Dukan diéta: A gyors fogyás receptje

A javaslat régi, de az utóbbi időben nagy hangsúlyt kapott. Hallott már a Dukan-diétáról? Vagy ismersz valakit, aki már fogadott erre a módszerre?

Ez egy hiperproteikus étrend, amelynek célja a fogyás, és négy szakaszra oszlik. Ezt a francia orvos, Dr. Pierre Dukan készítette? - kommentálja Lilian Litz, a sport-táplálkozási szakember.

A Dukan-diéta több mint 30 évvel ezelőtt alakult ki, amikor Dr. Pierre Dukan olyan elhízott beteget kezelt, aki nem tudott lefogyni. Abban az időben neurológus volt, mindazonáltal jelezte a fehérjerendszert, amely 5 napig nagy mennyiségű vizet vett be. Ez idő elteltével a beteg 5 kg-os karcsúbb visszatért. Innentől kezdve Pierre Dukan úgy döntött, hogy megváltoztatja specialitását? a neurológustól a dietológusig? folytatta tanulmányait, amelyeknek köszönhetően kialakult a Dukan-módszer.

Miután sok betegnek segített a fogyásban, úgy döntött, hogy írja a Nem tudok karcsú könyvet írni.

• A Dukan-diéta a sovány fehérje, zöldség fogyasztását, a folyadékbevitelt, a fizikai aktivitást és a minimális zsírtartalmat támogatja. Nem zárja ki a finomított szénhidrátokat, és teljes kiőrlésű gabonákat javasol az újjáélesztési szakaszban. Az étrend egyik pillére a zabkorpa? - hangsúlyozza Pierre Dukan, tanácsadása révén.

Olvassa el még: Pegan: A paleo és a vegán étrend kombinációja

Talitta Maciel, a Food Reeducation Space munkatársa rámutat arra, hogy a Dukan egy fokozatos étrend, amelynek alapja a fehérjefogyasztás és egy bizonyos időszakra a szénhidrát-elvonás. "Minden szakaszban vannak olyan élelmiszerek, amelyek fokozatosan szabadulnak fel" - emlékszik vissza.

Dukan diéta lépésről lépésre

Talitta szerint a klasszikus Dukan-diéta négy szakaszból áll: kettő a fogyáshoz (Attack and Cruise) és kettő az ideális súly stabilizálásához (konszolidáció és stabilizálás).

Lásd alább, hogy néz ki ezek a szakaszok:

1. fázis (támadás)

Lilian szerint ez a szakasz egy-hét napig tart, és akár öt font veszteséget ígér.

Olvassa el még: 50 Hihetetlenül egyszerű módon 1 kg-os veszteség

Pierre Dukan rámutat, hogy ez a "tiszta fehérjék" fázisa. (legfeljebb 7 nap azok számára, akiknek el kell veszíteniük több, mint 20 fontot), ami az ételeket erre az élelmiszercsoportra korlátozza. "Ez gyors fogyást okoz, ami motivációt jelent az étrendben való részvételhez" - mondja.

? Ebben a szakaszban 66 fehérjegazdag étel közül választhat, mennyiségi korlátozások nélkül? nagy különbség az egyéb étrenddel szemben, amely korlátozza az összegeket. Ezenkívül naponta másfél evőkanál zabkorpa is szükséges. Ez az étel javítja a bél átjutását, könnyen telíti, csökkenti a koleszterinszintet, védi a cukorbetegséget és a vastagbélrákot, és karcsúsító tulajdonságokkal rendelkezik. És hozzá kell kapcsolni egy napi 2l vízhez. A 20 perces séta kötelező, az étkezés és a testmozgás ötvözésének szerves része, hangsúlyozza Pierre Dukan.

2. szakasz (körutazás)

Lilian szerint ez a fázis ígéretes egy hetes font elvesztésére.

34 zöldséget egészítenek ki az engedélyezett élelmiszerek listájára, a mennyiségi korlátozások nélkül is. Ez meghatározza az átlagos heti 1 kg-os veszteséget, amíg a kívánt súlyt el nem éri. A napi 2 evőkanál zabkorpa fogyasztása mellett 2 liter vizet is felveszünk. Ebben a szakaszban a sétálási idő napi 30 percre nő? - magyarázza Pierre Dukan.

