Macarons: 14 finom, olvadó száj recept

Mi lenne, ha egy kis Franciaországot hozna haza? Még nincs szüksége útlevélre: utazzunk főzés közben! Ma az a nap, hogy többet tudjunk a macaronról.

Azok számára, akik nem tudják, ez egy nagyon finom francia süti és lenyűgöző könnyedség. Aranyos és sok színnel rendelkezik, de nem gondolja, hogy ezt nagyon egyszerű megtenni.

A macaron elkészítése némi gondot igényel. Az egyik dolog, amelyet meg kell jegyezni, például a habcsók. Nagyon határozottnak kell lennie. Vegye figyelembe a használt festékmennyiséget is. Ha szükséges, a tészta túl nedves lehet.

Lehet, hogy az első macaronjai nem pontosan tökéletesek. Ez része. Azt mondhatjuk, hogy az erőfeszítés megéri. Végül is, minél nagyobb a kihívás, annál nagyobb a jutalom! Nézze meg az alábbiakban szereplő makaróni receptjavaslatokat, válassza ki kedvencét, és vegyen esélyt még ma!

Egyszerű Macaron receptek

1. Citrom Macaron: Mielőtt elkezdené ezt a receptet, nézd meg az időjárást. Így van! Ha nedves az idő, a sütő hőmérsékletének alacsonyabbnak kell lennie. A macaron töltelék készítése a legegyszerűbb. A tészta esetében a hibák elkerülése érdekében figyelmesen kövesse az utasításokat.

Olvassa el még: 10 alfajor recept, amelyet egyik kezével a hátoldalán lehet imádkozni

2. Málna makaron: Ennek a makaronnak a elkészítéséhez fontos, hogy minden összetevő szobahőmérsékleten legyen. Szüksége van még egy speciális elemre, a képtelen cukorra, a porcukor és a kukoricakeményítő keverékére. Megtalálható speciális cukrászdákban.

3. Csokoládé macaron: nem csak a gyümölcsből készül makaron. Ez a lehetőség a csokoládé, és a kakaóport felveszi az összetevők listájára. A mandulaliszt, amely a recept másik alkotóeleme, otthon is elkészíthető. Csak húzza le a mandulát, feldolgozza és szitálja.

4. Szicíliai citrom makaron vagy eper: Felejtsd el a csészéket és a kanalat. A macaron helyes megszerzéséhez egy jó tanács az, hogy az összetevők listájában megadott minden grammot betartunk. Vagyis mérje meg mindent! 100 g tojásfehérje esetén ez egyenértékű 6 vagy 8 tojással.

5. Dulce de leche vagy csokoládé ganache makaron: a makaronok készítésekor érdemes növelni a kívánt töltelékkel. Talán egy kis dulce de leche vagy egy nagyon krémes ganache csokoládéval és tejföllel készítve? A különféle töltelékeken kívül ebben a változatban a tészta pisztácia lisztet is tartalmaz.

6. Nutella Macaron: A sikeres macaron még egy trükk az, ha meggyőződünk arról, hogy a mandulaliszt nagyon vékony-e. Ha már megvette készen, menjen át a processzoron, mielőtt elkezdené a receptet. A francia konyha szempontjából fontos a pontosság.

Olvassa el még: 10 Romeo és Juliet puding recept a tökéletes mérkőzés rajongói számára

7. Vegán Macaron: Mit kell cserélni a makaron tojásfehérjére? Aquafaba! Azok számára, akik nem tudják, a folyadék származik-e néhány hüvelyes, például csicseriborsó vagy fehérbab főzéséből. Amellett, hogy állati eredetű, ez a recept újrafelhasználja azt, amit általában eldobnának. Hogyan nem szeretni?

Különleges Macaron receptek

8. Cseresznye-tört csokoládé macaron: Elsajátította a legegyszerűbb makaronok művészetét? Itt az ideje, hogy feljebb lépjen. Mi lenne egy kifinomult kesztyűs töltelék? Elkészítéséhez sötét csokoládére, friss tejszínre, mézre, sózott vajra, cseresznye szirupban és néhány választott italra van szüksége.

9. Füge- és málnamakaron: Az egyedülálló íz mellett ez a makaron egy nagyszerű ötlet egy pók alakú Halloween-szalagra. Használjon lila festéket a sütihez és a málna cukorkát a kis lábak létrehozásához. A gyerekek imádni fogják.

10. Ginger Orange Macaron: Egy másik vidám ötlet, akár tematikus partira, akár Halloween dekorációra készítik, hogy tök alakú macaronokat készítsenek. A képzelet és a különböző színű gélfestékek felhasználásával kreatív és bájos cukorkák készíthetők!

11. Csokoládé makaron szenvedélyes gyümölcsökkel és mangóval: Lépések sorozata elválasztja Öntől a forróságtól. A macaron csokoládé mellett el kell készíteni egy sötét csokoládé ganache-ot, egy fehér csokoládé ganache-t, a szenvedélyes gyümölcsöt és a mangó-zselatint. Ideális esetben a makaront távozás előtt 24 órán át hűteni kell.

Olvassa el még: 13 churros recept a szerelem meghalásához

12. Eper krémsajt Macaron: A francia klasszikus megkülönböztetése ebben a verzióban a szamócaprés (vagy más piros gyümölcs) és a krémsajt tölteléke. A tésztához használjon tojásfehérjét, granulált cukor, porcukor és mandula liszt.

13. Caipirinha Macaron: Amikor Brazília találkozik Franciaországgal, az eredmény nem lehetne különbözõ.Adj samba! A caipirinha ízesített makaron zöld és sárga színűvé válik, valamint fehér csokoládéval, tejföllel, citrommal és természetesen cachaça-val készül!

14. Csokoládé vanília Macaron: Ha magabiztosnak érezte magát a konyhában, használhatja egy esélyt és kipróbálhatja a recept különböző összetevőit. Az itt javasolt esetben finomított cukrot használtunk (a keverőben nagyon vékonynak verték). A töltés a hagyományos csokoládé ganache volt, amely mindig jó ötlet a desszertekhez.

Number Cake | Alphabet Cake | How to Make Cream Tart (Április 2024)