelőzhetik a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és még a rákot is. Lásd alább a fűszer fő előnyeit:
Olvassa el még: 24 finom rusztikus burgonya recept és praktikus készítés
1. Antioxidáns hatás: Ariane rámutat arra, hogy a paprika gazdag A-vitaminban és antioxidánsokban, köztük a karotinoidokban, amelyek megakadályozzák az oxidatív stressz által okozott károkat (amikor a testben felesleges szabad gyökök vannak). Így különféle típusú betegségek és korai öregedés megelőzhető.
2. Betegségmegelőzés: Ariane rámutat, hogy a fűszerben található másik anyag a kapszaicin, amely elősegíti a rák, a cukorbetegség, az autoimmun betegségek és a magas vérnyomás kezelését és megelőzését.
3. Megnövelt immunitás: Az A-vitamin forrásaként a paprika hozzájárul az immunitás fokozásához.
4. A bőr egészsége: A paprika gyakori fogyasztása hozzájárul a bőr egészségéhez és szépségéhez, hozzájárulva a kifejező jelek, a ráncok és a megereszkedés megelőzéséhez.
5. Szem egészség: A paprika a szemkárosodást is megakadályozza, mivel jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaz, például A-vitamint és luteint.
Olvassa el még: A kurkuma vagy a kurkuma 7 előnye és hogyan használható fel a mindennapi életben
6. Sokoldalúság a konyhában: Ez egy nagyon sokoldalú ízesítés, amely különleges tapintást kölcsönöz bármilyen húsnak, burgonyanak és zöldségnek stb.
Figyelemre méltó, hogy ezeknek és a paprika által nyújtott egyéb előnyöknek az élvezéséhez rendszeresen fogyasztani kell. Ehhez ideális az orvos vagy táplálkozási orvos útmutatásainak betartása.
Különbség az édes paprika és a fűszeres paprika között
Lehetséges, hogy hallottál mindkét változatról: édes paprika és fűszeres paprika. Ariane elmondja, hogy a gyártás módja különbözik egymástól: az édes édességet a vetőmagot használja a gyártási folyamatban, míg a fűszereset mag nélküli paprika készíti.
"A paprikával hús, hal, zöldség fűszerezhető, de főzni nem szabad, mert keserű" - mondja a táplálkozási tanácsadó. Ha tűzbe kerül, akkor röviden, legfeljebb öt perc alatt kell tartania, de ideális, ha azt hozzáteszi a recept végéhez.
Az édes paprika meglehetősen enyhe ízű, általában inkább az ételek - például hal, csirkék, levesek és szószok - színezésére használják. A fűszeres paprikát azoknak ajánljuk, akik "meglepőbb" ízű ételeket élveznek, de különféle ételek, például hús, hal, baromfi, tojás, pite, szósz stb. Ízesítésére is felhasználhatók.
Olvassa el még: Dátum: 7 ok, hogy ezt a gyümölcsöt most felvegyük a menübe
Paprika ízes receptek
A sokoldalú, paprika sok ételhez adhat ízt. Merítsen ihletet néhány recepttel:
1. Kenyér paprikával, mazsolával és dióval
Egy recept ízek és textúrák kontrasztjával. A tészta finom és enyhén fűszeres ugyanakkor. Nézze meg az áttekintést itt.
2.Sütött tintahal paprikával és citrommal
Egy egyszerű recept, amely jól illeszkedik egy hideg sörhez. Ezen fő összetevők mellett csak fokhagymát, olívaolajat, sót, borsot és metélőhagymát fog használni.
3. Sertéspaprika
Paprikával, zöld illattal, fokhagymával és fehérborral készített sertés bélszín steak receptje. Jó tipp egy ízletes és könnyen elkészíthető ebédhez! Nézze meg a áttekintést.
4. Lencse a tojáspaprika szószban
Kényelmes étel-stílusú étel, tiszta szeretettel: egyszerű, ízléses. Itt található a teljes recept.
Olvassa el még: A mustár megakadályozza a rákot, és egyéb elképesztő előnyöket kínál
5. Sült burgonya füstölt paprikával
Ízletes sült arany burgonya receptje füstölt paprikával, fokhagymával és kurkuma. Ez minden étkezés tökéletes kísérője. Nézze meg a receptet itt.
6. Penne kolbásszal és fűszeres paprikás mártással
Az eredmény egy lenyűgöző szín és íz egy tányér! Jó választás egy vasárnapi ebédre, és nincs titok az előkészítéshez! Nézze meg a receptet itt.
7. Farofa fokhagymával, paprikával és olívaolajjal
Jó tipp a morzsák napról napra változtatásához. Szüksége lesz kasszava lisztre, olívaolajra, fokhagymára, paprikára és sóra. Nézze meg a teljes receptet!
8. Paradicsomleves kakukkfűvel és paprikával
Ez a recept egyszerű, és néhány perc alatt készen áll egy ízletes és egészséges levesre, amelyet pirítós, friss kenyér kíséretében, vagy tetszés szerint szolgálhat fel. Nézze meg a receptet itt.
9. Gulyás
Ehhez a recepthez szüksége van vajra, hagymára, édes paprikára, marhahúsra, fokhagymára, pirospaprikára, sárgapaprikára, paradicsomra, sárgarépara, burgonyára, húslevesre, babérlevelekre, sóra, fekete borsra és tejföllel (opcionális). ). Nézze meg a áttekintést.
10. Csicseriborsó bárány
A szuper komplett étel elkészítéséhez bárányhúst, fokhagymát, pácolt csicseriborsót, köményt, fűszeres paprikát, koriandert, vizet és citromot fog használni. Nézd meg, hogyan kell csinálni!
Ne feledje, hogy az édes paprika és a fűszeres paprika konyhában való tartása garantálja az ízletes és ízletes ételek elkészítését.
Ellenjavallatok és figyelmeztetések a fogyasztásról
Ariane rámutat, hogy a paprika fogyasztására nincs ellenjavallat, kivéve azokat, akik allergiásak erre az összetevőre.
Tehát a paprika fogyasztásakor ugyanúgy kell eljárni, mint bármely más ételnél: ha allergiás tüneteket észlel, például a száj duzzanatát vagy a kontaktbőrgyulladást, keresse fel orvosát, és hagyja abba a fogyasztást.
Most már tudja a hihetetlen egészségügyi előnyöket, amelyeket a paprika kínál, és jó ötleteket kap a receptekből, amelyek a mindennapi élet összetevőjeként használhatók!
XI. Kaposi Mór Nap - Kitartással küzdeni a nehéz munkában (Április 2024)
- élelmiszer
- 1,230
