Az egészséges táplálkozásról szóló bármely cikkben talál egy ajánlást, amely szerint a bio-gyümölcsökre és zöldségekre kell előnyben részesíteni, mivel ezek mentesek peszticidektől.
Ez nagyon érvényes aggodalomra ad okot, mivel számos tudományos kutatás rámutatott ezeknek az anyagoknak a fogyasztása és a nagyon súlyos betegségek, például a rák kialakulása közötti közvetlen kapcsolatra.
Az ökológiai élelmiszereknek azonban egyik fő hátránya van: a magasabb ár. Szerencsére vannak olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyeket a közös változatban biztonságosan lehet fogyasztani, tehát nem érdemes többet költeni az ökológiai fajtákra. Tudja meg, mi ezek:
1. Hagyma
Az EWG (Környezetvédelmi Munkacsoport), a peszticidek és más kémiai adalékanyagok használatának tanulmányozására szakosodott amerikai nonprofit szervezet szerint a hagyma az egyik növény, amelyben a legkevesebb a peszticidszennyezés. Így a nem organikus verziót probléma nélkül is elfogyaszthatja.
2. Karfiol
A keresztre feszített karfiol a C, K és B vitamin komplexben gazdag, és számos fontos ásványi anyagot, például mangánt tartalmaz. A legjobb az egészben, ha nem élveznie kell az organikus verziót, hogy élvezze ezeket az előnyöket: csak válasszon egy kemény karfiolot, amelyen nincs a sötét vagy sárga foltok és a száron zöld levelek.
Olvassa el még: Egészséges táplálkozás: Szokások és receptek a jobb életért
3. Mangó
Amellett, hogy ízletes és rostos, a mangó a hagyományos változatban sok gond nélkül fogyasztható. Végül is, az Anvisa legutóbbi, a növényvédőszer-maradványok élelmiszerekben való jelenlétéről szóló jelentése szerint ennek a gyümölcsnek a mintái mindössze 0,5% -a jelentett kockázatot.
4. Spárga
Az EWG szerint a spárga nem vonzza sok rovarot, így termesztésében nem használnak nagy mennyiségű peszticidet, ami a nem ökológiai változatot fogyasztásunk számára biztonságosvá teszi.
5. Zöld kukorica
Nem organikus zöld kukoricát választhatunk, mivel a szalma kiváló akadálya a növényvédő szerek abszorpciójának. Tehát, ha ezt a részt eltávolítják, a hulladék is eltűnik.
Figyelemre méltó azonban, hogy a zöld kukorica egyes fajtái előállíthatók géntechnológiával módosított szervezetekből. Ha kétségei vannak, a legjobb változat ellenőrzése előtt a legjobb ellenőrizni a bab származását.
6. Padlizsán
A zöld kukoricához hasonlóan a padlizsán titka a bevonatában rejlik; Ebben az esetben azonban a kéreg nagyon sima, ami megnehezíti a növényvédő szerek rögzítését. Ennek eredményeként kicsit takaríthat meg, ha ízletes pástétomot vagy más ételeket készít, amelyek ezt az összetevőt tartalmazzák.
Olvassa el még: 10 legszennyezettebb peszticideket fogyasztó élelmiszer
7. Káposzta
Mint a spárga esetében, a káposzta esetében sem szükséges nagy mennyiségű peszticid kijuttatása, tehát nem kell az ökológiai változatot használni? az Anvisa által elemzett minták csak 0,2% -a volt szennyezett. Vagyis kiváló hír azok számára, akik szeretnék élvezni ennek a zöldségnek az összes előnyeit!
8. Kiwi
A kivi nem pontosan olcsó gyümölcs, és az ökológiai változat pénzügyi szempontból nagyon elérhetetlen lehet. A tradicionális verziót azonban félelem nélkül is elfogyaszthatja, amíg eltávolítja a héjat.
9. Dinnye
Ha egyesek már a sárgadinnye héját vágják, akkor képzeljék el a növényvédő szereket! Félévé téve, ennek a vastag külső rétegnek köszönhetően többféle nem organikus dinnye fajtáját fogyaszthatjuk anélkül, hogy egyidejűleg rovarirtókat veszünk be.
10. Papaya Papaya
Anvisa szerint a vizsgált papayaminták csak 0,8% -a jelentett valamilyen kockázatot a növényvédőszer-maradékokkal kapcsolatban. A titok ismét a gyümölcs héjában rejlik, amely megőrzi a répát.
11. Avokádó
Ha rajongója vagy a guacamole-nak, ünnepelhet: nem kell megvásárolnia szerves avokádót, hogy élvezze az összes gyümölcs, vitamin, ásványi anyag, rost és jó zsír előnyeit. Ahogy el tudod képzelni, csak vegye le a héjat, és kész!
Olvassa el még: 14 tipp a főzési szokások megváltoztatásához és az egészségesebb ételek elkészítéséhez
12. Banán
Amellett, hogy kiváló rost-, kálium-, valamint C- és B-vitamin-komplex forrása, a banán hagyományos változatában is fogyasztható. Az Anvisa jelentése szerint az elemzett minták nem mutattak szignifikáns növényvédőszer-maradványszintet.
Van-e étel, amelyet érdemes megvásárolni az ökológiai változatban?
Igen! Az Anvisa-jelentés alapján szintén jobb, ha az ananász és a narancs ökológiai változatát részesítjük előnyben, mivel ezek a gyümölcsök peszticidszennyeződést mutattak a minták 5,0% -ában és 12,1% -ában. Ennek magyarázata az, hogy mindkettő héja átjárható a növényvédő szerekkel.
Most, hogy tudja, mely élelmiszerek egyre kevésbé szennyeződtek peszticidekkel, bölcsen dönthet úgy, hogy bio-változatba fektet-e be vagy sem. Mindenesetre ne felejtsen el alaposan öblíteni az összes gyümölcsöt és zöldséget folyó víz alatt, és egy kefe segítségével keresse meg a törmeléket.
Ökogazdálkodás mint a kistelepülések kitörési lehetősége, bioszentandrási tapasztalatok (Március 2024)
- élelmiszer
- 1,230