7 A tudomány által felfedezetlen étrend-mítoszok

Hányszor támaszkodott étrendi állításokra anélkül, hogy tudta volna, hogy ezek valóban igazak-e? A súlycsökkenésről sok információ jelenik meg a folyóiratokban, TV-műsorokban vagy az interneten a csodákat ígérő étkezési stratégiákról. De vajon pazarlás volt-e az információba fektetett odaadás?

Most már megválaszolhatja kérdéseit. Végül is, mi az igazság, és mi a mítosz? Nézze meg néhány, a tudomány által felfedezett étrenddel kapcsolatos leggyakoribb mítoszt.

1. mítosz: Nem hagyhatja ki a reggelit

Ezt a szabályt halljuk a legjobban az étrendről: Az egészséges táplálkozás egy szép reggelivel kezdődik. Csak egy probléma van: A jó reggeli nem garantálja, hogy egész nap egészségesen táplálkozik. A felmérések szerint az amerikaiak közel 90% -a enni reggelit, ám közel 50% -uk túlsúlyos vagy elhízott.


Az igazság: Egy étkezés sem fontosabb, mint egy másik. Ami igazán számít, az Ön által választott étel és a minden nap elfogyasztott kalóriamennyiség. Tehát ha nem szeret enni, amint felébredsz, akkor nem kell erőltetned magad. És ha van szokása enni ezt az ételt, akkor csak győződjön meg arról, hogy nem szükségesnél több kalóriát eszik.

Denise Real táplálkozási szakember szerint azonban az étkezés kihagyása a napi kalória csökkentése céljából nem mindenki számára jó ötlet. Először azért, mert a reggeli garantálja az energiát a nap többi részéhez. Azok is, akik reggel esznek, kerülik az éhségcsúcsokat és az egyéb étkezéseket, például ebédet.

2. mítosz: Éjszakai étkezés fogy

A vacsora a leggyakoribb étkezés, ha barátokkal vagy családjával randizik. Sokan azonban úgy találják, hogy az esti étkezés a fogyás legnagyobb bűnje. És ez egy mítosz. Az olasz kutatók tanulmányt készítettek, amelyekben összehasonlították azokat az embereket, akik a nap elején (10 órakor) evették, és azokat, akik a nap későjén (este 18 órakor) ették. A tanulmányban nem volt különbség a résztvevők között, de azok, akik a nap folyamán ették, több zsírt veszítettek el. Számos más tanulmány ugyanazt a következtetést vonta le: az időnek nincs jelentősége. Az Egyesült Államok Oregon Egyetemének kutatói azt állítják, hogy a súlygyarapodáshoz túl sok kalóriát kell fogyasztani, függetlenül attól, hogy mikor fogyasztják őket.


Az igazság: Súlyossá válik, ha a nap bármely szakaszában túllép. De ha tisztában van azzal, hogy mennyit kell enni naponta, akkor a kalóriákat eloszthatja az étkezések között úgy, ahogyan a legjobban működik a tested számára.

3. mítosz: Kis ételek étkezése étkezés között

Ha eszik, akkor ismert, hogy kalóriát éget az élelmezés céljából. Tehát kb. 30 évvel ezelőtt megállapították, hogy ha gyakrabban eszik, akkor több kalóriát éget el. A módszer ismertté vált, és sok ember elkezdett napi 4-6 étkezést enni, beleértve a főételek közötti kis harapnivalókat is. A francia kutatók azonban azt állítják: "Nincs bizonyíték a súlycsökkenés javulására?" azok számára, akik a leggyakrabban esznek. Sőt, néha napi sok étkezés még több kalóriát fogyaszt.

Az igazság: Ismét nem az a fontos, hogy a kalóriák hogyan oszlanak el a nap folyamán, hanem az, hogy a megfelelő mennyiséget fogyasztják-e a fogyás vagy a testsúly fenntartása érdekében. Ha a testének napi 2000 kalóriára van szüksége, nem számít, ha öt 400 kalóriatartalmú étkezésre vagy két 1000 kalóriatartalmú étkezésre osztják őket. Az étkezések számát úgy kell megtervezni, hogy mi működik a legjobban a napi napi tevékenységekhez.


De, ahogyan Denise Real táplálkozási tanácsadó rámutat, a hosszú éhgyomri időszakok fokozhatják az éhínséget, ami megkönnyíti a következő étkezés során történő túlteljesítést. Ha ez gyakran fordul elő, a viselkedés hosszú távú súlygyarapodást eredményezhet. Emiatt sok táplálkozási szakember javasolja, hogy a nap folyamán kisebb ételeket fogyasztson.

4. mítosz: Ha le szeretne fogyni, ne egyen szénhidrátot

Egy ideje a szénhidrátokat tekintik a súlycsökkentő étrend nagy gazembereknek. Ezekkel az ételekkel azonban az egyetlen probléma, hogy a szénhidrátfogyasztás feldolgozott ételek és cukor formájában jelenik meg? És ezek akadályozhatják a fogyást. Vannak egészséges ételek, amelyek szintén forrása ennek a tápanyagnak! Kiegyensúlyozott, alacsony cukortartalmú, szénhidráttartalmú étrend, amely egész ételeket tartalmaz, kiváló eredményeket hoz.