Olvassa el még:? 17 kg-ot vesztettem el éhezés vagy edzés nélkül?

3. szakasz (konszolidáció)

Ezt a színpadot, Pierre Dukan szerint, a hangversenyhatás elkerülése érdekében hozták létre. Elég hosszú ahhoz, hogy új étkezési szokást, az úgynevezett étkezési újraképzést illesszen be. Minden elveszett fontért 10 napig kell követnie. Vagyis ha egy 10 kg-os veszteségnek 100 napig meg kell tennie a 3. fázist? ”- magyarázza.

Ebben a szakaszban különféle ételeket szúrnak be, például teljes kiőrlésű kenyeret, gyümölcsöt, keményítőtartalmú ételeket és a „gála” vagy „ünnepi” ételeket, amelyekben az ember szabadon enni tud, amit csak akar. csak egyszer szolgálja ki magát? desszertre és alkoholos italra jogosult. Ezen felül fenn kell tartani a napi 2 evőkanál zabkorpa és a 25 perces séta fogyasztását.

4. fázis (stabilizálás)

Lilian megjegyzi, hogy ebben a szakaszban az élelmiszer ingyenes. "De az élet hátralévő részében három egyszerű szabályt kell követnie."

Olvassa el még: 10 étel, amelyek egészségesnek tűnnek, de nem

Pierre Dukan elmagyarázza, hogy az új súly kialakulásával és feltételezve, hogy az ember átesett egy étrendi átalakítási folyamaton, bármit enni tud, de a három szabályt követve. Először, minden csütörtökön étrend a roham szakaszában (tiszta fehérje).Ezt a szabályt az élet során be kell tartani, mint a súlyszabályozás egyik formáját. Ez lehetővé teszi, hogy a hét másik 6 napját normál módon megeszd anélkül, hogy újra zsírtartalma lenne. A második szabály az, hogy sétálnia kell legalább 20 percig naponta, és előnyben kell részesíteni a lépcsőket, helyettesítve a felvonókat. A harmadik alapvető szabály az, hogy naponta 3 kanál zabkorpát kell enni. Azt is tanácsos folytatni, hogy folytasson 2 liter vizet naponta? - mondja.

Annak kiszámításához, hogy hány napot kell követnie az embernek minden fázisban, fontos megválaszolni az Ideális Súly kérdőívet? Szabad? a Dukan Diet webhelyén, így megakadályozva az embert, hogy véletlenszerűen és rosszul végezzen fázisokat.

Ezenkívül a Dukan Diéta online támogatási szolgáltatást kínál, amely naponta Dr. Pierre Dukan által jóváhagyott recepteket, vásárlási tippeket és még az étrend testreszabási lehetőségeit kínálja. Ilyen módon, ha például valaki étkezik, megsérti a szabályokat? Ha eszik valamit a határidőn kívül, akkor korrekciós intézkedéseket kínálnak kritika vagy ítélet nélkül. Dr. Pierre csapata támogatja Önt. Online étkezési szolgáltatás felár ellenében.

Dukan diéta menü

A táplálkozási tanácsos Talitta a Dukan-diéta első szakaszában elkészítette a hét egynapi étlapját. Érdemes megemlíteni, hogy ez csak egy példa, mivel mindenkinek be kell tartania a saját étrendjét, lehetőleg speciális ellenőrzéssel.

• Reggeli: Kávétej + Minas sajt + 2 szelet grillezett csirkemell
• Reggeli snack: 3 szelet vékony sonka
• ebéd: 1 közepes sovány steak + 1 főtt tojás
• Délutáni snack: Zab korpa kása
• vacsora: 3 roston sült sáfrányos harcsa, petrezselyem + 6 kocka ízesített tofu
• vacsora: 2 főtt fürjtojás

Előnyök és hátrányok Dukan

Nézze meg, mi a szakemberek szerint a módszer fő előnyei:

1. Gyors fogyás

Lilian rámutat arra, hogy a Dukan Diéta fő előnye a rövid távú gyors fogyás.

Talitta hozzáteszi, hogy az étrend gyorsan eredményeket mutat, mivel fehérjealapú, ami több telítettséget eredményez.

