15 csodálatos tipp a főzéshez

A főzéshez és a főzéshez sokan tudunk egy és a másik trükköt, de tudjuk, hogy mindig van valami más, amit meg kell tanulnunk, főleg amikor a tűzhelybe vállalkozunk. Íme néhány tipp, amely megkönnyíti a konyhában való életet, és segít abban, hogy mesterszakácsként érezze magát. főzéskor:

1. Mielőtt elkezdené új étel készítését, megkapta a receptjét az interneten vagy a tévében, alaposan tanulmányozza a receptet. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy meggyőződjön arról, hogy minden egyes lépést megért, mielőtt elkezdené főzni, és hogy rendelkezik-e az összes szükséges hozzávalóval.

2. Hagyja az összes hozzávalót elkülönítve és elkészítve, mielőtt elkezdené a receptet. Ha lehetséges, szétválasztani őket már abban a sorrendben, ahogyan hozzáadják a recepthez. Az összetevők aprítása, a mennyiségek mérése és az összetevők megtalálása a szekrényben időigényes dolgok, amelyeket nem szabad a recept elkészítésekor, hanem inkább korábban tenni.


3. Van (és tartson) otthon jó, éles késeket. A valóban jó kések drágábbak lehetnek, ám érdemes befektetés. Minden hús vágása rossz késsel olyan fájdalom, amelyet el kell távolítania az életéből. Fektessen be jó késekbe és élesítse őket szükség szerint.

4. A könnyen halványuló zöldségek, például sárgarépa, burgonya, spárga és zeller élénkítése érdekében hagyja őket 45 percig hideg vízben egy tálban a hűtőszekrényben.

5. Amikor barna hagymát és fokhagymát fogsz sütni, tedd először a hagymát, majd amikor már majdnem készen állnak, adjuk hozzá a fokhagymát. Mivel a fokhagyma gyorsabban megsül, ha mindkettőt összerakod, akkor a fokhagyma megéghet.


6. Amikor a citromot használja a salátáiban és ételeiben, akkor inkább az organikus citromot használja. Ez megakadályozza, hogy a nem biogazdálkodásban használt növényvédő szerek elérjék a tányérját, és egészségkárosodást okozzanak.

7. A paradicsom receptek savasságának csökkentése érdekében adjon hozzá néhány sárgarépa szelet. Az olyan ételek, mint a szószok és a saláták, sárgarépa hozzáadásával semlegesebbek lesznek.

8. Annak érdekében, hogy a saláta ne kerüljön bele, tegye szűrőedénybe, mielőtt kiszolgálná, vagy tálalja egy edényben, amely lehetővé teszi a használt öntetnek a lefolyását. Ez könnyűvé teszi a salátát anélkül, hogy elveszíti az ízesítés ízét.


9. Annak érdekében, hogy a sajt könnyebben kiszáradjon a reszelőről, használat előtt vigyen fel egy könnyű réteg főzőolajat a reszelőre.

10. Inkább vajjal vagy sózott margarinnal főzzen. Tehát Ön kezeli az ételekhez hozzáadott só mennyiségét.

11. A (szárított) gyógynövény fűszerek aromájának turbófeltöltéséhez néhány másodpercre forró vízbe helyezzük, mielőtt felhasználnánk.

12. Inkább sót adjon a tészta készítéséhez, még főzés közben, és ne később a szószban. Így a tészta nem fog annyi sót fogyasztani, és ez menti a testét a fűszerben jelenlévő magas nátriumszinttől.

13. Miközben néhány receptre vár, készítsen időt a konyha megszervezésére, valamint az előkészítéshez használt edények tisztítására és mosására. Így elvégzi a munkát, és főzés után kevésbé lusta lesz tisztítani, mivel kevés piszkos tárgy marad hátra.

14. Az omlett vastagabbá tételéhez külön verje be a tojásfehérjét és a sárgáját, majd sütés előtt adja hozzá őket.

15. A szűk edény kinyitásához anélkül, hogy erősebb karokkal fordulna, melegítse fel a vizet, és öntse rá a fedelet. Óvatosan használjon asztali kést, hogy hagyjon hézagot a fedél és az üveg között, így eltávolíthatja a vákuumot, és normál módon kinyithatja az edényt. Ne feledje, hogy a fedél forró lesz, ezért használjon ronggyal a fedelet.

15 CSODÁLATOS TRÜKKÖK ÉS ÖTLETEK TOJÁSSAL (Február 2024)


  • Konyha, Szervezet
  • 1,230