Amikor az olaj egy bizonyos ponton (210 Celsius fokon) felmelegszik, az rossz ízű és egészségre káros. Ezért egyes élelmiszerek oldatban történő magas hőmérsékleten történő elkészítése rendkívül káros lehet. De a legtöbb ételt magas hőn főzik. Vagyis ha nincs mód a tűz csökkentésére, el kell távolítani az olívaolajat. Itt található néhány élelmiszer, amelyet nem szabad olívaolajjal elkészíteni:
- steak;
- hal;
- Sertéshús;
- juh;
- hamburger;
- Sült csirke;
- Zöldség (210 ° C felett főzve);
- pörköltek;
- Sült ételek.
Ezekben az esetekben inkább a repceolajat részesítik előnyben, amely kiváló alternatíva, mivel magas hőmérsékleteknek ellenáll és semleges ízű. Hagyja az olívaolajat salátákban és ételkészítés utáni hozzáadásakor, így az nem lesz káros.
A Buzz-hírcsatornán keresztül
The Great Gildersleeve: Gildy Learns to Samba / Should Marjorie Work / Wedding Date Set (Április 2024)
- konyha
- 1,230