2. Szabadság enni, amennyit csak akar

Pierre Dukan rámutat arra, hogy az étrend célja a kívánt súly elérése és hosszú távon annak ellenőrzése. Az eredmény elérésének egyik nagy előnye az, hogy rajongói enni tudnak, amennyit csak akarnak, szabadidejükben. Az éhség az étrend fenntartásának egyik legnagyobb gátló hatása. A 100 jóváhagyott étel listájával, beleértve az étkezések különféle menüválasztásait és még az engedélyezett ételeket is, nem kell kalóriát számolnia?

3. Súly stabilizálása

A módszert úgy tervezték meg, hogy az ember a kívánt súly elérése után megmaradjon. Pierre Dukan kifejti, hogy a súlycsökkentési rend négy szakaszból áll, amelyek célja a gyors, de fenntartható fogyás elősegítése. "Ezen túlmenően hosszú távon tervezi az élelmiszer-rehabilitációt is, amely a stabilizáció negyedik szakasza" - mondja.

A Dukan hátrányait illetően Lilian megemlíti az esetlegesen felmerülő problémákat:

• Szív- és érrendszeri problémák;
• Veseproblémák;
• Bélproblémák (nehézségek a bél átvitelében);
• Vitaminhiány;
• Kalciumvesztés (csontritkulás);
• Izomfájdalmak;
• Kezdeti vagy nagyobb súlymegtérülés.

Talitta elmagyarázza, hogy a test működéséhez a szénhidrátok a fő energiaforrás. Olyan, mint az autóbenzin? Az étrendből való teljes kivonás esetén szédülést, gyengeséget, ájulást és fejfájást okozhat. A szénhidrátok hiánya miatt a test elkezdi a zsírok energiaforrását, felszabadítva a sejtekre ártalmas felesleges ketontesteket, amelyek fejfájást, hányást, émelygést okozhatnak?

Az állati termékek magas fogyasztása növeli a telített zsírok bevitelét, ami megnöveli az összes koleszterin, az LDL-t, és az erek eldugulását okozhatja, ami hosszú távú stroke vagy stroke-hoz vezethet. A fehérjék emésztés után az aminoknak nevezik olyan anyagokat, amelyek túlzott mértékben megterhelik a veséket, és veseelégtelenséghez vezethetnek. Hogyan hosszabb ideig tarthat a fehérjék emésztése, gyomorfájdalmat, gáz- és bélproblémákat okozhat? - tette hozzá Talitta táplálkozási tanácsos.

Pierre Dukan úgy véli, hogy nincsenek hátrányok. Az egyetlen óvintézkedés, amelyet meg kell tenni, hipertóniás emberek esetén, akik egy vagy több kezelést követnek el, hogy vérnyomása normális szinten maradjon. Az étrend olyan mechanizmusként működik, amely képes csökkenteni a nyomást, és mivel az ember fogyni kezd, fontos, hogy kérje orvosát az gyógyszerek csökkentésének értékelésére? - mondja.

Számos jelentés van olyan túlsúlyos vagy elhízott betegekről, akik abbahagyhatták gyógyszereik szedését, mert már nem voltak rájuk szükségesek.Ezenkívül, ha betegségben vagy más korábban fennálló betegségben szenvedő embernek konzultálnia kell orvosával, mielőtt megkezdi az étrendet? ”- teszi hozzá Pierre Dukan.

20 Dukan diéta recept

1. Kenyér 3 perc alatt: A videó segítségével megtanulhatja, hogyan készítsen szuper praktikus kenyeret a mikrohullámú sütőben. 3 perc alatt készen áll.

2. Mikrohullámú gombóc: Lehetséges, hogy a mikrohullámú sütőben zabkorpa, tejpor és egyéb összetevőkből készült sütik készülnek.

3. Könnyű snack: Egy másik szuper praktikus recept hidegdarabolással.

4. Dukan Loaf: Ez egy egészséges kenyér recept, amely alapvetően zabkorpát, búzakorpát, sovány tejport és tojást tartalmaz.

5. Kollagén cukorkák: egy egyszerű recept, amely diétát vagy nulla eper zselatint, ízes zselatint és vizet igényel.

6. Töltött paradicsom: a paradicsom fogyasztásának más és praktikus módja.

7. Törökország mellcsomag tojással: Egy egyszerű és nagyszerű recept a rutinból való kiszállásra? főtt tojás.

8. Csokoládé Cupcake: recept azok számára, akik szeretik az édességet, de helyesen követik az étrendet.

9. Szegfű és teljes csokoládétorta: Nagyszerű ötlet azoknak, akik szeretik az édességet, valamint jó tipp, hogy délután kávét kísérhessenek.