Ennek bizonyítéka Japán, a népesség egészsége szempontjából az egyik bajnok ország.Az országban mindig is alacsony volt a cukorbetegség és az elhízás aránya, és ha általában a szénhidrátok valóban ellenségek lennének, akkor a magas keményítőbevitel (rizs és édesburgonya) minden bizonnyal a japánokat elhízássá és cukorbetegséggé teszi a bolygón. .

Az igazság: A testének szénhidrátokra van szüksége, mivel ezek a test fő energiaforrása. Ha teljes mértékben kizárja ezt az elengedhetetlen tápanyagot, akkor hormonális problémái lehetnek, amelyek csökkentik a zsírégetést, és ezáltal tovább segíti a kívánt test megteremtését.

Denise Real táplálkozási szakember szerint a szénhidrát hiánya miatt a test sovány tömeget használhat energiaforrásként, csökkentve az anyagcserét, és megereszkedést okozhat.

Egy jó tipp: Egyél több szénhidrátot forgalmasabb napokon, és kevesebb szénhidrátot azokon a napokon, amikor kevésbé mozog. És ami a legfontosabb: győződjön meg arról, hogy a legtöbb szénhidrát egész ételekből származik.

5. mítosz: Nem lehet edzni étkezés nélkül

Sok szöveg világossá teszi, hogy étkezés nélkül nem edzhet. De ha nagy intenzitással edz, akkor tudnia kell, hogy nincs semmi rosszabb, mint nehéz érzés? étkezés edzés előtt. Valójában számos tanulmány kimutatja, hogy a testmozgás előtti evés valóban fontos, de az előtte? Ez egy hosszabb időkeret, mint gondolnád. Ennek oka az, hogy az emésztés folyamata nagyon összetett. Amikor eszik, az étel nem kerül-e közvetlenül az izmokhoz vagy a bélhez? Ez egy nagyon lassú folyamat. Tehát ha órákat eszik az edzés előtt, akkor még mindig sok üzemanyag van ahhoz, hogy végre tudjon lépni és jól érezzék magát.

Az igazság: Táplálja magát az edzéshez, de abban a pillanatban jobban érzi magát, anélkül, hogy közvetlenül az edzés előtt enni kellene. A hidratációs szintek és az alvási idő szintén jelentős szerepet játszanak az emésztőrendszerben, ezért ügyeljen arra, hogy jól pihenjen és sok vizet nyeljen be.

6. mítosz: A biogazdálkodás segít a fogyásban

Fontos, hogy keressük a legjobb forrásokat a zöldségek vásárlásához. A „szerves” szó azonban Az élelmiszer-címke nem jelenti azt, hogy segít a fogyásban. Az Annal of Internal Medicine közzétett kutatás összehasonlította a bioélelmiszerek és a hagyományos élelmiszerek étkezésének egészségügyi előnyeit, és az eredmények meglepőek voltak: A bioételek fogyasztásakor nem volt egyértelmű előny. A súlycsökkenésről szólva az ökológiai és nem ökológiai élelmiszerek összehasonlítása nem talált szignifikáns különbséget a táplálkozási információkban, beleértve a kalóriát is.

Az igazság: Nem kétséges, hogy az ökológiai élelmiszerek kevesebb rovarirtóval és toxinnal rendelkeznek. A kérdés az, hogy a toxinok mennyiségének ez a kis különbsége jelentős-e az egészség szempontjából. Az ökológiai élelmiszer ugyanakkor nem jelenti a fogyást, elvégre a biocukor-források továbbra is a cukor.

7. mítosz: Túl sok protein fogyasztása rossz

Lehet, hogy hallotta, hogy a túl sok protein fogyasztása sokféle egészségügyi problémát okozhat, ideértve a vesekőket és az epeköveket, de ez egy vitatott pont. Ennek oka az, hogy nincs kutatás, amely igazolná a kapcsolatot a túl sok fehérjefogyasztás és a vesebetegségek kialakulása között. Valójában egy, a Journal of Strength and Conditioning Research által közzétett tanulmány napi 400 gramm fehérjetartalmú étrendet tesztelt, és nem volt negatív következménye.

Az igazság: Vesebetegség esetén a magas fehérjetartalmú étrend ártalmas lehet Önnek. Ebben az esetben forduljon orvoshoz, hogy ellenőrizze étrendjét. De ha egészséges vagy, akkor enni lehet fehérjét anélkül, hogy aggódnia kellene az egészségügyi problémák miatt. Ezenkívül a fehérje az egyik leg metabolikusabb tápanyag, ami azt jelenti, hogy minél több fehérjét eszik, annál több kalóriát éget el.

Titkos helyek a világ leghíresebb építményeiben, amiket jó eséllyel sosem fogsz látni (Március 2024)


  • Élelmiszer, étrend, fogyás
  • 1,230