Magyar szeletek, más néven magyar csiga, kókuszdió kenyér, magyar fánk vagy ragacsos zsemle, az országunkban nagyon híres kókuszdió-szirupos tekercsek.
Neve ellenére eredete bizonytalan, valószínűleg Egyiptom, Görögország és Róma régiójában javul a középkori Európában, és a jelenleg ismert recepttel eléri az Amerikát.
A brazil változathoz leginkább hasonló magyar kenyér beigli, az ünnepi partikon széles körben használt kenyér, tejföllel, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel és mákos magvakkal készítve, roládban sütve, majd szeletekre vágva.
Az eredetétől függetlenül az a tény, hogy ez a kenyér megnyerte a brazilok szívét, édesítve azok életét, akik megkóstolják, és lehetővé teszik a különféle töltelékek (beleértve a sós) és az elkészítés módjait. Nézze meg néhány édes és sós magyar szeletek receptjét, és válassza ki kedvencét:
Édes receptek
1. Magyar kókuszdió szelet: Ebben a receptben a tészta lágyításának kulcsa a kézzel vagy a keverőben 10 percig történő dagasztás. Töltelékként reszelt kókuszdió, finomított cukor és olvasztott vaj garantálják az ízét.
Olvassa el még: 43 csomagol recept, amelyet bárki készíthet (és nagyon jól néznek ki!)
2. Magyar kókuszdió szelet 1 tojással: Ez a recept a fahéjas tekercs. Összetételében csak egy tojást használ, sóval, cukorral, liszttel, tejjel, margarinnal és élesztővel együtt. Töltelékként reszelt kókuszdió és sűrített tej teszi a receptet még ízletesebbé.
3. Magyar dió szelet: Lágy recept, a szerző pekándiókat, kókuszdiót, cukrot és vajot használ a töltelékhez. A dió erősíti szervezetünk védekező képességét, és akár 65% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
4. Magyar gluténmentes kókuszdió szelet: Ideális azok számára, akik glutén intoleranciában vagy allergiában szenvednek, ez a recept a búzaliszt lisztkeverékre cseréje fehér rizsliszt, édes keményítő, kukoricakeményítő, pszillium és xantángumi felhasználásával. Alkalmazásuk ellenére ezek a magyar szeletek felülmúlják a hagyományosokat.
5. Magyar kókuszdió-mentes laktózszeletek: Egy másik változat, ezúttal laktóz intolerancia vagy tehéntejfehérje-allergia receptekhez adaptálva. Ez a recept megváltoztatja a kókuszdió hagyományos tejét, biztosítva a kenyér ízét és édességét.
6. Fél-magyar szeletek: A tápanyagok nagyobb változatosságát keresve ez a recept a hagyományos búzaliszt, a teljes kiőrlésű liszt és a lenmag lisztét használja fel, további rost hozzáadásával az ételhez. A szirup elkészítésén kívül a szerző kondenzált tej használatát is javasolja, megkönnyítve a véglegesítést.
Olvassa el még: 70 csodálatos desszert recept a nap édesítésére
7. Magyar sütőtök és dulce de leche szelet: Itt a hagyományos szirupot kicserélik a dulce de leche és a krém keverékére, így folyékonyabb marad, és a tömegben a kabotiá tök lesz a kiemelkedő pont, hozzáadva A-vitamint, fehérje és rost édességig.
Sós receptek
8. Magyar sajt és sonka szeletek: A hagyományos tészta kissé megváltozik: a só növekszik és a cukor csökken. Már a töltelék kiegyensúlyozta az ízét a mozzarellával és az apróra vágott sonkával. A szerző még különféle töltelékeket javasol pepperoni, sült szalonna és akár zöldségek felhasználásával.
9. Magyar burgonya ékek és pizza töltelék: A tészta alapjaként sült burgonyát használunk, ez a recept magába foglalja a töltelék sajtot, a mozzarella sajtot vagy az ételt, a szeletelt sonkát, a fekete vagy a zöld olajbogyót és a bazsalikomot. Meghintjük Parmezán sajttal. Finom étel a pizza szerelmeseinek, nincs hibája.
10. Teljes kiőrlésű magyar vegetáriánus szelet: Csak teljes kiőrlésű lisztből, tengeri sóból, élesztőből, olívaolajból és vízből álló teljes kiőrlésű tészta felhasználásával ezeket a magyar szeleteket paradicsommal, hagymával, apróra vágott olajbogyóval, oregánóval, bazsalikommal és tofuval töltik meg, szójaból készült vegán sajt.
11. Magyar mortadella szelet: ezen ízletes töltött kenyér, füstölt mortadella szeletek, oregano és mozzarella sajt töltésére. A parmezán sajtot sütés előtt az edényre meghintjük, biztosítva a feltűnő ízét.
Olvassa el még: 57 házi készítésű fagylalt recept a forró napok frissítésére
12. Pulykamell, sajt és paradicsom magyaros szelet: Egészséges választás, ebben a változatban pulykamell, sajt és paradicsom töltik be, biztosítva az ízét és könnyedségét az étel számára. A sajt mellett a szerző szezámmagvakat is javasolja, amelyek ropogóságát és ízét adják a tekercseknek.
Miután megmutatta az étel sokoldalúságát, érdemes hangsúlyozni, hogy mind a tészta, mind a töltelék garantálja a variációk lehetőségét.Függetlenül attól, hogy különféle lisztet vagy növényi tejet használ az előkészítés során, akár földimogyoróvajjal, csokoládéval vagy ízletes töltelékkel töltve, ez a kenyér teljes és nagyon ízletes ételvé válhat. Visszaél a kreativitással!
DIY Gift Ideas! 10 DIY Christmas Gifts & Birthday Gifts for Best Friends (Április 2024)
- 1,230