10. Kasszava és csirkeleves: Ideális hidegebb napokhoz.

11. Sós torta: A zöldségek mosásakor az emberek nagyrészt megszabadulnak a szároktól és a levelektől, de tele vannak rosttel és vitaminokkal, és pite töltelékként használhatók!

12. Dukan Chocolate Mousse torta: Torta recept enni hibátlanul!

13. Diétás dandártábornok: A recept felveszi a diéta sűrített tejet, édesítetlen kakaóport és zabkorpát vagy sovány tejport.

14.Empty Dukan: A tésztához alapvetően szójababot, 0% zsíros túrót, könnyű krémet és tojást fog használni. A tölteléket apróra vágott csirkével töltik.

15. Citrom pite: A tésztát egyszerűen el lehet készíteni, és a töltelékhez főleg sovány tejpor, víz, nulla cukorlé por és sütő- és tűzhely édesítőszer szükséges.

16. Törökország gombóc: Egészséges és praktikus recept. Csak pulykamell, tojásfehérje, zabkorpa, hagyma, tabasco és túrópaprika fog felhasználni.

17. Tonhal gombóc: Alapvetően tonhal, túró és zabkorpa felhasználásával ízletes, egészséges süti készíthető.

18. Mikrohullámú omlett: egy lehetőség a tojásfogyasztás változtatásához. A recept szuper praktikus.

19. Káposztalé: supersimple és frissítő. Csak vizet, kelkáposztát, édesítőszert és citromot fog használni.

20. Tavaszi saláta: Jó választás a saláta minden nap változtatására. Ez a recept a pulykamell, a ricotta és a többi egyszerű összetevő között szerepel.

Ma már a Dukan diéta receptjei széles választékát kínálják. Ön szabadon készítheti saját ételeit, mindaddig, amíg azok az egyes szakaszokban megengedett ételekből készülnek. Az érdekes az, hogy a kreativitást felhasználjuk!

8 kérdés és válasz Dukanról

Nézze meg a módszerrel kapcsolatos fő kérdésekkel kapcsolatos magyarázatokat:

1. Szükségem van egy dietetikus kísérésére az étrendben?

Lilian számára minden étrendet táplálkozási szakember felügyelete mellett kell elvégezni. "Az étrendet ennek a szakembernek kell elkészítenie, összpontosítva az egyén sajátosságaira, és tiszteletben tartva az élelmi és táplálkozási törvényeket" - mondja.

Pierre Dukan rámutat, hogy ajánlott orvoshoz fordulni és ellenőrzést végezni. "Az étrend megkezdése előtt végzett vizsgálat fontos, hogy felfedezzük a táplálkozási hiányokat vagy hormonális változásokat, amelyek befolyásolhatják a fogyás folyamatát" - mondja.

Pierre Dukan hozzáteszi, hogy még azok számára is, akiknek soha nem voltak egészségügyi problémái, laboratóriumi vizsgálatokat kell végezniük annak ellenőrzésére, hogy nincsenek-e hypothyreosis, és igazolják a vesebetegség hiányát. Fontos a vércukorszint, a koleszterin és a triglicerid szint szintjének felmérése is, amelyeket általában az étrend szabályoz. A gyógyszereket szedő betegeknek ellenjavallata lehet az étrendnek, vagy módosítaniuk kell az alkalmazott dózist? - mondja.

2. Hány fontot veszíthetek Dukannal?

Lilian rámutat arra, hogy rövid távon kb. Öt font elveszíthető egy héten. "De visszatér-e az ember a kezdeti súlyhoz, vagy azon túl, annak vége után" - mondja.

Pierre Dukan rámutat arra, hogy a hagyományos étrend módszerét túlsúlyban vagy elhízásban szenvedő emberek számára fejlesztették ki, azaz nem ajánlott azok számára, akik 6-7 fontnál kevesebbet akarnak veszíteni. Vannak olyan esetek, amikor olyan emberek veszítettek el a 70 kg-ot a Dukan-diéta miatt. Az emberek, akik a hagyományos módszert alkalmazzák, átlagosan 10 kg-ot akarnak veszíteni? - mondja.

3. Lehet-e alkoholom étrend közben?

Lilian rámutat arra, hogy az alkoholfogyasztást semmilyen étrendben nem szabad követni.

Talitta hangsúlyozza, hogy az alkoholtartalmú italok kalóriát tartalmaznak, ami zavarja az étrendet. "Az alkohol bizonyos típusú szénhidrátok erjedéséből származik, amelyeket nem szabad Dukanban enni" - mutat rá.

4.Hogyan tudok maradni az étrendem mellett, amikor éttermekben étkeztem?

Talitta elmagyarázza, hogy a fehérje lehetőségek (amelyek nem tartalmaznak szószokat és / vagy sült ételeket), például tojás, grillezett csirke, grillezett hal, sajt, sonkakockák választása.

5. Mennyi ideig tehetek Dukant?

Talitta rámutat, hogy ez nagyon függ minden organizmustól. • Ha rosszul érzi magát az étrend mellett, akkor ajánlott azonnal abbahagyni. Ha olyan étrendet folytat, amely csak káros a testre, akkor nincs haszna, akkor fogyni fog az egészségére. Ha kicsi a fogyási célja, akkor az étrend követhető, amíg el nem éri. Ha sok súlyt kell lefogynia, nem ajánlom ezt a diétát hosszú ideig tartani, mert az agresszió miatt a test hosszú ideig szénhidrátot veszíthet? - mondja.

6. Ez drága étrend? Hogyan lehet kevesebbet költeni a Dukan-diéta fenntartására?

Az orvos szerint a Dukan-diéta nem drága. Csak végezzen étkezést és készítse el saját ételeit. A 100 megengedett étel listájából kiválaszthatja a zöldségeket és az évadot, amelyek általában olcsóbbak?

"A hét étlapjának elkészítése szintén hozzájárul a pénzmegtakarításhoz, mivel minden összetevőt egyszerre vásárolnak, nem generálnak költségvetésen kívüli kiadásokat, és ez segít az étrend fegyelem szerinti betartásában" - teszi hozzá Pierre Dukan.

7. Van-e az étrend mellékhatások?

Talitta szerint igen. Ez izomtömeg veszteséghez vezethet. A szénhidrátok hiányában a test fehérjét és zsírt éget az energiáért? És a test számára az, hogy a fehérjékből az energiát könnyebb megszerezni, mint a zsírt, tehát az izmok jelentős csökkenése előfordulhat? - mondja.

Mivel nagy élelmezési korlátozások vannak, előfordulhat vitamin- és ásványi anyaghiány. A szénhidrátok hiánya fáradtsághoz, szorongáshoz, álmatlansághoz és ingerlékenységhez vezethet, mivel a szénhidrátok elősegítik a jól érzékelhető idegátadó szerotonin előállítását.

Talitta szerint a Dukan-étrendben alacsony a rosttartalom, ezért székrekedés, gáz és puffadás léphet fel. "A ketontestek előállítása a zsírok lebontása miatt rossz levegőt és fejfájást okoz" - tette hozzá.

8. Egy nap távoztam az étrendből és túlzottan reagáltam. Mit tegyek most?

Talitta szerint a legjobb, ha visszatér az étrendhez, ahogyan csinálta. Ne térjen vissza a színpadra, és ne hagyja ki az étkezést. Ha súlycsökkenés történt ebben a menekülésben, el kell-e veszíteni a következő napokban? - mondja.

Dr. Pierre Dukan indikációja, hogy az elkövetkező napokban éber legyen az étrend megszüntetése után. • Ha ez csúszás volt, akkor csak összpontosítson, kerülje a tolerálást, és továbbra is kövesse annak a fázisnak az irányát, amelyben az ember van. Ha teljesen eltúlzott nap volt, lehet-e egész nap tiszta fehérjét előállítani, majd visszatérni az étrendhez általában? - mondja az orvos.

Ne felejtse el, hogy egyetlen étrend sem csodát csinál. A jó eredmények eléréséhez fegyelemre és akaratra van szükség. Ideális esetben mindig ellenőrizze ezen vagy bármely más étrend megkezdése előtt, lehetőleg táplálkozási orvos felügyelete mellett.

Életem eddigi legjobb fogyókúrája 1. rész BF (Április 2024)